9月/シナモン香る!もっちり「小麦饅頭」とずんだ餡の「錦玉羹」
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9月/シナモン香る!もっちり「小麦饅頭」とずんだ餡の「錦玉羹」

  • 参加費
    5,600
  • 自宅教室

    東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急東横線 都立大学 徒歩約5分

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まだまだ暑さの残る9月!枝豆から丁寧にずんだ餡を作り錦玉の中央に!以前は包んで仕上げていたので少し難しかったのですが今回は袋に流し入れ形成も取り出しもとても簡単にしました。そしてどなたでも美しく仕上げることができます!もう一品は少し秋を感じる蒸し饅頭です。シナモンを効かせ、小麦粉と餅粉でしっとりもっちり仕上げました。中央にのせたクルミとの相性が絶妙です(^^♪
「ずんだ餡の錦玉」4個とシナモン香る「小麦饅頭」4個お持ち帰りいただきます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ずんだ餡の錦玉羹

    ずんだ餡の錦玉羹

    難易度★☆☆☆☆(どなたでも簡単にお作りいただけます)やわらかめに茹でた枝豆をペーストにし、ずんだ餡を作ります。餡の柔らかさを調節するとお団子に付けてもとても美味しいですよ♬
    4個お持ち帰りいただきます。

  • シナモン饅頭

    シナモン饅頭

    難易度★★☆☆☆(包餡にコツがありますが細かくお伝えします)ちょっとお醤油風味のシナモン香る生地を作ります。小麦粉とほんの少しの餅粉を入れしっとりもっちりした生地に仕上げます。クルミとの相性が絶妙でコーヒーやほうじ茶によく合います。
    4個お作りいただきます。

オーナーについて

和菓子教室 salon de wa
クオリティオーナー

和菓子教室 salon de wa

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手土産にも喜ばれます♡季節の和菓子レッスン!

【コンセプト】
日本の四季を彩る和菓子を一緒に作りませんか?春には「桜餅」。夏には「わらび餅」などの涼菓。そして季節の練切り。電子レンジは使いませんがご自宅で美味しく再現できるようにレッスンしております。

【先生】
● 和久井 里香
優しい甘さの本格和菓子のレッスンです!はじめての方でも細かくお伝えいたしますのでお気軽にどうぞ♡

[経歴]
企画会社での勤務後、ネイルの講師になり25年です。
小さな中で日本の美しい四季を表現するることのできる和菓子に興味をもち勉強を始めました。
この美しさと美味しさをご自宅でもお作りいただけるようお伝えしたいと思い、2015年9月より和菓子教室「Salon de Wa」をスタートいたしました。
http://www.salon-de-wa.com/
HappyCooking和菓子ディプロマコース卒業。
和菓子教室ふくや卒業。

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注意事項

●教室への入室は10分前からです。●お時間になりましたらスタートいたします。●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート前にお電話にてご連絡ください(03-5726-9084)●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください。●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。●素足の方はソックスをご持参ください。●お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。

イベント形式 実習 レシピあり デモ
最寄り駅
  • 自宅教室
    • 東京都 東急東横線 都立大学 徒歩約5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き用タオル(毛羽立ちの少ない素材)筆記用具、持ち帰り用手さげ袋(底のしっかりしたもの13×16)、保冷材(夏場のみ)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
カテゴリ お菓子
目的 憧れのお菓子づくり
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