鰯の手開き~スペイン料理:ボケロネス・レモンタルト他✿お土産付
鰯の手開き~スペイン料理:ボケロネス・レモンタルト他✿お土産付
鰯の手開き~スペイン料理:ボケロネス・レモンタルト他✿お土産付
鰯の手開き~スペイン料理:ボケロネス・レモンタルト他✿お土産付

鰯の手開き~スペイン料理:ボケロネス・レモンタルト他✿お土産付

イベント形式

  • 参加費
    5,000
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

火を使わずにさわやかな真夏のおもてなし料理を作りましょう🌸
テーマは
「火を使わない」
「いわしの手びらきをマスター」
「スペイン料理で見た目も味覚も満足に」

✾いわしの手開き(3尾以上)
✾ボケロネス(スペイン料理:いわしの酢漬け)
✾タプナードサラダ
✾新緑色のガスパチョ スペイン風
✾ピンチョス(ボケロネスやタプナードを乗せて)
✾レモンタルト

✿お土産
○ボケロネス
○レモンタルト(約直径16cm)1ホール
○タプナードサラダ

このイベントで作る料理

  • ボケロネス~スペイン料理:いわしの酢漬け

    ボケロネス~スペイン料理:いわしの酢漬け

    サッと手開きしたいわしを、香味野菜と風味のある調味料で漬けてスペイン料理のボケロネスに。
    香味野菜とビネガー効果で、塩分はごくわずかですみます。
    〝和風の酢漬けの作り方〟〝お刺身の切り方・盛り付け方〟〝握り寿司の時の切り方〟なども同時にお教え致します。
    ✿お土産分も作ります。

  • 夏野菜のタプナードサラダ

    夏野菜のタプナードサラダ

    夏野菜たっぷり作って、タプナードで和えます。涼しげで香りの良いサラダです。

    ご自宅で作るときは、一気にたくさん作っておくと便利です。
    今回も、タプナードをたくさん作って、バケットに乗せればまた違うおいしさの一皿に❀

    ✿お土産分も作ります
    ※野菜は仕入れにより多少違う場合がございます。

  • 新緑色のガスパチョ スペイン風

    新緑色のガスパチョ スペイン風

    いつものガスパチョとは少し違う、スペイン風にしました。材料に一工夫…さわやかさとコクを加えます。
    冷たく冷やしていただきましょう。
    さっぱりとしていて、スムージーに近いスープです。

    材料の栄養素が暑い体を冷ましてくれる効果もあるので
    暑い夏場には、朝食などにも便利な冷製スープです。

  • ピンチョス~ボケロネス・タプナードなど乗せて

    ピンチョス~ボケロネス・タプナードなど乗せて

    バケットの上に、作ったボケロネスやたくさん作ったタプナードを乗せて試食しましょう。
    ボケロネスだけで食べるのと、また違った美味しになるように、もう一つ決め手の材料を!

    また、タプナードはサラダにした時とはまた違う、パンチのある美味しさに二度楽しいピンチョスになります

  • ふわふわ甘酸っぱいレモンタルト

    ふわふわ甘酸っぱいレモンタルト

    暑い夏に甘酸っぱくてピッタリ。私の大切にしているレシピの一つです。
    メレンゲを乗せなくても、ピカピカ美しいケーキですが、今回はふわふわメレンゲも乗せて❀
    色々な味と食感で楽しいケーキです。
    試食分は、18cmタルト型で作りますがさらに…

    ✿お土産分も作ります。(約直径16cm) 1ホール

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

696フォロワー

「料理家ナース」の栄養・健康に配慮した♪おもてなし料理

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方も驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【先生】
● 荒井 希枝
現役看護師で栄養士資格有。簡単でおもてなしにもなる健康に配慮した料理を開講。料理家ナースとして活動中

[経歴]
現役の看護師。料理家ナースとして活動中。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
食・栄養・健康に関して、レシピ提供・執筆などを行っている。
【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範
【経歴】
出演、レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジン「ステキナース研究所」・掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 柚子胡椒

    念願の柚子胡椒作り☆
    手作りの柚子胡椒はとっても辛いけど美味しかったです!
    鶏手羽先は本当に簡単でおいしかったです!
    うちのレパートリーに即追加です。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付

    たっすぃ

  • 簡単で美味しい料理 💖

    今回のメニューもどれもとても美味しかったです❤️
    特に鶏手羽焼き柚子こしょう漬けと、パイナップルのアイスクリームは簡単に作れるのに美味しかったです。
    主人も美味しいと喜んでいました。
    ありがとうございました ❣️

    参加イベント: 真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付

    クックQ4FREE☆

  • 豪華過ぎです!

    毎回先生のレッスンを予約するだけでテンションが上がっています!笑
    今回も本当に豪華で、どれも綺麗で美味しくて、とっても贅沢な時間となりました。
    大好きなジーマミー豆腐が自分で作れるようになって、とっても嬉しいです。
    お肉もトリュフ使用のサラダやピタヤボウルも、どれも贅沢で満喫させて頂きました!
    先生、毎回本当にありがとうございます!
    私にとって先生のレッスンがストレス発散、最高の癒しです!

    参加イベント: ビーフウェリントン・トリュフ・ピタヤボウルなど全9品🌸お土産付

    aya1222

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注意事項

○15分前より入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋をお願いします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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鰯の手開き~スペイン料理:ボケロネス・レモンタルト他✿お土産付
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