いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付

いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付

イベント形式

  • 参加費
    5,300
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

6月の旬の食材で全10種!余すことなく使いましょう
✿いか飯
✿いかげそのわた焼き~青唐辛子入り
✿いか軟骨炒め~磯の香り
✿白梅干し作り
✿練り梅2種
✿梅ドリンク
✿梅ドレッシング
✿食べられる器と初夏のサラダ~梅ドレッシングを添えて
✿焼き梅と葱の初夏のとろとろスープ
✿キウイの氷菓2種~グラニテ・フローズンヨーグルト~アマレットクリーム添え

🌺お土産
○いか飯 1個
○梅干 約1kg(教室で仕込み。ご自宅で熟成になります。)
○試食以外で使わなかったもの

このイベントで作る料理

  • いか飯

    いか飯

    いか飯は自分で作ればこんなに美味しく、簡単に作れます。
    コツさえわかってしまえば、あとは待つだけ。
    試食&お土産も一気に作りましょう。

  • いかげそのわた焼き~青唐辛子入り

    いかげそのわた焼き~青唐辛子入り

    げそとわたを使って料理します。
    夏に美味しい青唐辛子を入れてピリ辛に。
    さっとできて、大人味でおつまみにも最適なレシピです。

  • いか軟骨炒め~磯の香り

    いか軟骨炒め~磯の香り

    いかの頭部で捨ててしまいがちの部位ですが、丁寧にさばけば
    美味しい一品ができあがります。
    この部位は軟骨でコリコリとしています。
    あっという間に磯の香りの炒め物が完成します。

  • 白梅干し作り~土用干し不要のレシピ

    白梅干し作り~土用干し不要のレシピ

    梅干し作りは、何回かの工程が必要ですが、このレシピは土用干し不要!昔ながらの家庭の梅干でふっくら柔らか。教室で仕込み、あとは熟成を待つだけ❀

    ✿梅約1kg。袋に入れてお渡し。合計1㎏以上。
    ✿「紀州みなべの南高梅」予定ですが、天候や輸送により良質な「南高梅」に変更する場合もございます。

  • 練り梅2種

    練り梅2種

    梅干を作るときに、傷のある梅は捨てていませんか?
    捨てずに、すぐにできる練り梅にしましょう。
    生梅を使って、紅白の練り梅を作ります。
    野菜につけて食べても良いですし、梅びしおや梅ごのみのようにもなります。

  • 梅ドレッシング

    梅ドレッシング

    当教室の自家製の梅干を使って作ります。
    今回のサラダに添えます。
    梅干があればいつでも手軽にできる爽やかなドレッシングです。

  • サクサク食べられる器と初夏のサラダ~梅ドレッシングを添えて

    サクサク食べられる器と初夏のサラダ~梅ドレッシングを添えて

    作る工程も楽しく、器ごと食べられる初夏のサラダを作ります。
    器を崩しながら、サラダを楽しく食べましょう。
    この器は、他の料理を盛り付けることもできますので
    ご家庭で再現して、色々なアレンジをしてくださいね。

    ※野菜は写真と変わる場合がございます。

  • 焼き梅と葱の初夏のとろとろスープ

    焼き梅と葱の初夏のとろとろスープ

    当教室でつけた、梅干と葱を焼いて。
    梅を崩しながら、とろとろ食感・香ばしさ・酸味と共に食べるスープです。
    さっぱりしているので、食欲の無い時にも食べやすく、梅干のクエン酸の効果で疲労回復効果も期待できます。

  • 梅ドリンク

    梅ドリンク

    傷梅などは捨てずにおいしいドリンクにしましょう。
    爽やかな味です。甘さはお好みで。
    すぐに梅ドリンクができあがります。

  • キウイの氷菓2種・グラニテ・フローズンヨーグルト~アマレットクリーム添え

    キウイの氷菓2種・グラニテ・フローズンヨーグルト~アマレットクリーム添え

    キウイの爽やかさを堪能できる氷菓2種❀
    キウイのフレッシュさが堪能できるグラニテと、キウイのフローズンヨーグルトは爽やかな氷菓です。

    さっぱりとした2種の氷菓に、優しく甘いアマレットクリームと一緒に食べたら、大人味に♪

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

698フォロワー

荒井 希枝

現役看護師。栄養士資格有。野菜ソムリエ。料理家ナースとして活動中。
現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も最高でした❗️

    大好きな鴨🦆
    柔らかくてジューシーで、ボリュームもキエ先生のクラスではいつもたっぷり。
    ソースも味わいが濃くて、噛み締めてから飲み込むのがもったいないくらい(^.^)
    ケークサレも油を使わないのにしっとりとしてローズマリーの香りが白ワインとぴったり。
    いつもいつも幸せな時間をいただいています。ありがとうございました😊

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    akopyon

  • 自分にも作れる!と思わせてくれます。

    ずっと参加したくてようやく2回目の参加です。
    今回もたくさんの料理でした。
    ケークサレは早速翌日作り、家族にも好評でした。もちろん持ち帰った分も美味しかったです。
    鴨ソテーも処理のコツを教わったので、料理のハードルが下がりました。

    短時間でデザートまでこんなに作れるのかな〜って思いますが、作れちゃうので驚きます。
    クリスマスメニューも楽しみです。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クックQW5NQ0☆

  • 合鴨のロティ最高に美味しかったです

    合鴨の料理はあまり食べたことがなく、くせがありそうですが、先生から鴨の種類や、購入の仕方まで、詳しく教えて頂きました。
    調理方法は本当に簡単で、絶品でした。
    本当に美味しかったです!
    絶対にお家で作ってみたいです。
    ケークサレもしっとりして、ノンオイルとは思えない味で、また別の野菜でもチャレンジしてみたいです!
    今日も、ご馳走さまでした。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クック6JHJ78☆

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注意事項

○レッスン開始15分前から入室できます。
それ以前は、準備や仕入れで外出している場合もございますので、よろしくお願いいたします。

○飾りのあるネイルのある方は、手袋を着用お願いします。(教室にも手袋あります)
参加者について 必須

○やむを得ない場合を除き、遅刻のないようお願いいたします。スムーズな進行のためご協力をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防にご自身のものをご使用ください)

⚫️レッスンまでに、ご自宅に4~4.5ℓの瓶をご用意いただくと、お持ち帰り後に入れて長期保存可能です。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
いか飯・梅干作りなど全10種✿いか飯、梅干し1㎏他🌸お土産付
過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません