ホントに使えるお惣菜!〖生姜編〗ジンジャーシロップお持ち帰り他、全6品
ホントに使えるお惣菜!〖生姜編〗ジンジャーシロップお持ち帰り他、全6品
ホントに使えるお惣菜!〖生姜編〗ジンジャーシロップお持ち帰り他、全6品
ホントに使えるお惣菜!〖生姜編〗ジンジャーシロップお持ち帰り他、全6品

ホントに使えるお惣菜!〖生姜編〗ジンジャーシロップお持ち帰り他、全6品

藤沢の台所
  • 参加費
    5,300

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夏に生姜?と思いましたか?
体に熱がこもった時、生姜は調理法によって熱を取ってくれる働きもあります。
もう一つは体を温める調理法。女性は冷房で体調を崩しがちではないですか?
夏真っ盛りに熱々のお食事はチョット…と言う時は、さっぱりとした生姜料理で、体の芯は冷やさない工夫をしましょう。
レッスンでは炒める、蒸す、茹でる、摺り下ろす…色々な調理法が登場します。
基本、家庭料理ですのでお子様も胃腸の負担にならない量と刺激に仕上げます。
★レッスンの形態は参加型デモンストレーションです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 黒糖ジンジャーエール

    黒糖ジンジャーエール

    ミネラル豊富で栄養たっぷりの黒糖でジンジャーコーディアル(ジンジャーエールの素)を仕込みましょう。お1人様、約200ccのお持ち帰りとなりますので、瓶などの密閉できる容器をお持ちください。1杯のジュースを作るのに大匙2杯くらい必要です。お子様にも召し上がっていただきたいので唐辛子とクローブは無しで。

  • 鶏の唐揚げオニオンジンジャーのさっぱりソース

    鶏の唐揚げオニオンジンジャーのさっぱりソース

    お惣菜界のスター的存在、鶏の唐揚げをシャキシャキ感が堪らない玉葱と、さっぱりトマトと生姜のソースでお召し上がりください。
    ソースは半生ですが生姜の辛さを和らげた調理法で、どなたにも美味しくお召し上がり頂けます。

  • 季節野菜と生姜の揚げ浸し

    季節野菜と生姜の揚げ浸し

    サッと揚げることで美味しさを引き出した季節野菜を、生姜を丁寧に炒める事から始まるお出しに漬け込む、シンプルで、優しいお味の一品です。
    春夏秋冬のお野菜でお楽しみください。

  • 厚揚げと黒胡麻の生姜味噌煮

    厚揚げと黒胡麻の生姜味噌煮

    イソフラボンたっぷりの厚揚げ、セサミンパワーの黒胡麻、そして無敵の生姜を組み合わせた小鉢です。
    ご飯のお友、おつまみ、お弁当と大活躍間違いなしの常備菜です。

  • 温野菜のサラダ ジンジャードレッシングで

    温野菜のサラダ ジンジャードレッシングで

    食感を損なわない様に加熱したお野菜に、生姜がメインのドレッシングをかけていただきます。
    生姜は蒸してから使いますので、ピリピリする辛さは無く風味を楽しむことが出来ます。

  • オクラと生姜の冷製スープ

    オクラと生姜の冷製スープ

    熱い季節や食欲が無い時でも、生姜のさっぱりとした風味で、ゴクゴク飲みたいスープです。具はオクラや春雨などつるりと飲めるものがいいですね。
    千切りキュウリ、豆腐やタピオカなども美味です。

オーナーについて

藤沢の台所
クオリティオーナー

藤沢の台所

594フォロワー

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

【コンセプト】
居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

【先生】
● 廣田知子
居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 定番料理も基本を学べばひと安心😆

    全6品という盛り沢山のレッスン、ありがとうございました💕定番のお料理も基本を学べば、そこから好みの味付けやアレンジが出来るので本当に助かります。
    ピーマンの肉詰めやレンコンのはさみ揚げはポイントを学べて嬉しいうえに、それぞれのソースもとても美味しく、万能に使えそうです🎵
    揚げないコロッケに関しては、ヘルシー・美味しい・そしてお手軽ということで、すぐに作りたくなりました❗定番料理もその時々で味が定まらなかったりしていたので、こういう基本的なレッスンをこれからもちょいちょい入れて下さい❗😆
    そういう意味で来月のお弁当レッスンにも期待してます💕

    参加イベント: 【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他

    POP.K

  • 簡単にホルモンを食べたい人に絶賛おすすめのレッスンです!

    こんなにたくさんのメニューをこの時間内でできるのかなあ・・と心配になるくらいだったのに、下処理が必要なものでも手早くでき、調理法も基本的にカンタンで、あれよあれよという間に出来上がっていきました。
    もちろん、素材さえ手に入れば、家でもすぐに再現できる手軽さです。
    スーパーでお目にかかることの少ない素材をみることができたり、それも面白いです。」モツ好きにはもちろん、そうでない人にもおすすめできますよ。

    参加イベント: 【恒例パーティー企画】ドドンと10品、ホルモンを食い尽くせ! 今年のプレゼントは湘南の地酒♪

    ずかっちゃ

  • オススメです(*´▽`*)

    今回初めて参加したのですが、先生もリピーターの生徒さんも皆さん優しくて気さくな方々で、初めてで緊張していても会話を聴いているだけでも楽しく学習も試食もさせていただきました(^∇^)
    メニューの数が少ないと思われるかもしれませんが、家庭で再現するにはちょうど良い品数でした。
    特別な食材調味料でなく、家庭に普段有るもので作れて、先生に教えてもらったポイントをおさえることで、いままで味がイマイチだったものも美味しく仕上げることができるようになりました。
    ありがとうございました。今度は干物のレッスン休みが合わせられたら教えていただきに行きたいと思います。

    参加イベント: 【塩豚ドドンとお持ち帰り】仕込み&焼く、蒸す、茹でるの七変化!?

    クック9I1JH2☆

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注意事項

・10分前より入室可能です。
・Googleマップは分かりづらいです。メールの文章通りにお越しください。
・生徒様全員分の駐車スペースがございますので事前連絡は不要です。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

ジンジャーコーディアル200cc様の瓶等の容器
エプロン(実習希望の方)
食べきれない場合の容器
筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

・お子様のご飲食は生徒様でご用意ください
・お子様が調理に参加する事はご遠慮ください

カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
過去のイベントなので予約できません

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