【プロが教える】『マロンケーキ』初心者でも失敗のない生ケーキの決定版
【プロが教える】『マロンケーキ』初心者でも失敗のない生ケーキの決定版

【プロが教える】『マロンケーキ』初心者でも失敗のない生ケーキの決定版

  • 参加費
    5,000
  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王線 笹塚 徒歩4分

    東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩9分

    東京都 小田急線 代々木上原 徒歩9分

イベント概要

初心者でも失敗のない生ケーキの決定版!マロンケーキが遂に登場。
誰でも失敗しないで綺麗に仕上がる初心者向きの『マロンケーキ(18cm)』を1個作ります。
 普通の生ケーキは、マロンクリームを綺麗に塗るのが難しいのですが、このケーキなら初心者でも失敗なく誰でも綺麗に仕上げることができます。その上、このケーキは暑さに強く溶けにくいという特徴もあります。
フランス産のマロンで作ったマロンクリームは、香りが良く滑らかな口当たりで子供から年配者まで万人に愛される味です。

このイベントで作る料理

  • 【プロが教える】『マロンケーキ』初心者でも失敗のない生ケーキの決定版

    【プロが教える】『マロンケーキ』初心者でも失敗のない生ケーキの決定版

    初心者でも失敗のないマロンケーキです。
    普通は難しいマロンクリームを綺麗に塗る作業ですが、このケーキなら初心者でも失敗なく仕上げられます。フランス産のマロンなので、香りが良く滑らかな口当たりです。
    このケーキが作れれば、ショートケーキやXmasケーキや誕生日ケーキも作れるようになりますよ!

オーナーについて

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)
クオリティオーナー

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)

1109フォロワー

プロが教える! 日本最高レベルのパン教室! 店舗併設

【コンセプト】
・天然酵母、ハード系、デニッシュ系のパンに強い
・味重視のため味・風味・日持ちが良いパンが作れる
・パン教室の先生やプロも通う教室。雑誌やTVの取材多数。
・フランス製の世界最高レベルのオーブン

【先生】
● 伊藤 清治
株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。

[経歴]
ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。

プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える教室(ケーキ・パン教室Convivialite)を19年間やっています。
私の知る限りではこの教室は日本最高レベルのパン教室だと思います。

今まで教えてきた生徒さんが独立してパン教室やパン屋さんを開業したり、更に勉強するためにフランス留学してしています。
生徒さんの人生が変わるような感動のパン作りを教えたいと思います。

世田谷パン祭りコンテストで、2016年入賞、2017年グランプリ受賞。

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注意事項

18cmのケーキを一人で全行程作ります。
18cmのケーキは、15cmのケーキの1.5倍の大きさです。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室
    • 東京都 京王線 笹塚 徒歩4分
    • 東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩9分
    • 東京都 小田急線 代々木上原 徒歩9分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、スリッパ、ハンドタオル、ケーキの箱(6号ケーキ箱24cm)を入れるための袋、保冷剤を持参し教室までおいでください。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室