みぞれ酒で乾杯!和食でおもてなし
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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今回は暑い季節のおもてなし料理です。
冷蔵庫にある定番お野菜を使い、ごちそうメニューを作りましょう。前菜の'キャベツ巻き巻き’は夏バテ防止効果のある梅干しを使ってサッパリと。作り置きが出来ますので、作って冷やしておくと便利ですよ。
暑い時は火を使う時間をなるべく短く、効率良く。前菜とメインを1つのお鍋で作ります。
そしてお料理に合わせたのはみぞれ酒。冷やしたグラスに日本酒を注ぐとアラ不思議!みるみるまに凍っていく…?
デザートは水ようかんでツルっと〆ましょう(^.^)

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このイベントで作る料理

  • キャベツ巻き巻き 梅シソ風味

    キャベツ巻き巻き 梅シソ風味

    前菜の一品目。彩りのきれいなお野菜をキャベツで巻いて、一口サイズにカット。一見手がかかっているように見えますが、とっても簡単に作れます。梅シソ味でさっぱりと。

  • たことルッコラのピリ辛和え

    たことルッコラのピリ辛和え

    前菜の2品目。食材を切って混ぜるだけのお手軽な一品です。

  • 冷やし豚しゃぶ🐖サラダ仕立て

    冷やし豚しゃぶ🐖サラダ仕立て

    お肉とともにお野菜もたっぷり食べられるメニューです。
    甘酒を使ったゴマだれとネギ醤油ダレ、お好みで。

  • じゃことみょうがの香りごはん

    じゃことみょうがの香りごはん

    みょうががアクセントになった爽やかな夏の混ぜごはん、おむすびにしても◯。

  • 水ようかん

    水ようかん

    夏のデザートの定番。優しい甘さでつるりとした喉ごし、いくらでもいけちゃいます。お抹茶とともにどうぞ。お代わりもご用意しておきますね(^^)

  • みぞれ酒

    みぞれ酒

    口の中に入れるとフワッと溶ける日本酒のシャーベット、暑い時にぴったりの冷やし酒です。

オーナーについて

Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで
クオリティオーナー

Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで

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少人数で、気軽に楽しくわかりやすく♪

【コンセプト】
「美味しく食べて元気に暮らす」をモットーに毎日お料理しています。美味しいのはもちろん、簡単で栄養のあるものを作りましょ!一期一会を大事にしていきたいと思ってます。Let’s cooking(^^)/

【先生】
● 菅野道子
今まで出会って感動したお料理をみんなに食べてもらいたい。笑顔になれる食卓を目指しています。

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大人限定

カテゴリ おもてなし料理
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