真夏の和え麺、煮豚、トマトと豆腐の炊き込みご飯、煮豚で展開料理2品、
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真夏の和え麺、煮豚、トマトと豆腐の炊き込みご飯、煮豚で展開料理2品、

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イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
海月+1vege料理教室
  • 参加費
    5,000

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暑い夏らしくたくさんの夏野菜のメニューです。
夏野菜の代表格のトマトと胡瓜をたくさん使ったメニューです。
夏は生野菜でたくさん水分と栄養を補給したいものです。
簡単で便利な煮豚を使った料理を2品。
綺麗な野菜と少しの麺の和え麺です。
煮豚のタレをアレンジして召し上がっていただきます。
煮豚を使い胡瓜との和え物。
スープはアボカドと胡瓜です。
炊き込みご飯は豆腐を丸ごと一緒に炊き上げ、サラっと食べられるちょっと変わったごはんです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 和え麺

    和え麺

    綺麗な色の野菜と少しの素麺の和え麺です。
    煮豚のタレでいただきます。

  • 煮豚

    煮豚

    暑い夏はコンロの前での調理時間を減らしたいものです。
    煮豚をたくさん作っておいて、アレンジメニューを増やしておくと便利です。

  • トマトと豆腐の炊き込みご飯

    トマトと豆腐の炊き込みご飯

    豆腐を丸ごとトマトと炊き上げるサラサラごはんです。

  • アボカドと胡瓜のスープ

    アボカドと胡瓜のスープ

    アボカドと胡瓜のスープはフンワリとムースのような食感です。

  • 胡瓜と煮豚の和え物

    胡瓜と煮豚の和え物

    煮豚のアレンジメニューです。

オーナーについて

海月+1vege料理教室
クオリティオーナー

海月+1vege料理教室

891フォロワー

野菜の特徴を生かしたプロの技をお教えします!

【コンセプト】
教室はナチュラルな木の温もりを感じる明るい空間となっています。野菜をふんだんに使い、ヘルシーでありながら肉や魚もバランス良く堪能できる、和食の域を超えた独自のスタイルの料理教室です。

【先生】
● 毛利 奈津美
野菜の特徴を活かした和食料理

[経歴]
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得
2000年、東京・青山に「畑のおばんざい 海月」を母と開店
2012年 シニア野菜ソムリエ取得

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、
野菜の旨みを引き出す調理方法「+1vegeメソッド」を考案
+1vege 料理教室を主宰

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お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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