Name: 【カレーリバイバル】心も溶ける欧風海老カレー&美ビシソワーズ！他
Start: 2019-10-05T11:00:00+09:00
End: 2019-10-05T14:00:00+09:00
Location: 自宅

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【カレーリバイバル】心も溶ける欧風海老カレー&美ビシソワーズ！他

イベント形式

実習
レシピあり
どなたでも

スタジオ・クリエイタブル上北沢

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「楽しかった！」レポート203件

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参加費

5,000

「味が決まらない」「マズくないけれど、おいしくもない」「もっとおいしくしたい！」…
ご家庭のカレーに対して、生徒さまからお聞かせいただいた相談の言葉です。

便利なルーを使い、みなさまでも気軽にお作りいただける絶品カレーを、この夏、スタジオクリエイタブル上北沢よりご紹介いたします。
お肉を使ったカレーもいいけれど、今回は海老の旨みたっぷりのシュリンプカレーで、みなさまをお迎え致します。

するすると染みいるようなビシソワーズと、食べ応え満点のチキンコールスローもお楽しみに！

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このイベントで作る料理

心もとろける欧風海老カレー

市販のルーを何種類も組み合わせたり、スパイスをあれこれ追加したり、みんなが作るカレーだからこそ、そしてみんなが大好きなカレーだからこそ、試行錯誤されていることでしょう。
今回も難しいことはなし！ぷりぷり海老とたっぷりのマッシュルームで、シンプルで旨み満点な心もとろけるカレーをご賞味下さい。
美･ビシソワーズ

冷製スープの王道であるビシソワーズ。
火加減と素材の炒め具合を守って、滋味溢れ、極めてなめらかな、美しいビシソワーズに仕立てましょう！
しっとりチキンのセサミコールスロー

サラダのバリエーションを広げたいというリクエストをたびたびいただきます。
常備菜に楽しめるサラダのアイディアは多くはありませんが、今回ご紹介するしっとりチキンのコールスローは常備菜としても優秀な満足感あるサラダです。

鶏胸肉をしっとりと茹でる方法も必見！お楽しみに♪

その他のメニュー

ウェルカムドリンク
食中食後のお飲み物

このイベントで学べること

カレーの味の決め方
海老の旨みを引き出す調味料
なめらかポタージュの基本
しっとり鶏胸肉の下ごしらえ

オーナーについて

クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

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勝負料理はありますか？あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか？」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう！

【先生】
● 豊田　希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
（株）ジャパンクリエートエージェンシー　スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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今回のレッスンでは栗の扱い方を教えていただきました。栗ご飯が美味しいのはもちろんのこと、副菜も全て美味しい希先生のレッスン。茹で豚と大根のさっぱり和えがとても美味しく、早速作りました所、家族からも大好評で、冷蔵庫で保管して翌日でもお肉が硬くならずに美味しくいただけました。我が家の定番がまた一品ふえました。ありがとうございました。

参加イベント：秋味！もちもち栗ご飯&温豆腐の明太餡&茹で豚と甘酢大根のさっぱり和え

cookqwerty

スタジオ・クリエイタブル上北沢からのコメント

ご参加ありがとうございます😊いつもすぐにご自宅でも実践してご家族の反応をお聞かせくださり嬉しいです。食べ飽きないお味をどうぞお楽しみください。

2019/11/09
秋刀魚に始まり揚げ茄子にごまマヨ和えに南瓜プリンと全てが絶品でした。秋刀魚の頭腸の除き方、骨の筒抜き、茄子の切り込み方、揚げ加減、火加減等、ポイントを押さえたご指導のお陰で再現がしやすいです。
胡麻マヨのわさび風味はもう病みつきになりそうです。念願の南瓜プリンは今まで食べた中で一番美味しく甘さ加減もカルメラの苦味も大満足でした！ありがとうございました🙇‍♀️

参加イベント：今年も秋の常備菜祭！秋刀魚の南蛮漬&主役級揚げ茄子&絶品南瓜プリン

Poyorinrin

スタジオ・クリエイタブル上北沢からのコメント

ご参加ありがとうございました。秋をかんじていたけるメニューをどうぞご自宅でもお楽しみ下さい♪何気ないサラダは誠に便利ですし、レパートリーにお加え頂けたら幸いです。

2019/11/05
秋を感じる素晴らしいメニューにお箸が止まらなかったです😋🍴💕
南蛮漬けはたれがおいしいだけでなく、お魚の揚げ方でさらに美味しさアップ！
楽しみにしていたカボチャプリン🎃さすがお菓子が専門の豊田先生！お料理も素晴らしいけれど、お菓子作りもすごい！カラメルの作り方、巣が立たない蒸し方を丁寧に教えてくださり、プリンの美味しさと先生の腕の素晴らしさに感動しました。

参加イベント：今年も秋の常備菜祭！秋刀魚の南蛮漬&主役級揚げ茄子&絶品南瓜プリン

クックREOCORE810☆

スタジオ・クリエイタブル上北沢からのコメント

今月もお出掛け戴きありがとうございました！秋を味わって頂けて何よりです♪南瓜プリンはルールを守れば「絶対に」うまく行きますので、やけどに気を付けてぜひ試してみて下さいね！

2019/10/31

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式	実習レシピあり
最寄り駅
お支払い方法	クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物	エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。お料理によってはお持ち帰りも可能です。時節柄保冷材や保冷袋をご用意下さい。
キャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％
参加者について	どなたでも
お子様連れの参加について	大人限定
カテゴリ	家庭料理