@クリナップ新宿/夏こそエスニック!ご馳走ヤムウンセン&タイカレー2種
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

タイ料理のよく似合う季節がやってきました。
このレッスンでは夏にピッタリのタイカレー2種類と、
ご馳走感いっぱいのヤムウンセンを作りましょう。
ほんのりピンクが可愛いいタイらしいおやつも再登場です!
どのメニューも作りやすさ、美味しさ、出来上がりの美しさにこだわったレシピでご案内します。
この夏は、ワンランクアップしたタイ料理で
ご家族やお友達に自慢の腕をふるってみませんか☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • パネンカレー

    パネンカレー

    ペーストとスパイスなどを使って、濃厚で美味しいカレーを作ります。
    使用する2種類のタイハーブの扱い方もマスターしましょう。

  • グリーンカレー

    グリーンカレー

    タイカレーを美味しく作るための、とても大切な基本をお伝えします。(カレーペースト使用)
    すっかり定番のグリーンカレーですが、このレッスンでは味の深みと香り・色にこだわった、ワンランク上のグリーンカレーをマスターします。

  • タプティムクローブ

    タプティムクローブ

    「ざくろ」を意味するタプティム。
    クワイをほんのり可愛いピンク色に染めて頂く、タイ定番のデザート。シャキシャキもちもちカリカリ。お口の中がとても楽しい1品です。
    とくにこの季節にお伝えしたいので、前回のレッスンに引き続き再登場です。お楽しみに!

  • ごちそうヤムウンセン

    ごちそうヤムウンセン

    春雨と色々な具材で作るタイの代表的なヤム(和え物。サラダ)。
    いつも人気上位のタイ料理です。
    春雨の扱い方、味の決め手の黄金比、タイミング、絶対に入れてほしい食材など、
    内容盛りだくさんでお伝えします。

オーナーについて

LEELAWADEE7丁目(リーラワディー7丁目)
クオリティオーナー

LEELAWADEE7丁目(リーラワディー7丁目)

134フォロワー

【本場仕込のタイ料理教室と雑貨屋さん】

LEELAWADEE7丁目のタイ料理は、本場タイで学んだ本物のタイ料理。タイの多方面でご活躍のタイ国認定料理校タイ人講師のもとで学びました。
そこに私が6年半暮らした中で食べ歩いた沢山のタイ料理から学んだこと。
そして現在も年に数回タイを訪れて本場のタイ料理を食べ歩き、その経験を活かしたレッスンをご提供しております。

また、普段の暮らしに彩を添えてくれる大人素敵な雑貨もお手軽に楽しんで頂ける内容でお取り扱いしています。雑貨は私が直接探し、選び、仕入れてきています。

アジアの旅で感じる、ちょっぴり非日常の時間。美味しさ。色。香り。そこにおもてなしの気持ちをプラスした、タイ料理教室と雑貨屋さんの小さな自宅サロンです。

<2006年~2013年 バンコク在住>
・タイ国認定校料理過程終了
(SAOVAPA THAI TRADITIONAL CUISINESCHOOL 名称一部省略)
・タイ国博物館「ジムトンプソンの家」ガイド5年・他

<2013年帰国>
・10月「素敵な大人女性のため」のタイ料理教室&雑貨の自宅サロン
 「LEELAWADEE7丁目」オープン
・同時に「世界一美味しい玄米の炊き方」などを教えてくださる中美恵先生のもとでマクロビオティックを学び、「日本で食べる心地良いタイ料理」の考え方を摂り入れる

<現在>
自宅サロンレッスン・出張レッスン・ショールーム・イベント出店・レシピ協力・「タイ料理andMACROBI」ご提案など

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みんなの「楽しかった」レポート!

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注意事項

レッスンの最後に、ショールーム見学にご参加ください。
最新キッチンの様子や整理術など、きっと参考になることが沢山あると思いますのでお楽しみに☆

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・手拭きタオル・髪の長い方は髪留め

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ アジア・エスニック料理
目的 食文化を感じる
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