同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン
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同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 参加費
    9,800

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冷めても硬くならず、伸びて包みやすい、オリジナルレシピの皮を使って、3種類作ります。
シュウマイは、少しだけ食用色素を入れて、香港シュウマイの皮風にし、ぷりぷり蝦餡を包みます。
餃子は、野菜をたくさん入れて、ワンタンは、あるものを入れて、簡単に、おいしく餡を作ります。

それぞれの包み方のコツ、シュウマイ、餃子のひだのきれいな出し方なども、細かく教えます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 焼き餃子

    焼き餃子

    ちょっとかわった焼き方をします♪

  • 香港蝦シュウマイ

    香港蝦シュウマイ

    最近は、トッピングのないお店も、多いようです。香港の蝦シュウマイに近くなるよう、餡と皮の作り方を工夫し、レシピを考えました。蝦がぷりぷりのシュウマイです。蝦の下処理や、肉の赤身、脂身、蝦の割合、材料の切り方など、丁寧にご説明します。卵入りの皮もレッスンで作っていただきます。

  • 肉ワンタン

    肉ワンタン

    揚げてもスープに入れても、タレをかけて食べてもおいしい肉ワンタン。タレは香港で習った、パクチー、ザーザイなどいろいろ入ったおいしいタレをご紹介します。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

698フォロワー

こちらの教室では、いろいろな種類の粉を使って飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンしています。

香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了し、日本国内をはじめタイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学びました。

2005年よりパン&点心の教室を主宰しています。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • パイナップルケーキが簡単で、美味しく焼けることがわかり、嬉しいです。

    肉まんも美味しかったです。

    ありがとうございました。

    参加イベント: 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪

    ミンファンキッチン からのコメント

    ご参加ありがとうございました。気に入っていただけて、とてもうれしいです。餡はほかのものでも応用出来ますのでぜひお試しください。
    またよろしくお願い申し上げます。

  • 全部ごはんが進む系の定番ばかりでほんとにお腹いっぱいになりました。毎回どれもシンプルなレシピなのに本格的なお味に仕上がって嬉しいです。エビチリは今まで作っていたものより格段に美味しくて、すぐに家でも作りたいです。

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    まちゃげん

    ミンファンキッチン からのコメント

    いつもたいへんお世話になっております。うれしいコメントありがとうございます😊今回のレッスンのタレのレシピは他の食材でもいろいろ応用出来ますので、ぜひご活用ください。またよろしくお願い申し上げます。

  • 以前台湾で食べたタロイモ餡が入った中華パイがすごくおいしくて、また食べたいと思っていました。今回は餡は違いますが、そのパイが目当てて参加させていただきました。
    使用する材料が意外で少し驚きましたが、先生のご指導のお陰できれいに成形することができました。ナッツなどが入った餡もピッタリでした。
    パスタマシーンを使って、焼売の皮や麺を作りました。想像以上においしくて、ぜひ作ってみたいと思います。パスタマシーン、欲しくなりました😊
    ありがとうございました❗

    参加イベント: 中華パイ、同じ生地でシューマイ皮&手打ちジャージャー麺

    モニたん

    ミンファンキッチン からのコメント

    綺麗なお写真ありがとうございます。
    楽しんでいただけてとてもうれしいです。パスタマシーンはとても便利なので、おすすめです。
    またぜひ、よろしくお願い申し上げます。

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の静止画撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。
★教室入室は、レッスン開始10分前からになります。
★レッスン時の貴重品の管理は、ご自身でお願いします。
★保存料が入っておりませんので、お待ち帰りのお料理は、冷蔵庫に保管し、当日中にお召し上がり下さい。
★教室内での事故、生徒様間でのトラブル、ケガ、紛失、盗難、食品アレルギー、お持ち帰り食品の衛生管理等に関しましては、全て自己責任となりますので十分ご注意下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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