サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

イベント形式

  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    東京都武蔵野市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分

    東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分

    東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

イタリアを旅して出会ったお料理を、作りやすくアレンジして夏向けのメニューにしました。

お刺身用のサーモンはたたいてお洒落な1品に、アボカドはクリーミーな冷たいスープに仕上げました。
パスタはいつもの通り、パスタを茹でる間にできる簡単パスタソースです。
そしてシチリアで感動したカンノーリ、イタリアを代表するとも言えるペストリー菓子ですが、生地から作るのは大変なので、冷凍パイシートで代用して簡単に作ります。

このイベントで作る料理

  • サーモンのタルタル

    サーモンのタルタル

    お刺身用のサーモンをたたいて玉ねぎとハーブをプラスしてお洒落で爽やかな1品に仕上げます。
    魚介類の生臭さがちょっと苦手な方にも抵抗なく召し上がっていただけるかと思います。

  • アボカドの冷製ポタージュ

    アボカドの冷製ポタージュ

    食欲も体力も減退しがちな夏にオススメの元気が出る冷たいポタージュです。

  • 海老とズッキーニのパスタ

    海老とズッキーニのパスタ

    イタリアを食べ歩きした時に出会ったパスタを私流にアレンジして再現しました。
    短時間でできてとっても簡単なパスタです。

  • シチリアのお菓子カンノーリを簡単に♫

    シチリアのお菓子カンノーリを簡単に♫

    シチリア発祥のカンノーロは、イタリアのペストリー菓子で複数形にするとカンノーリ。
    生地を最初から作ると時間がかかってしまうので冷凍パイシートで代用。
    焼きあがってからクリームをたっぷり詰めて召し上がっていただきます。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

768フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 大満足の美味しく心地よいひとときに感謝です💓

    2ヶ月ぶりのレッスンでしたが、暑さもふきとぶ楽しいレッスンでした。
    アボカドの冷製ポタージュは夏に元気をとりもどせる感じで、サーモンのタルタルはキンキンに冷えた白ワインにぴったり。材料を切ってまぜるだけなのに素敵なおもてなし料理に変身です。プリプリのえびとズッキーニのパスタも絶妙でした。最後に坂本先生の考案レシピで簡単なのにこんなに美味しいドルチェのカンノーリと珈琲で、暑さもふきとぶ幸せなひとときを過ごしてきました。感謝です。

    参加イベント: サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

  • 楽しく美味しいレッスン

    初めて参加しました。先生もご一緒になった生徒の皆さんも親切で本当に楽しいレッスンでした。簡単なのに出来上がりはお洒落で全部美味しい〜
    早速サーモンパイとベビーリーフサラダを家で作ってみました。家族からも大好評でした。他の料理も今度作ってみます。
    坂本先生、ありがとうございました。

    参加イベント: サーモンときのこのクリームパイ&デニッシュ♡ジェノヴェーゼをお家で

    クックKV0R1O☆

  • 簡単で贅沢なイタリアンを堪能してきました

    久しぶりの吉祥寺教室でしたが、簡単で美味しいコース料理に大満足でした。
    かぶのカルパッチョは先生の工夫されたドレッシングでお野菜にかけるだけなのにとても美味しくいただけました。牛肉のタリアータも上等な牛肉を贅沢にいただきメインが華やかになります。アサリの冷製パスタはこれからの季節にピッタリ、ふっくらのアサリに酸味の効いた爽やかな味付けは元気になります。バケットでサバラン?と思いましたがあら不思議!坂本先生のマジックでほんとに美味しいサバランの完成
    美味しく楽しいひと時をありがとうございました。

    参加イベント: カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

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注意事項

入室は10分前からできます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分
    • 東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分
    • 東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具
エプロン
ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
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過去のイベントなので予約できません。
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