お家で美味しいジャージャー麺と酸辣湯を作りましょう♫
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お家で美味しいジャージャー麺と酸辣湯を作りましょう♫

イベント形式

  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    東京都武蔵野市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分

    東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分

    東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分

イベント概要

過去にリクエストの多かった中華のコースのレッスンを開催いたします。

前菜は私が大好きな海鮮中華のレストランで、オープン以来何十年も変わらない鯛のサラダを、お家でも簡単にできるようにアレンジしました。
難しそうに見える酸辣湯も、冷蔵庫にある材料であっという間に作ります♬
ジャージャー麺、 これまた中華の調味料を上手く使えばご自宅でも美味しく作れます。中華麺はもちろん、うどんにも合って冷たい麺でも温かい麺でもOK。
ご参加いただいた生徒様のご家庭の定番メニューになりました。

このイベントで作る料理

  • 真鯛の中華風サラダ

    真鯛の中華風サラダ

    生のお魚、お醤油と山葵もいいけど、たまには少し手を加えてちょっとお洒落に盛り付けてみませんか♡
    お刺身をサラダにするだけで、とってもお洒落な1品になります。

  • 酸辣湯(サンラータン)スープ

    酸辣湯(サンラータン)スープ

    中華レストランで初めて酸辣湯を食べた時、濃厚で具だくさんで、なんて美味しいスープなのかしら!って感動したのを覚えています。
    自分で作るようになってからだいぶ経ちますが、その間、 より美味しくなるように色々研究しました。
    好きだけど家では作ったことのない方には、ぜひ覚えて欲しいレシピです。

  • お家で簡単♬ジャージャー麺

    お家で簡単♬ジャージャー麺

    レシピ本にも掲載されました。
    中華麺でも冷凍うどんでも美味しいジャージャー麺のソースを作ります。(アツアツのご飯にのせても合いますよ~)
    あっという間にできるので、ぜひとも覚えてお得意料理にしてくださいね。

  • チアシードで作るココナッツミルク

    チアシードで作るココナッツミルク

    チアシードとは、主にメキシコなど中南米で栽培されているシソ科サルビア属ミントの一種です。
    たんぱく質、ミネラル、ビタミンB、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでいます。
    食べてみるとプチプチの食感がクセになりタピオカを使ったココナッツミルクより美味しいと感じていただけるかと思います。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

769フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 大満足の美味しく心地よいひとときに感謝です💓

    2ヶ月ぶりのレッスンでしたが、暑さもふきとぶ楽しいレッスンでした。
    アボカドの冷製ポタージュは夏に元気をとりもどせる感じで、サーモンのタルタルはキンキンに冷えた白ワインにぴったり。材料を切ってまぜるだけなのに素敵なおもてなし料理に変身です。プリプリのえびとズッキーニのパスタも絶妙でした。最後に坂本先生の考案レシピで簡単なのにこんなに美味しいドルチェのカンノーリと珈琲で、暑さもふきとぶ幸せなひとときを過ごしてきました。感謝です。

    参加イベント: サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

  • 楽しく美味しいレッスン

    初めて参加しました。先生もご一緒になった生徒の皆さんも親切で本当に楽しいレッスンでした。簡単なのに出来上がりはお洒落で全部美味しい〜
    早速サーモンパイとベビーリーフサラダを家で作ってみました。家族からも大好評でした。他の料理も今度作ってみます。
    坂本先生、ありがとうございました。

    参加イベント: サーモンときのこのクリームパイ&デニッシュ♡ジェノヴェーゼをお家で

    クックKV0R1O☆

  • 簡単で贅沢なイタリアンを堪能してきました

    久しぶりの吉祥寺教室でしたが、簡単で美味しいコース料理に大満足でした。
    かぶのカルパッチョは先生の工夫されたドレッシングでお野菜にかけるだけなのにとても美味しくいただけました。牛肉のタリアータも上等な牛肉を贅沢にいただきメインが華やかになります。アサリの冷製パスタはこれからの季節にピッタリ、ふっくらのアサリに酸味の効いた爽やかな味付けは元気になります。バケットでサバラン?と思いましたがあら不思議!坂本先生のマジックでほんとに美味しいサバランの完成
    美味しく楽しいひと時をありがとうございました。

    参加イベント: カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

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注意事項

入室は10前からできます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分
    • 東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分
    • 東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具
エプロン
ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
お家で美味しいジャージャー麺と酸辣湯を作りましょう♫
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イベント開催日の当日まで予約可能です。

自宅