糖質制限で抹茶のアントルメ!お花の模様を描きます!
糖質制限で抹茶のアントルメ!お花の模様を描きます!

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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
ルイズカルチャー教室
  • 参加費
    5,400

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砂糖も小麦粉も使わないお菓子作りです。通常のケーキの10分の1以下の糖質量なので、糖尿病の方にも糖質制限ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけます!

今回は抹茶のムースとジュレをケーキに仕立てました。苦みと甘味が春夏向けの味わいです。表面にはきれいなお花の模様を描いて仕上げます。天然甘味料ラカントを使用するのであっさりした風味です。

お菓子作り初心者からお菓子作りになれた方にも楽しんでいただけます。

糖質制限菓子に興味のあるかたは是非この機会に受講してみてください。

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このイベントで作る料理

  • 糖質制限抹茶のアントルメ

    糖質制限抹茶のアントルメ

    抹茶のムース、抹茶のジュレ、ビスキュイを重ねた抹茶づくしのケーキです。抹茶の風味が夏向きの味わいです。
    抹茶好きにオススメいたします!

オーナーについて

ルイズカルチャー教室
クオリティオーナー

ルイズカルチャー教室

356フォロワー

少人数のサロンスタイルで各国料理やお菓子を学びましょう

【コンセプト】
フランス菓子、英国菓子、オーストリア菓子など欧州各国のお菓子を基礎から学べます。
また糖質制限に特化した低糖質菓子や、おもてなし料理、インド料理など様々なジャンルの菓子や料理を学んでいただけます。

【先生】
● はざま りょうこ
製菓、料理、語学など総合的なカルチャーサロン、ルイズカルチャー教室主宰。担当は製菓と料理です。

[経歴]
フランス料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロム取得(2004年)
ル・コルドン・ブルー卒業後にパリ郊外エコール・ルノートルのパティスリープロフェッショナルコースにて研修
パリのリッツ・エスコフィエ、エコール・アランデュカスでもフランス料理菓子の研修を行う
渡仏渡欧歴多数

インド人料理研究家に師事、現地のホテルレストラン、一般家庭にてフィールドワークを行い、インド料理全般を学ぶ
インド渡航歴多数

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
インドの茶園(アッサム)、スリランカの茶園(ヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラなど)訪問歴あり

食品衛生管理責任者資格保持

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、4号のケーキ箱または直径12センチのケーキが入るタッパーなど

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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