同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン
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同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン

  • 参加費
    8,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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冷めても硬くならず、伸びて包みやすい、オリジナルレシピの皮を使って、3種類作ります。
シュウマイは、少しだけ食用色素を入れて、香港シュウマイの皮風にし、ぷりぷり蝦餡を包みます。
餃子は、野菜をたくさん入れて、ワンタンは、あるものを入れて、簡単に、おいしく餡を作ります。

それぞれの包み方のコツ、シュウマイ、餃子のひだのきれいな出し方なども、細かく教えます。

このイベントで作る料理

  • 焼き餃子

    焼き餃子

    ちょっとかわった焼き方をします♪

  • 香港蝦シュウマイ

    香港蝦シュウマイ

    最近は、トッピングのないお店も、多いようです。香港の蝦シュウマイに近くなるよう、餡と皮の作り方を工夫し、レシピを考えました。蝦がぷりぷりのシュウマイです。蝦の下処理や、肉の赤身、脂身、蝦の割合、材料の切り方など、丁寧にご説明します。卵入りの皮もレッスンで作っていただきます。

  • 肉ワンタン

    肉ワンタン

    揚げてもスープに入れても、タレをかけて食べてもおいしい肉ワンタン。タレは香港で習った、パクチー、ザーザイなどいろいろ入ったおいしいタレをご紹介します。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

620フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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