お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!
お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!
お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!

お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!

  • 参加費
    5,500
  • 自宅

    大阪府大阪市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    大阪府 大阪市営地下鉄堺筋線 北浜 徒歩5分 本来は③出口が最寄り出口ですが工事中の為、①-B出口より出てください

    大阪府 京阪本線 北浜 徒歩5分 28番出口

    大阪府 大阪市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩7分 8番出口

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

お菓子の基本の[き]!シュークリームはお菓子を作る上で必ず覚えておきたい生地の1つです。お菓子作りの中で唯一、焼成前に火入れをするという工程を入れる他にはない変わった手順で作ります。
なぜ膨らむのか、なぜ膨らまないのか・・そんな疑問にもお答えしながらしっかりゆっくり基本的なシュークリームを作りましょう!

このイベントで作る料理

  • お菓子の基本のき!シュークリームを作ろう!

    お菓子の基本のき!シュークリームを作ろう!

    日本ではおなじみのシュークリーム。本場フランスではエクレアの方がよく見かけるのでシュー・ア・ランシエンヌ(昔風シュークリームの意)と呼ばれあまり店頭ではみかけません。でも、基本こそ美味しい!シンプルなシュークリーム老若男女問わず好まれるお菓子です。コツと原理をしかり学びましょう!
    持ち帰り6個

  • お家でも簡単、本格的なエッグベネティクトを作ろう!

    お家でも簡単、本格的なエッグベネティクトを作ろう!

    いっとき流行りましたね、エッグベネティクト。
    今回は低温調理器で作る温泉卵を乗っけて、エッグベネディクトに欠かせない食材であるオランデーズソースをお勉強します。オランダのソースを模したと言われるフランス高級料理の基本ソースの1つ。サラダや白身魚に添えても美味しいバターとレモンの効いた卵黄ソースです

オーナーについて

rire aux anges 〜リル・アンジュ〜
クオリティオーナー

rire aux anges 〜リル・アンジュ〜

74フォロワー

初心者の方も安心。アットホームな少人数の教室です。

【コンセプト】
誰かの笑顔を想像しながら作ると本当に美味しいものが出来ます。そんな嬉しさを皆さんにも味わって頂けるようちょっとしたコツをお教えしつつ、季節に合わせたメニューをご紹介。ランチする感覚でお越し下さい。

【先生】
● 小笠原 貴子
OLから転身、2005年より自宅にてサロン風少人数料理教室「rire aux anges」を主宰

[経歴]
OLを辞めて大手料理教室での講師経験や注文製造販売の経験を経て、ル・コルドンブルー神戸校にてGrand Diplome(フランス菓子、フランス料理)とパンのディプロムを取得。その後、より深く勉強するため パリのリッツエスコフィエでも学び帰国。ワインやラッピング、テーブルコーディネートも学び、 作ったお菓子やお料理などに生かすコツをお伝えしながら楽しくレッスンをしています。[CLASSY.][25ans]などにも掲載されました。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 絶品シュ—クリ—ム

    今回シュ—クリ—ムのレッスンに参加させて頂きました。作りやすい配合のレシピと優しく丁寧なご指導の元、お店にあるような完成度の高い美味しいシュ—クリ—ムを無理なく楽しく作ることができました。
    また近々今日教えて頂いたポイントを忘れないうちに自宅でも作ってみたいと思います。
    そして自家製のイングリッシュマフィンと共に頂くエッグベネディクトとカリカリべ—コン&トマト&オランディ—ズソ—スのバランスがたまらなくマッチしており至福のひとときでした。またのレッスン楽しみにしています。

    参加イベント: お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!

    MDkH85

  • おいしいスイーツでした。

    とっても美味しいタルトとヴェリーヌでした。娘と一緒に参加し、娘がレッスンで作ったタルトを学校に持って行ったところ、一瞬にして無くなったそうです(^ ^)

    参加イベント: 初夏の焼き菓子♫ 定番のアプリコットタルトと簡単 抹茶のヴェリーヌ

    ごんじじ

  • サーモンのパスタ最高です!

    サーモンのパスタを子供達にも作ったら大好評!
    コブサラダも簡単だけど華やかで、パーティー等のオードブルに使えそうです。先生とのおしゃべりもとても楽しかったです。また伺います。

    参加イベント: 桜満開!春レシピ!簡単で豪華に見えるおもてなし料理

    ごんじじ

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注意事項

・準備の都合上、10分以上前の来場はご遠慮ください。
・教室では犬(シーズー4歳)を飼っております。レッスン中は別室にて待機させておりますが アレルギーのある方はご注意ください。
・教室内での事故の責任は負いかねます。
・教室内及びマンション敷地内は禁煙となっております。
・試食にアルコールが含まれる場合は、ご来場までのお車等の運転はお控えいただき、公共交通機関にてお越し下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 大阪府 大阪市営地下鉄堺筋線 北浜 徒歩5分 本来は③出口が最寄り出口ですが工事中の為、①-B出口より出てください
    • 大阪府 京阪本線 北浜 徒歩5分 28番出口
    • 大阪府 大阪市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩7分 8番出口
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き用タオル、お持ち帰り袋(20×25×h10cm程度の箱が入る手提げ袋)、髪の毛を束ねるゴム、筆記用具、保冷剤及び保冷バックをお持ちくださいませ

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: シーズー(犬)
  • 補足事項: ・教室では犬(シーズー2歳)を飼っております。レッスン中は別室にて待機させておりますが アレルギーのある方はご注意ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!
お菓子の基本の[き]♫シュークリームを作ろう!!
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過去のイベントなので予約できません。
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