簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ
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簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ

簡単だから何度でも 桃の冷製パスタ、イカのトマト煮、蒸し豚、ゼリー寄せ

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    6,500

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桃のパスタ!?と驚かれるかもしれませんが、桃の甘みとトマトの酸味は意外と相性がいいのです。素麺並みの扱いやすさで、今年は素麺代わりにヘビロテしてください。
メインは南仏セートの郷土料理として有名な魚介のトマト煮を、今回はイカを使ってご紹介します。パスタやご飯に絡めても美味しくいただけます。
その他も暑い季節に食べたい夏限定の洋食メニューをご紹介します。
☆桃の冷製パスタ
☆イカのトマト煮
☆にんにく風味のポテサラ
☆蒸し豚
☆夏野菜のゼリー寄せ
☆自家製チーズのデザート

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 桃の冷製パスタ

    桃の冷製パスタ

    桃の甘みとトマトの酸味の絶妙なコラボレーションの虜になっちゃうかも!?知れません。
    極細のカッペリーニをさっと茹であげ、ボールに用意した桃のソースに絡めるだけの簡単料理です。
    暑い季節にこそ食べたい冷製パスタ、この夏チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

  • イカのトマト煮

    イカのトマト煮

    フレッシュトマトの酸味と甘み、イカの旨みが食欲をそそる一品です。
    トマト煮に添えるのはにんにく風味のアイヨリソースです。
    マヨネーズと同じ手順で作るので、これを覚えればマヨネーズも手作り出来るようになりますよ♪
    味を見ながら少しずつ加え、味の変化をお楽しみください。

  • にんにく風味のポテサラ

    にんにく風味のポテサラ

    余ったアイヨリソースも無駄にはしません!
    活用例の一つとしてにんにく風味のポテトサラダをご紹介します。ブルスケッタのトッピングにもぴったりです♪

  • 蒸し豚

    蒸し豚

    あらかじめ塩を施した豚塊を蒸し煮します。蒸した豚肉は適度に脂が落ち、残った脂も脂っぽさは抜けてさっぱり食べられます。蒸し豚特有のもっちりした食感が楽しめます。ソース次第で和洋中と使えるので重宝します。

  • 夏野菜のゼリー寄せ

    夏野菜のゼリー寄せ

    豚の煮汁を使って夏野菜のゼリー寄せを作ります。透明なガラスの器に盛り付けるため、簡単に見栄えの良い前菜に仕上がります。彩の良い野菜を選んで、オリジナルのゼリー寄せを作りましょう。

  • 自家製チーズのデザート

    自家製チーズのデザート

    牛乳から作る簡単なチーズをご紹介します。サラダや煮込み料理、パンに合わせて等様々な使い方ができますが、今回はデザートに使用します。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

894フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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注意事項

・ペットについて
当教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

・お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン (デモなので、なくてもOKです)
・手拭き用ハンドタオル
・お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。
また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
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  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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