鴨のガストニックチェリーソース・ファーブルトン他✿お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    5,000

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今回はフランスのビストロ風&和風のミックスのKitchen studio Kie 風✾
✾鴨のロースト ガストニックチェリーソース
✾万能調味料 ガストニック
✾黒米と三種のチーズリゾット コンソメジュレ添え
✾豆腐と夏野菜の冷静スープ
✾魚介とペコロスのレモンコンフィ
✾もちもちむっちりファーブルトン
✿お土産
○鴨のロースト 
○万能調味料 ガストニック (約100g)
○ファーブルトン 2個
○試食以外で使わなかったもの(黒米のリゾットなど)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鴨のロースト ガストニックチェリーソース

    鴨のロースト ガストニックチェリーソース

    濃厚で美味しく柔らかい部位を使用します。
    美味しい加熱方法、盛りつけのアレンジなどお教えします。
    ソースは万能調味料、ガストニックに旬のチェリーを入れたソースです。
    チェリーの種抜きも楽しく行いましょう。

    ✿お土産分も作ります。

  • 万能調味料 ガストニック

    万能調味料 ガストニック

    ブロンズ色に輝く万能調味料のガストニックは、長期保存OKです。
    単体でも、フルーツや野菜をさっとまぜてソースにも、デザートにも、他の料理の隠し味にも♪本当に万能なのです。

    すぐに使えるように、レッスンでたくさん作ってお持ち帰りいただきます。

    ✿お土産:約100g

  • 黒米と三種のチーズリゾット コンソメジュレを添えて

    黒米と三種のチーズリゾット コンソメジュレを添えて

    冷たくても温かくても美味しいご飯レシピです。
    黒米入りのリゾットと一緒に食べるのは、3種のチーズを混ぜたトロトロチーズ。
    加熱しすぎても分離せず、冷えても固まらないコツをお教えします。

    熱々のチーズと冷え冷えのコンソメジュレと♪旬の野菜も添えて✾色々な味を楽しみましょう。

  • 豆腐と夏野菜の冷製スープ

    豆腐と夏野菜の冷製スープ

    家にある材料で、さっと夏に食べやすい冷静スープを作ります。
    こんな風に混ぜると、こんな味に♪
    同じ食材とは思えない✾

    調理方法次第で、楽しく、涼しいスープができあがります。
    スムージー風にもなります。方法はレッスンで✾
    写真

  • 魚介とペコロスのレモンコンフィ

    魚介とペコロスのレモンコンフィ

    魚介をほんのり甘く煮たレモンの皮とコンフィにします。
    レモン効果で、細かい味付けなどなくさっぱりと食べられます。
    基本材料さえ同じなら、他の魚介のアレンジもできますので、とても便利なレシピです。

  • もちもちむっちりファーブルトン

    もちもちむっちりファーブルトン

    このお菓子はフランスのブルターニュ地方のお菓子です。
    ほんのり、洋酒の香りもして口に入れると幸せな気分になるお菓子です。
    もちもちが好きな方は、はまってしまうかもしれません♪

    あまり、お店では売られていないのでぜひ、ご紹介したいと思っていました、おすすめのお菓子です。
    ✿お土産:2個

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

740フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許取得後、働きながら、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。

2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーへのよくある質問

  • 保冷材は持ってきたほうが良いですか?
    こちらで用意がございます。お持ち帰りください。
  • 持ち帰りたい場合の容器やバッグは持参したほうが良いですか?
    こちらで簡易的なお持ち帰りの包材はございます。心配でしたらお持ちください。 手提げバッグは小さいものはあります。複数で持ちにくくなるのが心配の方は、折りたたみのショッピングバッグなどお持ちください。 お持ち帰りのものは、当日中にお召し上がりください。また自己責任でお召し上がりください。
  • 教室の場所を早く知りたいです。
    グーグルマップに記載しております。 「キッチンスタジオキエ」で検索してください。
  • 駐車場1台とありますがどこにありますか?
    教室の敷地内です。大型車可です。 ご連絡をいただいた順に受けております。 住宅街のため、コインパーキングはございますが、徒歩5分程度の距離はあります。 ご希望がございましたら、把握しているコインパーキングの情報をお送りいたします。

注意事項

○15分前より入室できます。それ以前は、準備や仕入れのをしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためご自身のタオルをお使いください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
過去のイベントなので予約できません

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