【スイーツorお土産付】秋刀魚の南蛮漬け つみれ汁秋和食メニュー全7品
イベント形式
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参加費
4,800
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9月のリラシークッキングは秋の和食メニューです。
まず旬の秋刀魚を揚げて南蛮酢に漬けます。今回は彩りよいたっぷりの野菜で見た目にも華やかに仕上げます。
野菜の飾り切りや、色を生かした甘酢の作り方をおさえて、いつもの和食もワンランクUPの仕上がりです。
きのこたっぷりの秋の香りの炊き込みごはん。
いが栗揚げや秋なすの田楽、秋刀魚のつみれ汁、小松菜のからし和え。
甘味は粉末寒天を使って抹茶風味の水ようかんを作り、栗の甘露煮をトッピングして仕上げます。
全7品♪楽しみにいらして下さいね。
このイベントで作る料理
その他のメニュー
- ウエルカムドリンク
- 食事中のドリンク
- 食事後のドルチェグストのコーヒー、スペシャルTのフレーバーティーなど
- スイーツorお土産付き
このイベントで学べること
- 南蛮酢の作り方
- お鍋で作る炊き込みご飯
- いが栗揚げの作り方
- なす田楽の作り方
- 秋刀魚のつみれ汁の作り方
オーナーについて
リラシークッキング
286フォロワー
大宮駅近く！マンションの最上階！見晴らしの良いキッチン
【コンセプト】
富士山もスカイツリーも見える明るいキッチンでお料理しましょう。世界各国の料理や基本料理からパーティーメニュー、パンやケーキも作りましょう。帰り道に富沢商店や明治屋、高島屋があります。
【先生】
● 小林 紀子
2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。
[経歴]
大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。
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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ
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簡単で美味しくテーブルのセッティングも素敵でした✨
こちらの教室は初めての参加でした。麻婆豆腐は自宅で作るものとは全く違うご飯が進む美味しさでした✨餅米を使った焼売も皮で包んだ焼売とはまたまた違う美味しさでした。
短時間で品数が多く学べたのでとても満足でした✨
ありがとうございました✨参加イベント： 【スイーツorお土産付】しびれる花椒麻婆豆腐 もち米焼売 かき卵入りコーンスープ くらげの甘酢和え エッグタルトなど中華メニュー全7品
クックToy＆Poo
2019/01/26
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バーベキュソースがぴったりなピタパン
スペアリブと海老、ベイクドポテトと野菜グリルをオーブンで一回で焼き上げる、とても効率のよいレシピでした。簡単なのに、盛り付けたらお洒落なカフェメニューに！ピタパンも初めて作りましたが、フライパンで焼くので家でも気軽に作れるな、と思いました。スペアリブも重曹を入れることで柔らかく、手作りバーベキューソースがピタパンにもよく合います。さっそく家でもトライしてみます。楽しいレッスンありがとうございました。
参加イベント： 【スイーツorお土産付】あなたは手作りピタパンポケットに何を入れますか？ かぼちゃのモンブラン含む全7品
こいじぇんと
2019/01/20
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美味しかったです😋
辛い物が苦手なので麻婆豆腐は量を減らしてもらい、お好みで調節する｢花椒｣はかけずに食べましたが、とても美味しかったです。蒸し物、炒め物、和え物、スープも美味しく😋簡単にできそうなので｢家で作ろう❗️｣とやる気になるメニューでした。エッグタルトも簡単なのに美味しく、甘さが麻婆豆腐の辛さを和らげてくれました。
今年もたくさんのお料理を習得したいです。どうぞよろしくお願いいたします❗️参加イベント： 【スイーツorお土産付】しびれる花椒麻婆豆腐 もち米焼売 かき卵入りコーンスープ くらげの甘酢和え エッグタルトなど中華メニュー全7品
クックX9GSMI☆
2019/01/19
注意事項
| イベント形式 | 実習 レシピあり |
|---|---|
| 最寄り駅 |
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| お支払い方法 |
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| 持ち物 |
エプロン ハンドタオル ペン
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| キャンセルポリシー |
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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| 参加者について | 同伴で男性OK |
| お子様連れの参加について |
お子様連れOK |
| ペットについて |
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| 遅刻について |
イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。 電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。 （イベント開始後は電話に出られない可能性がございます） |
| カテゴリ | 和食・日本料理 |
| 目的 | 料理の腕前をワンランクアップ |