夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス
夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス
夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス
夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス

夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス

  • 参加費
    5,300
  • 自宅

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 小田急線 千歳船橋駅 徒歩6分

イベント概要

暑い夏は食欲がなくなる方が多いです。
今回は野菜をたっぷり入れたビビン麺を紹介します。茹で時間も短いそめんを使った辛くで甘すっぱい麺料理です。タレは多めに作って熟成して、海鮮の和え物にも使える美味しいタレです。
韓国人は夏に1回以上サムゲタンを食べます。手入れやすい骨付き鶏もも肉に漢方材料を入れて栄養はそのままですが、手軽に作るよう工夫しました。
夏の野菜はナス!ヘルシーで誰もが好きな、毎日の食卓を飾る優れた一品です。
材料2つでできるじゃが芋ジョン!夏のスウィーツパッビンスもどうぞ!

このイベントで作る料理

  • やみつきになる夏の麺 ビビンクッス

    やみつきになる夏の麺 ビビンクッス

    食欲ない暑い夏にはビビンクッスを作ってみませんか。
    韓国の家庭で愛されるビビンクッスを紹介します。そめんを使うので火を入れる時間も短い!私は10分以内で完成する大好きな麺料理です。体にやさしい材料をミックスして少し熟成しましょう。イカとかつぶ貝を野菜に混ぜた和え物などにもすぐ使える優れたタレです。

  • 骨付き鶏もも肉一枚で簡単ベッスック、鶏お粥

    骨付き鶏もも肉一枚で簡単ベッスック、鶏お粥

    暑い夏 韓国人はサムゲタン(ベッスック)を食べます。漢方の材料を入れて煮込んだベッスックはスタミナ食の代表です。
    でも、鶏1匹では量が多すぎ!丸の鶏が怖い!とか思った事ありませんか。
    今回は骨付き鶏もも肉一枚でも作れるベッスックと鶏がゆを紹介します。鶏粥は子供か患者さんの回復食でもいいので是非!

  • ナスナムル

    ナスナムル

    夏の野菜で日本の方にもっとも愛される野菜はナスですね。
    日本より愛される野菜ではないですけど、私は子供の頃からお母さんが作ってくれたナスナムルの味が大好きで皆さんにも伝えたいです。
    いつもの材料でレンジで蒸すので火も入れずにみずぽくない美味しいナムルが作れます。和食にもぴったりのナムルです!

  • じゃが芋ジョン

    じゃが芋ジョン

    いろんなじゃが芋の料理がありますが、おかずでも、おつまみでも使える淡白で素朴なジョンです。
    材料はじゃが芋と塩だけ!一手間かけるだけでカリカリモチモチの美味しいジョンができます。世代関係なく好きなメニューです。

  • 韓国伝統かき氷「パッビンス」

    韓国伝統かき氷「パッビンス」

    韓国夏のスウィーツは「パッビンス」です。伝統のスウィーツでありながら、今もずっと愛されるものです。
    どのスーパーでもある材料で韓国のパッビンスを再現してみました。
    ミルク氷にあずき、おもち、きのこの粉で仕上げます。機械なしで美味しいパッビンスが作れます。トッピングのアレンジも教えます。

オーナーについて

ちとふな オンザテーブル韓
クオリティオーナー

ちとふな オンザテーブル韓

556フォロワー

一度食べたら何度も作りたくなる韓国料理を教えます!

【コンセプト】
韓国の料理って難しいと思いませんか?
毎日の食卓からホームパーティーまで、簡単にできるヘルシーでボリューム満点の韓国料理を作ります。

【先生】
● 裵志惠
スーパーで入手できる材料で本格的な韓国の味を楽しめます。

[経歴]
韓国で図書館学を専攻。
10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。自宅で料理教室を開く。
キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。
2009年、駐在員である夫と日本に。
日本では、和食とお菓子作りの勉強。
ホームパーティーで韓国料理を知らせる活動を続けながら、韓国料理とベイキングのケータリングも。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 優しい味で、何度も作ってみたくなりました!

    スンドゥブが大好きなので、自分でも作れる様になりたいと思い参加しました。
    お店のスンドゥブは美味しいけれど、味が濃すぎる、塩分が多いものが多いかと思いますが、こちらの教室で教えてもらったレシピや作り方なら、塩分は控えめに美味しく作れると思うので、とても良かったです!チャプチェは以前作ったことがあるのですが、今回教わったレシピの方が作り方も丁寧で野菜
    も多くて、身体にも良さそうだと思いました。蓮根のお茶いただいたのですが、ナント先生が作られたそうです。香ばしく飲みやすいお茶で、一人で何度もお代わりしちゃいました。お茶まで、作ったのを出して頂けるなんて、感激!でした。

    参加イベント: いつも人気!スンドゥブチゲ。チャプチェとイカのカンフェ

    ちぃSUKE

  • 美味しい!

    いつもキャンセル待ちで、ようやくの初参加でした。
    どのお料理も本当に美味しい!
    家から遠いですが、行ってよかったです。
    次も予約できますように!!

    参加イベント: 夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス

    MIUKIUMI

  • 夏に最高!

    初めての参加でしたが、その人気に納得の教室でした!ビビンクッスは辛いけど、その甘酸っぱさは食欲の落ちる夏には丁度良い◎鶏がゆは優しいお味で、弱った胃腸にも優しく、ジョンもナムルも箸休めに最高でした。パッビンスはお腹がいっぱいでも食べられる爽やかさ!予約取りがなかなか大変ですが、ぜひまた次回も参加したいです✨

    参加イベント: 夏のビビンクッス、漢方鶏がゆ、ナスナムル、じゃが芋ジョン、パッビンス

    クックDC7WRV☆

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注意事項

・準備の都合上ご入室は10分前からでお願い致します。
・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 小田急線 千歳船橋駅 徒歩6分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ