ヨーグルト酵母・枝豆ベーコンフォカッチャとパンブリエ
ヨーグルト酵母・枝豆ベーコンフォカッチャとパンブリエ
ヨーグルト酵母・枝豆ベーコンフォカッチャとパンブリエ

ヨーグルト酵母・枝豆ベーコンフォカッチャとパンブリエ

イベント形式

  • 参加費
    6,000
  • 自宅

    東京都練馬区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 西武池袋線 保谷駅 徒歩16~19分

イベント概要

9月のレッスンは、ヨーグルト酵母を起こしてパン作りをします。

『枝豆ベーコンフォカッチャ』
もっちりふわふわのフォカッチャ生地の上に、枝豆、ベーコン、コーン、チーズをのせて焼いた贅沢なフォカッチャと、
『パンブリエ』を作ります。
牛乳と生クリームを仕込み水にした、しっとりふわふわなリッチな生地となります。
ミルクの味が口の中に広がるパンです。
何もつけずに食べても美味しいパンです。
パンブリエの生地は、持ち帰り自宅で仕上げていただきます。

このイベントで作る料理

  • 枝豆ベーコンフォカッチャ

    枝豆ベーコンフォカッチャ

    『枝豆ベーコンフォカッチャ』
    もっちりふわふわのフォカッチャ生地の上に、枝豆、ベーコン、コーン、チーズをのせて焼いた贅沢なフォカッチャです

  • パンブリエ

    パンブリエ

    『パンブリエ』
    牛乳と生クリームを仕込み水にした、しっとりふわふわなリッチな生地となります。
    ミルクの味が口の中に広がるパンです。
    何もつけずに食べても美味しいパンです。
    パンブリエの生地は、持ち帰り自宅で仕上げていただきます。

オーナーについて

おうちパン教室 Mother bread
クオリティオーナー

おうちパン教室 Mother bread

287フォロワー

国産小麦(キタノカオリ)を使用した美味しいパン作り♪

【コンセプト】
教室では、
イーストパン・天然酵母パン・ケーキ・アイシングクッキーなど作ることが出来ます

少人数なのでアットホームな環境です
気楽に友人宅に遊びに行く感覚で参加して下さい

【先生】
● 土谷 洋子
2009年から自宅教室を主宰。
家庭でも再現出来る美味しいレシピを皆様に毎月ご案内しています

[経歴]
2006年 に大手クッキングスクールの
パン師範科・ケーキ師範科を卒業
卒業後、大手クッキングスクールのアシスタント業務経験後、
2009年おうちパン教室 Mother breadを主宰

教室では、家庭用電気オーブン(TOSHIBA石窯)を使用してレッスンを行っています。
家庭用のオーブンでもパン屋さんのような
美味しいパンやケーキを作る事が出来ます。
初心者の方には、基礎からしっかり学んで頂き、経験者の方には、さらなる知識と技術アップを目指して頂きます。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • おいしいヒョウ柄!

    今日は以前から習ってみたいと楽しみにしていたヒョウ柄食パンのレッスンです。作業工程はいつも教えていただいているパンと同じなのですが、あの素敵なヒョウ柄を作るために、細かく分別した生地を組み合わせてのばしてと・・・とっても大忙しのレッスンでした。完成したパンにナイフを入れるときに思わずワクワクしてしまいました。綺麗な模様に感激です。一緒に作ったきな粉プリンも本当にやさしいレシピで、あまりがちなきな粉をおいしい絶品スイーツに変身させることができます。なめらかな食感と上品な甘さがこの暑い季節にぴったりです。パンもプリンも「おいしい」と家族に大好評でした。

    参加イベント: ヒョウ柄食パンときな粉プリン

    クック142OQ3☆

  • 召しませ夏の風物詩!

     今日は和菓子のレッスンです。夏の夜空をイメージした天の川と、旬なスイカを習いました。練り切り餡のつくりかたから始まり、色付け、成型へと先生の丁寧な説明とお手本を見ながらのレッスンです。包餡は何度習ってもきれいな均一の厚さに整えるのが難しく、特にスイカは何回も包餡するのでとても大変でした。でも半分にカットするとまぎれもないスイカです。天の川は中の餡に忍ばせたオレンジピールがさわやかな風味を演出して、暑い季節にぴったりの逸品に。今回のレッスンもちょっとした遊び心とオリジナリティが学べる楽しいレッスンでした。持ち帰ったお菓子も家族から「かわいい」「おいしい」と絶賛でした。次回もとっても楽しみです。

    参加イベント: 7月 練り切りレッスン

    クック142OQ3☆

  • もう落ち込まない!!

    自宅で何度も挑戦しましたが、毎回ひび割れして落ち込んだスフレチーズケーキ。今日は念願のレッスンなので、上達のコツをつかむべく、楽しみにしながら参加してきました。レッスンでは材料の混ぜ方から始まり、メレンゲの立て方、湯煎の温度など細かなことまで丁寧に教えていただきました。オーブンから甘い香りが漂うと、とてもワクワクしました。ケーキは無事に完成し、とても嬉しかったです。作り方を教えてくださるだけでなく「こうするともっと良い」といったアドバイスをいただけるのでとても勉強になります。今日学んだノウハウを生かして、自宅でもひび割れのないチーズケーキを作れそうです。今日も楽しいレッスンでした。

    参加イベント: ひび割れしないスフレチーズケーキ

    クック142OQ3☆

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注意事項

ヨーグルト酵母を作りたい方は、予約の際にお伝え下さい。450mlの瓶、液漏れ防止のジップロック袋、150円をお持ち下さい

⚠️平日レッスンは、レッスンスタート時間、日程リクエストが可能です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 西武池袋線 保谷駅 徒歩16~19分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
パン生地を持ち帰るプラスチック容器など、作ったパン(フォカッチャ)を持ち帰るジップロック袋など

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ