作り置きもOK!揚げ鶏のねぎだれ中華献立
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作り置きもOK!揚げ鶏のねぎだれ中華献立

  • 参加費
    6,000

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今回は、中華の作り置き。
おもてなしにもデイリーにも使える
レシピばかりを揃えました。
熱々も出しても、冷えてもおいしい。
レンジで温め直しでもオーケーな献立です。
お弁当にも合うので、ぜひ、この機会に
覚えてもらえると嬉しいです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 揚げ鶏のねぎだれ

    揚げ鶏のねぎだれ

    鶏モモ肉をより柔らかくジューシーに
    揚げたてはもちろんですが、1日おいて、
    しみしみになった味わいはまた、格別。
    鶏肉の開き方と柔らかさのポイント
    ねぎだれは2つの酸味でおいしく仕上げます。

  • レンジ蒸しなすの四川風だれ

    レンジ蒸しなすの四川風だれ

    なすはレンジで加熱。
    あることとあることを組み合わせて
    きれいな茄子紺(なすこん)に仕上げます。
    冷蔵庫で2ー3日、保ちます。
    四川風だれは一手間だけど
    加熱したたれを作りましょう。
    なすだけじゃなく、ほかの蒸し野菜や
    炒め物にもぴったりなたれです。

  • おくらとパプリカのしょうが塩オイルがらめ

    おくらとパプリカのしょうが塩オイルがらめ

    しょうが塩オイルの作り方をぜひ、チェック。
    茹で野菜を今回はからめました。

    他にも茹でたいか、えびも
    お刺身のかつお、まぐろ、白身魚も合います。

    便利なしょうが塩オイルをマスターしましょう。

  • きゅうりとエリンギの桜えび炒め

    きゅうりとエリンギの桜えび炒め

    きゅうりのしゃきしゃきと
    エリンギのしっとりに桜えびの旨味を加えます。

    少しとろみをつけておくと
    冷めてもおいしい。
    一晩、しっかり冷えてもおすすめです。

  • たことれんこんの大葉チャーハン

    たことれんこんの大葉チャーハン

    たことれんこんの食感の差が楽しい一皿。
    大葉の風味でいくらでもいけちゃう〆ごはんは
    大人も子供も大好きなシンプルな味わいです。
    アレンジも自由なので、
    そこも教室でお届けしたいと思います。
    ベタつかないチャーハンの極意も合わせて。

オーナーについて

『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』
クオリティオーナー

『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』

245フォロワー

家庭料理の基本と、簡単おしゃれなおもてなしおうちごはん

【コンセプト】
毎月テーマに合わせておもてなしにも使えるおうちごはんをご紹介。家庭料理の定番レシピと簡単おしゃれな副菜をていねいにお伝えします。間近で見て、味見もして。その場で質問にどんどん答えます!

【先生】
● 本田 よう一
野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。

[経歴]
1983年生まれ福島県泉崎村出身
高校を卒業した後、栄養士の専門学校に進み、
栄養士の免許を取得。
卒業後は独学で、料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として仕事を開始。

野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。
現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。
作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。

NHK「きょうの料理」や「あさイチ」を始め
「オレンジページ」「レタスクラブ」「栄養と料理」などの
料理雑誌や企業のレシピ開発、商品開発、料理イベントなど幅広く活躍中。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 本田よう一料理教室 きのこたっぷりで作る、秋の洋風献立

    簡単に手にはいる材料とおうちにあるふつうの調味料で、季節感満載の塩分の少ないレシピを学べました。よう一先生のデモンストレーションを見ると、知らなかったけど試してみたくなる、材料の刻み方(マイタケノみじん切りなど)調理法(ポークステーキは厚さで仕入れ脂身から立てて焼き始める、や、がまんしてひっくり返すのは一度だけ!)やちょっとしたコツ(ミルク煮のとろみを出すのに、バターと小麦粉を電子レンジで温めたものに煮汁を加えて鍋に戻す)がわかり、とっても得した気分です。

    参加イベント: きのこたっぷりで作る、秋の洋風献立

    やまちょひめ

  • きのこ🍄たっぷり秋の献立🤩

    先月に続き今月も参加しました^^
    今回は、本格ミートソースや家庭で頻度の高いポークソテーやら今月も本田先生にノックアウトされました。本当に美味しかったです。今日は人数が多かったので、お持ち帰りは少なめでしたが、ワイン🍷を飲みながら楽しく過ごせました。有難うございました。

    参加イベント: きのこたっぷりで作る、秋の洋風献立

    クックDN3JIR☆

  • 揚げ鶏のネギだれ 他 中華献立

    とっても美味しかったです^^
    初めての参加でしたが、皆さんと楽しんで時間を過ごすことが出来たので良かった。
    本田先生もお話好きで、会話が絶えなかったのがメチャ最高でした。
    また、参加させて頂きます。
    有難うございました。

    参加イベント: 作り置きもOK!揚げ鶏のねぎだれ中華献立

    クックDN3JIR☆

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注意事項

みんなで楽しくすごしましょう。
お持ち帰りも自己責任でオーケーにしております。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、エプロン、手ぬぐい、カメラなど

ソフトドリンクをご用意しております。
お好みでアルコールもお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアッププロの味を自分のものに
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