サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ
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サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

イベント形式

  • 参加費
    5,000

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イタリアを旅して出会ったお料理を、作りやすくアレンジして夏向けのメニューにしました。

お刺身用のサーモンはたたいてお洒落な1品に、アボカドはクリーミーな冷たいスープに仕上げました。
パスタはいつもの通り、パスタを茹でる間にできる簡単パスタソースです。
そしてシチリアで感動したカンノーリ、イタリアを代表するとも言えるペストリー菓子ですが、生地から作るのは大変なので、冷凍パイシートで代用して簡単に作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • サーモンのタルタル

    サーモンのタルタル

    お刺身用のサーモンをたたいて玉ねぎとハーブをプラスしてお洒落で爽やかな1品に仕上げます。
    魚介類の生臭さがちょっと苦手な方にも抵抗なく召し上がっていただけるかと思います。

  • アボカドの冷製ポタージュ

    アボカドの冷製ポタージュ

    食欲も体力も減退しがちな夏にオススメの元気が出る冷たいポタージュです。

  • 海老とズッキーニのパスタ

    海老とズッキーニのパスタ

    イタリアを食べ歩きした時に出会ったパスタを私流にアレンジして再現しました。
    短時間でできてとっても簡単なパスタです。

  • シチリアのお菓子カンノーリを簡単に♫

    シチリアのお菓子カンノーリを簡単に♫

    シチリア発祥のカンノーロは、イタリアのペストリー菓子で複数形にするとカンノーリ。
    生地を最初から作ると時間がかかってしまうので冷凍パイシートで代用。
    焼きあがってからクリームをたっぷり詰めて召し上がっていただきます。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

807フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 早い!絶品!驚きの中華

    大手料理教室で習ったチャーハン。
    鉄鍋を使うため、お蔵入り。
    巷のレシピは色んな方法があって
    混乱してました。
    先生の手法は特別な道具を使わないのにパラッパラ!!
    チャーシューも秘密の配合で柔らかい!しつこくない!
    甘酢ダレの変化球も絶妙ですね。
    大根漬けも初めて知る方法で、無限に食べられる美味しさ。
    麻婆豆腐の豆腐もツルッツル💖
    皆さんの美味しい〜の声が止まりませんでした。

    幾度となく試作を重ねた品々。
    家庭料理を何ランクもアップさせるセンスが光る教室だと思います。

    クックパッド料理教室好きの方々からいつも名前が出る先生!
    さすがです^_^

    参加イベント: 簡単お家中華♡豚バラチャーシュー&麻婆豆腐を作りましょう♫

    クックQ2UJZD☆

  • とっても美味しいです😋

    先生の中華2回目になります(^^)
    今回もとっても美味しく、麻婆豆腐はお店の味でした♪
    美味しいチャーシュー、チャーシューを使ったチャーハン。甘酢は他の具材にかけても、甘さと酸っぱさが引き立ち、箸が止まりません。
    ぷりっぷりのエビ餃子をアツアツで頂き(*´ω`*)
    箸休めの漬け物は、他の野菜にも合う浅漬けで、一年中楽しめそうです♪
    美味しいレシピと、満腹の一時をありがとうございました(о´∀`о)

    参加イベント: 簡単お家中華♡豚バラチャーシュー&麻婆豆腐を作りましょう♫

    クック3YFKRJ☆

  • 簡単で美味しい最高のディナー

    ウニのクリームパスタなんて、お家で出来るの?のメニューでしたが、簡単で美味しいものが出来たのでびっくりです。
    また、ローストビーフは、有名なお店で食べても中々美味しいお店に巡り会えません。
    美味しく簡単にお家で出来るなんて、最高です。
    お豆腐とアボカドも酒好きには、ぴったりのメニュー!
    そして極めつけが、アイスクリーム!
    ハーゲンダッツ並みに美味しく出来たので衝撃です。
    順番にブレンダーでかき混ぜて凍らせるだけなんて、手間もかからず、いつでも出来ます。
    どれもこれもあっという間に出来、コースが作れるなんて! 本当に楽しくて、為になるお料理でした

    参加イベント: ウニクリームパスタ&ローストビーフをマスターしましょう♬

    クックNB9H9M☆

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注意事項

入室は10分前からできます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具
エプロン
ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
目的 旬の食材を味わう料理の腕前をワンランクアップ
過去のイベントなので予約できません

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