【お土産付】お酒とのマリアージュを楽しむ!本格おうちバル ※デモ形式
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【お土産付】お酒とのマリアージュを楽しむ!本格おうちバル ※デモ形式

【お土産付】お酒とのマリアージュを楽しむ!本格おうちバル ※デモ形式

  • 参加費
    5,800
  • ケンコーマヨネーズ株式会社 東京本社2F

    東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王井の頭線 高井戸駅 徒歩2分

    東京都 関東バス 高井戸駅 徒歩1分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

日に日に暑さが増してきて、そろそろ“夏本番”といったこの季節。
キリッと冷えたビールが最高ですよね♪
そこで今回はお酒とのマリアージュを楽しむべく、
おうちバルにぴったりのメニューを作ります!
手作りバルサミコドレッシングのサラダや、
ハッセルバックポテト、アヒージョ 、鮭のリエット、
食後のスイーツにスコップケーキなど...
全部で7品と盛りだくさん♪
ウェルカムドリンクやお土産もご用意しています。
みなさまのお申し込みをスタッフ一同、心よりお待ちしております!

このイベントで作る料理

  • ガーリックバターが香る!やみつきハッセルバックポテト

    ガーリックバターが香る!やみつきハッセルバックポテト

    スウェーデンの料理“ハッセルバックポテト”。
    じゃがいもに切れ目をたくさん入れて、具材をはさんで、
    じっくりと焼き上げた見た目にもインパクトのあるお料理です。
    今回のレッスンでは食欲をそそるガーリックバターで、
    おつまみにぴったりの一品に仕上げます。
    ※本メニューは一部実習もございます。

  • 手作りバルサミコ酢ドレッシングでいただくグリーンサラダ

    手作りバルサミコ酢ドレッシングでいただくグリーンサラダ

    バルサミコ酢をベースにした
    手作りのドレッシングでいただく、サラダを作ります。
    今回は“大人な味”ということで、グレープフルーツやクレソンを
    たっぷりと使った苦み野菜のサラダを合わせて。
    お酒に合う、大人なサラダをお楽しみください。

  • カラフルピクルス

    カラフルピクルス

    家にあるけど余りがちな“ある調味料”を使い、
    万能ピクルス液を作ります。
    この万能ピクルス液さえあれば、
    どんな野菜でもお手軽に、ピクルスが作れますよ♪<br>
    今回のレッスンでは夏にぴったりビタミンカラーで
    カラフルピクルスを仕上げます!

  • ハマる味!簡単手作り♥鮭のリエット

    ハマる味!簡単手作り♥鮭のリエット

    ワインにもよく合って、サンドイッチの具材にも使える
    “鮭のリエット”を作ります。
    なめらかな口当たりとリッチな味わいが、自慢の一品。
    こんな料理が家飲みの時に、さっとでてきたらもう最高ですよね...♪
    以前のレッスンで大好評だったサバのリエットの応用編です☆

  • マッシュルームのおじゃこマヨネーズ焼き

    マッシュルームのおじゃこマヨネーズ焼き

    一口大のマッシュルームに、
    じゃこ、ねぎ、ごまをいれたマヨネーズをのせて
    こんがりと焼いたちょっと和風な一品。
    口に入れたとたん、じゅわっとジューシー。
    旨味が口いっぱいに広がります♪
    ビールだけでなく日本酒や焼酎にも合う一品です☆

  • 海老とトマトのアヒージョ

    海老とトマトのアヒージョ

    海老とトマトなど具材をたっぷりと入れて
    代表的なスペイン料理である“アヒージョ”を作ります。
    お土産でお渡しするアヒージョソースを使って、おうちでも簡単に♪

    バゲットにたっぷりと染みこませながら、
    最後の一滴まで食べきりたい、やみつきになる一品です。

  • アメリカン☆スコップケーキ

    アメリカン☆スコップケーキ

    深皿にクリームやスポンジなどを重ねて、
    スプーンですくって食べる“スコップケーキ”。
    今回はブラックココアビスケットやピスタチオ、
    ドライフルーツなどを使って
    ちょっぴり大人テイスト&アメリカンな見た目に。
    スイーツもお酒も両方好き!という方にぴったりのスイーツです♪

オーナーについて

キッチンスペース831
クオリティオーナー

キッチンスペース831

251フォロワー

食品メーカーのメニュー開発担当がプロ技をお教えします♪

【コンセプト】
食品メーカーのメニュー開発担当が講師となり、野菜を使った料理の他、盛り付けのワンポイント等をお教えします。アットホームな雰囲気で会話を楽しみながらレッスンを受けていただけます。お気軽にご参加ください♪

【先生】
● 浜岡優子
料理がよりおいしそうに見える盛り付けを日々研究!野菜と果物のおいしい組み合わせもお教えします♪

[経歴]
みなさま、はじめまして!
講師を担当する浜岡優子と申します。
前職にてお弁当やお寿司メニューの開発を経験し、ケンコーマヨネーズ株式会社にてホテルなどの外食や中食向けのメニュー開発、レシピ本の監修をしてきました。

野菜×果物を組み合わせた料理を考案するのが得意です。フォトジェニックに盛り付ける方法などもお教えいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

【資格】
*フードコーディネーター
*フードスタイリスト
*惣菜管理士 2級
*NPO日本食育インストラクター プライマリー

● 加藤由香
野菜を使ったスイーツを作るのが得意♪前職はパン屋で、焼成パンや技ありサンドイッチ等も作ります。

[経歴]
みなさま、はじめまして!
講師を担当する加藤由香と申します。
製菓学校を卒業後、パン屋にて製造・メニュー開発を担当。その後、ケンコーマヨネーズ株式会社にて外食やベーカリー向けのメニュー開発を担当し、現在はWEB掲載メニューの開発の他、製菓学校の外部講師も務めています。

パン屋でのメニュー開発の経験をいかし、本格的な焼成パンやユニークなサンドイッチ、そのほかスイーツ作りなどを得意としています。よろしくお願いします。

【資格】
*JPCA認定パンコーディネーター
*ハーブ&エディブルフラワーコーディネーター
*薬膳コーディネーター
*日本サロネーゼ協会フラワーケーキ認定講師

● 佐藤真弓
管理栄養士、ベジタブルフルーツマイスターの資格をいかし、栄養などの豆知識もお教えします☆

[経歴]
みなさま、はじめまして!
講師を担当する佐藤真弓と申します。
ケンコーマヨネーズ株式会社でホテルやレストランなどの外食、中食、ベーカリー、給食、高齢者向け等…多岐にわたるメニュー開発を担当しています。

野菜をはじめ、食材の栄養をいかしたメニューの考案が得意です。
特にスープや麺メニューは、作るのも食べるのも大好き!
世界の料理・話題の料理に興味があり、気になるものを見つけては “まずは自分で作ってみる” をモットーに日々奮闘しています。どうぞよろしくお願いいたします。

【資格】
*管理栄養士
*ジュニアベジタブルフルーツマイスター
*惣菜管理士3級

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注意事項

開始10分前にはお集まりください。
お手数ですが、当日は会場1Fエントランス設置の受付電話にて、料理教室参加者であることをお伝えください。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • ケンコーマヨネーズ株式会社 東京本社2F
    • 東京都 京王井の頭線 高井戸駅 徒歩2分
    • 東京都 関東バス 高井戸駅 徒歩1分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、大き目の手提げ袋(お持ち帰り用)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

小学生以上から可。
小・中学生は保護者様とご一緒にご参加いただけますが、試食等はお一人様分のご用意です。
高校生はお一人様分の料金を頂戴しております。

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