サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

イベント形式

  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

イタリアを旅して出会ったお料理を、作りやすくアレンジして夏向けのメニューにしました。

お刺身用のサーモンはたたいてお洒落な1品に、アボカドはクリーミーな冷たいスープに仕上げました。
パスタはいつもの通り、パスタを茹でる間にできる簡単パスタソースです。
そしてシチリアで感動したカンノーリ、イタリアを代表するとも言えるペストリー菓子ですが、生地から作るのは大変なので、冷凍パイシートで代用して簡単に作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • サーモンのタルタル

    サーモンのタルタル

    お刺身用のサーモンをたたいて玉ねぎとハーブをプラスしてお洒落で爽やかな1品に仕上げます。
    魚介類の生臭さがちょっと苦手な方にも抵抗なく召し上がっていただけるかと思います。

  • アボカドの冷製ポタージュ

    アボカドの冷製ポタージュ

    食欲も体力も減退しがちな夏にオススメの元気が出る冷たいポタージュです。

  • 海老とズッキーニのパスタ

    海老とズッキーニのパスタ

    イタリアを食べ歩きした時に出会ったパスタを私流にアレンジして再現しました。
    短時間でできてとっても簡単なパスタです。

  • シチリアのお菓子カンノーリを簡単に♫

    シチリアのお菓子カンノーリを簡単に♫

    シチリア発祥のカンノーロは、イタリアのペストリー菓子で複数形にするとカンノーリ。
    生地を最初から作ると時間がかかってしまうので冷凍パイシートで代用。
    焼きあがってからクリームをたっぷり詰めて召し上がっていただきます。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

789フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 本日も全てが絶品!大感激でした。

    二桁回数通わせて頂いています大好きなお教室です。
    初めて伺った時から全てのメニューがお店で頂く以上の美味しさ❣️いつも大感激しています。
    手軽に出来るコツが随所にありとびきり美味しいお料理がどんどん仕上がっていきます。
    レッスンは自分が担当していないところも見合える位置で行いますので家に帰ってからどうやっていたかしらということなくイメージが直ぐに湧くのも嬉しい限りです。
    先生の丁寧なレッスンと黄金比率のおかけで家で直ぐに再現することが出来、毎回家族からも大絶賛されています。
    坂本先生いつもありがとうございます。
    これからもどうぞよろしくお願い致します。

    参加イベント: おさらいレッスン まぐろとアボカドのタルタル 牡蠣と白菜のクラムチャウダー パリッとジューシーチキン サツマイモのプリン

    Blue moon

  • とっても美味しかったです!

    坂本先生の大ファンで、予約の取れる限りレッスンにお伺いしていますが、毎回美味しいお料理を教わり、とても感激しています。
    今日はマグロとらアボカドのタルタルを一番の楽しみに伺いました。私がよく利用するお気に入りのイタリアンのお店で同様のメニューがあり、いつも注文するのですが、それよりも遥かに美味しく、驚きました。これからいつでも再現できると思うと嬉しいです。
    そのほかのメニューも、とても豪華で美味しかったです。クリスマスにもピッタリなメニューで、超オススメです。
    坂本先生、いつもホントにありがとうございます。

    参加イベント: おさらいレッスン まぐろとアボカドのタルタル 牡蠣と白菜のクラムチャウダー パリッとジューシーチキン サツマイモのプリン

    クックLN66UO☆

  • 焼肉のたれが主人に大好評です♪

    先日はありがとうございました。
    無事に幼稚園でのバーベキューが終わりました。
    先生のレシピを元にみなさんにふるまいましたが、好評でした♪
    おうち焼き肉が好きじゃないといっていた主人ですが、このタレならありだ!と言っていました。
    白菜もおいしくて、味見で大分なくなります(笑)
    また他のレッスンにもうかがわせていただきたいと思っております。
    よろしくお願いいたします♪

    参加イベント: ビビンバ&自家製焼き肉のたれ&豆腐チゲを作りましょう♬

    こうこ0922

もっと見る

注意事項

入室は10分前からできます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具
エプロン
ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
目的 旬の食材を味わう料理の腕前をワンランクアップ
過去のイベントなので予約できません

関連するおすすめイベント

サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
リンコントロ吉祥寺料理教室

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません