スパイス使いを身近に!手軽な本格インドカレーで夏の色と香りの幸せ献立。
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イベント形式

  • 参加費
    5,000

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梅雨明けが待ち遠しくなる7月。すっきりしない毎日そこ、カレーの出番です。前回は、リッチで手間もかけたご馳走カレーをレッスンしましたが、今回は鶏の手羽元を使った手間も懐にもやさしいカレー。でも、味は深~く、香り高~く、本格です!添える福神漬けなどの漬物の代わりに、ピンクのドレッシングが可愛い爽やかなマリネ。存在感のあるオニオンリングと共に、さらに美味しい世界へ!デザートには、しっかりレモンを効かせ、風が抜けるような爽やか風味のレモンケーキ。名付けて「幸せの黄色い献立」!?です!お楽しみに~。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • スパイス豊かな本格チキンカレー “幸せインドの香り”

    スパイス豊かな本格チキンカレー “幸せインドの香り”

    甘い香り、爽やかな香り、スモーキーな香りなど、複雑で豊かに絡み合ったカレーの香りは食欲も高まりますし、リラックス効果も期待できます。いろいろなスパイスがスーパーでも手に入れられるようになり、いろんな料理に使ってみたいですよね。皆さんの家での定番カレーにできるよう、なるべく作り易い内容でお教えします。

  • サマーピンクのマリネ”頬紅の白野菜”

    サマーピンクのマリネ”頬紅の白野菜”

    これまでもマリネは幾度もレッスンしてきましたが、共通するのは「きれいな色味」と「ちょうどよい酸味」。白い野菜を美しく仕上げる下処理、味の加減、万能の「せっちゃん寿司酢」など、応用がたくさん学べます。野菜の色素を利用してピンクに染めるのも、料理の楽しいところだと思います。

  • オニオンリング ”クリスピーゴールド”

    オニオンリング ”クリスピーゴールド”

    外食で目にしますが、ライスの上にはよくフライドオニオンが乗っていますね。どうせなら、サクサク!カリカリっ!の食感とタマネギの甘みも一緒に、オニオンリング&カレーで楽しみましょう。フライのコツを習得して他の野菜でも応用し、献立の幅を広げましょう。簡単なおつまみにも良いですね。

  • レモンケーキ ”ハッピーイエローギフト”

    レモンケーキ ”ハッピーイエローギフト”

    レモンの香りは自然に笑顔に、元気になる、そんな気がします。ジメジメした蒸し暑さや鬱陶しい気分もサーっと流したいときの気分転換にも、誰かに夏のギフトを送りたいな〜という時にも好適なお菓子。せっちゃん流は、思いっきりレモンを効かせますよ!酸っぱ涼やか、ハッピーレモンケーキです。

オーナーについて

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]
クオリティオーナー

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]

237フォロワー

あ〜、美味しかった〜!の幸せ笑顔に出会える料理教室です

【コンセプト】
毎日作る食事は決して派手では有りませんが、自分と家族の毎日を支える大切なもの。料理を作る手際や段取のコツをお伝えして行きます。豊富な応用術でレパートリー増!五感に訴える総合的な献立で食卓を提案します。

【先生】
● 矢澤勢津子
私の料理は、経験から学び、好奇心と探究心で向き合い、さらに私の美意識を乗っけた「超家庭料理」。

[経歴]
私の母は大正生まれ。兄が3人で末っ子の私。京都の幼少期は「男子厨房に入らず!」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃から学生時代もず〜っとお手伝い。そんな訳で料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、とことん料理が大好きで、数年前にクッキングクラブを立ち上げるに至りました。教室では料理だけで無く作家の器や季節感たっぷりのディスプレーなども楽しんで頂けると思います。料理は物理・化学したり、好奇心で向き合うととても楽しいです!そうして生まれた食事は自分も家族も健やかに育みます。愛しむ事から全てが始まるという想いで、日々の生活を送っています。

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注意事項

・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、小タオル、エプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫部屋があるので、レッスン中は出てくることはありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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