夏の疲れを癒すイタリアンレッスン
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イベント形式

青葉台705kitchen
  • 参加費
    5,000

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南イタリアのプーリアでいただいた
フリーゼがとても美味しく、ずっと
レッスンにしたいと思っていました。
フリセッレという南イタリアのガチガチに堅いパンが手に入らないので
なんとか工夫して
フリセッレに近い感じにしました。
保存食にもなるナスのオイル漬け
きのこが入ったトマト味の
ポルペッティーネ
レモンとズッキーニのパスタ
リコッタチーズのトルタ
まだまだ続く日本の暑い暑い夏ですが
爽やかなイタリア料理を味わいに
青葉台まで足をお運びください☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 夏のフリーゼ

    夏のフリーゼ

    堅いパンの上に
    刻んで冷やした夏野菜をトッピング
    南イタリアの夏メニューです!
    白ワインがあれば最高!
    お仕事ない方飲んじゃう?

  • なすのオリーブオイル漬

    なすのオリーブオイル漬

    イタリア版
    なすの浅漬け。
    なすを刻んで
    オリーブオイルに漬けていただきます。
    本来は保存食ですが
    今回は簡単にボウルで和えてすぐにいただきましょう☆

  • きのこのポルペッティーネ

    きのこのポルペッティーネ

    2種類のきのこを入れたミートボール。
    手作りトマトソースと
    あえていただきましょう。
    ホイップクリームに見えるのは
    リコッタチーズ。
    トッピングしていただきます!

  • レモンとズッキーニのパスタ

    レモンとズッキーニのパスタ

    レモンとズッキーニを使った
    爽やかパスタ。
    レモンの皮もトッピングに使います

  • リコッタチーズのトルタ

    リコッタチーズのトルタ

    16センチのタルト型で
    リコッタチーズのトルタを焼きましょう!
    普段あまり使うことのない
    リコッタチーズですが
    最近ではチーズコーナーで
    よく見かけるようになりました。
    これを覚えてしまうと
    簡単で美味しいので
    こればっかり作ってしまうかも
    しれません。

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

437フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しいビーフシチュー✌️

    ビーフシチューのルーから手作りなんて無理だな〜でも…Naoko先生の美味しいご飯を食べて帰って来よう〜と🎶
    ✌️復習出来ました✌️魔法のルーなのかな?と思えるほど、美味しいビーフシチューになって、家族は黙々と完食!美味しいお豆さんの摂取✌️メニュー通りに簡単でした。サラダ🥗✌️美味しいドレッシングのお陰でヘルシー♪タリアテッレ…パスタマシーンは、持っていないのですが、先生から伺った様に作ったら、パスタが出来ました!手作りパスタが楽しい🍝です。デザートも、美味しく且つ簡単に作れて、友人のお家に持って行って見ました🎶
    ❤️2019年も美味しいご飯のお勉強を、宜しくお願い申し上げます❤️

    参加イベント: 年末年始おもてなしパート3☆ルーから手作りビーフシチューとデザートはクレームブリュレ

    紅子のキッチン

  • お肉が美味しかったです!

    今日も楽しいお教室でした!
    ハーブのローストとレンズマメのトマト煮がとっても美味しかったです。
    自分でも作ってみます。
    良いお年をお迎え下さいませ。

    参加イベント: 2018冬のイタリアン〜きのこと豚肉を使って〜デザートはチョコレートサラミ

    クックSYUDQP☆

  • 全部美味しい(๑°꒵°๑)・*♡

    コンビーフ&ポテトパイは具沢山で食べても美味しく見た目もとっても豪華でした✨
    生春巻きは巻き方のポイントを教えて頂けて、具のお野菜は食感も楽しく手作りソースもすごく美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))
    カルボナーラも、2種類のデザートも全部美味しかったです╰(*´︶`*)╯
    また他のメニューも習いたいです( *´艸`)

    参加イベント: リクエスト☆美味しく楽しく☆おもてなしPART2

    クックTS975T☆

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注意事項

食べ切れなかったものなどのお持ち帰りは自己責任でお願いしております。保冷剤などご用意ください。こちらでお帰りまで冷凍庫に入れておきます。
アレルギーや苦手なものはあらかじめお知らせください。
できる限り対応させていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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