本格化、お洒落な海南鶏飯を家でおもてなし☆本場のアジアンカフェ料理5品
本格化、お洒落な海南鶏飯を家でおもてなし☆本場のアジアンカフェ料理5品
本格化、お洒落な海南鶏飯を家でおもてなし☆本場のアジアンカフェ料理5品
本格化、お洒落な海南鶏飯を家でおもてなし☆本場のアジアンカフェ料理5品

本格化、お洒落な海南鶏飯を家でおもてなし☆本場のアジアンカフェ料理5品

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
Yiniカフェ料理教室
  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    千葉県千葉市

    千葉県 JR京葉線 海浜幕張(東京駅から30分) 01番幕張本郷駅行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分

    千葉県 JR中央・総武線 幕張本郷(東京駅から30分) 01番メッセ・海浜幕張駅行き免許センターバス5分、幕張西二丁目まで徒歩2分

    千葉県 京成 幕張本郷 01番バス幕張メッセ、海浜幕張行きバス5分間、幕張西二丁目まで、徒歩2分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

このイベントを友達にも教えてあげる

美味しい海南鶏飯の秘密をすべて教えます。
鶏はさっぱりゆでるタイプと香ばしく焼いたタイプの二つの料理を勉強します。
日本でも簡単に手に入れる調味料を使い、デザートまですべて覚えやすいレシピです。参加する方全員にスパイスセットをプレゼントするので、帰ったらすぐ作りたくなります。パーティや友達へのおもてなしもお勧めです。
いつもおしゃれのレストランで食べる料理を家でもできます。
絶品でコラーゲンがたっぷりで、食べながらきれいになりましょう。

このイベントで作る料理

  • 本格化海南鶏(ゆでるタイプ)

    本格化海南鶏(ゆでるタイプ)

    海南鶏飯名店の味を家で再現します。ハーブを上手に使い、だしが効いている鶏肉がやわかくて、絶品です。

  • 海南鶏(焼きタイプ)

    海南鶏(焼きタイプ)

    少し工夫したら、香ばしく焼いた海南鶏ができますよ。調理方法が違うと、また別の美味しさです。

  • 海南鶏飯のタレ

    海南鶏飯のタレ

    中華だれからアジアンだれまで、いろいろなアレンジができます。鶏肉につけるのはもちろん、いろいろな肉や野菜にもどうそ♪とても活用なレシピです。

  • 鶏飯

    鶏飯

    土鍋でとりスープのごはんを炊きましょう。ハーブにバランスが絶妙です。新潟米を使い、日本人が好きな味でアレンジしました。

  • 中華茶碗蒸し

    中華茶碗蒸し

    毎回大好評です。
    シンプルなのに、飽きが来ない味です。
    忙しい時や、胃腸に優しくする日にもぜひ作りたいレシピです。

  • ヘルシーな豆腐団子

    ヘルシーな豆腐団子

    あっという間に作れるデザートです。味は上品で、しかも、ヘルシーでおいしいです。

  • 食事中の季節の中国茶席

    食事中の季節の中国茶席

    食事に合うお茶を精選して、季節を感じながら中国茶席を楽しんでいただきたいです。

オーナーについて

Yiniカフェ料理教室
クオリティオーナー

Yiniカフェ料理教室

320フォロワー

フライパンで中華
四川料理からの超少人数制料理サロン

【コンセプト】
素敵な中国茶席と一緒にいただき、料理だけではなく、皆様の貴重な時間を大事にして、リラックスできる楽しいクッキングスペースです。
中国の方もよく通う美味しい中華料理が開催中♪

【先生】
● 滝澤 いに(Yini)
楽しく作り美味しく食べて、自然に料理を好きになってもらいたいです。

[経歴]
発酵愛好家。
中国北京生まれ、料理が大好きな二児の母です。
2009年Yini教室を開催しました。母から引き継いだ四川料理から始め、日常的な調味料を生かして、簡単な美味しいレシピを考えています。
主婦と母の目線で調味料から拘り、食材の良さと栄養の大事さを感じながら、健康な美食を日頃研究中です。
2007年08月 中国国認定高級評茶師保有
2015年10月 食育インストラクター保有
2016年06月 食品衛生責任者資格保有
2016年10月 野菜コーディネーター保有
2017年3月 パナソニックと中国メディアの連携ネット生中継で生出演

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Yiniカフェ料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 念願の初参加。
    今まで色々試してみた中華のシェフのレシピよりも、本格的な麻婆豆腐を家庭で簡単に作れることを教わり、辛いもの好きな旦那さんにも喜んでもらえてとても嬉しかったです!
    マーラージースーも今まで食べた中で一番美味しかったです
    早速おさらいで麻婆豆腐と、マーラージースーはタレ多めに作り、冷麺にアレンジ。
    友人にも大好評でした!
    これからもよろしくお願い致します(*'▽'*)

    参加イベント: バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理

    chibi-pan

    Yiniカフェ料理教室 からのコメント

    素敵なレポートありがとうございます😊
    美味しく作れて一番嬉しいです。
    辛さの調整は唐辛子はもちろん、花椒の増減もいいですよ。
    また、教室で会いましょう。
    これからもよろしくお願いします。

  • 初めて伺わせていただきましたが、Yuni先生のお人柄も良くて、とても楽しくてためになるお教室でした。
    教えていただいた雲呑も焼き小籠包も葱油餅もどれもとても優しくて美味しいお味でした。また、行かれるチャンスがありましたら、Yuni先生のいろんなお料理を習いたいと思います。

    参加イベント: 上海名物【焼き小籠包】【葱油餅】【上海菜雲呑】

    ヴィオレット

    Yiniカフェ料理教室 からのコメント

    本当にうれしいです。
    おかげさまで、楽しい時間を過ごせました。
    また、教室で会いましょう。
    お待ちしております。

  • お茶の歴史や種類など奥深い説明を分かり易くしてくれ楽しかったです。
    色々なお茶を美味しいお料理と一緒に頂けて贅沢な時間を過ごせました。好みを覚えていて下さったりのお心遣いも嬉しかったです❤️
    ありがとうございました🍵😌✨

    参加イベント: 楽しく覚えよう、中国茶♬【中国茶会】

    クック9EOVCJ☆

    Yiniカフェ料理教室 からのコメント

    いつも優しい心遣いありがとうございます。
    また、参加をお待ちします。
    ありがとう😊

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注意事項

実習作業が行いますので、ネールや指輪をする場合は、調理用手袋をつけるようにお願いします。ただし、手袋はこちらで用意させていただきます。

準備の都合上、レッスンスタートの10分以前のご来場をご遠慮ください。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 千葉県 JR京葉線 海浜幕張(東京駅から30分) 01番幕張本郷駅行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分
    • 千葉県 JR中央・総武線 幕張本郷(東京駅から30分) 01番メッセ・海浜幕張駅行き免許センターバス5分、幕張西二丁目まで徒歩2分
    • 千葉県 京成 幕張本郷 01番バス幕張メッセ、海浜幕張行きバス5分間、幕張西二丁目まで、徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
手拭タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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