鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    5,100

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鴨を手軽に自宅で楽しみましょう。食材は秋の旬の味覚で、味と目で楽しみながら作って、試食しましょう。

✾鴨のロティ 秋の味覚のソース 
✾ビーツとくるみのチーズポテトサラダ
✾しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ
✾とうがんときのこと秋野菜のスープ
✾クイニーアマン~プレーンキャラメル&ミルクキャラメル

✿お土産
○鴨のロティ 100g程度
○ビーツとくるみのチーズポテトサラダ
○しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ ミニパウン1個
○クイニーアマン 2種×各1個

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鴨のロティ 秋の味覚のソース

    鴨のロティ 秋の味覚のソース

    最近は、スーパーでも「鴨肉」を見かけるようになりました。
    ちょっとした下処理を一緒に。また、美味しい火加減を見極めましょう。
    ソースは、ほっくり笑顔になるような、秋を感じるソースです。

  • ビーツとくるみのチーズポテトサラダ

    ビーツとくるみのチーズポテトサラダ

    栄養価の高いビーツをマーブルになるよう仕上げます。
    秋の木の実をを入れて、食感も楽しいサラダにになります。
    また、おつまみやおやつ、サラダのトッピングに便利な「ビーツの乾燥チップス」の作り方もお教えします。

  • しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ

    しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ

    一般のケーク・サレはオイルをかなり使用しますが、ノンオイルでもしっとりふんわりできる方法で作ります。秘密は中に入れる食材!
    ノンオイルかつ、コクを出す食材も使えば、味の調節も不要でできあがります。
    野菜がゴロゴロと美しく楽しいケーク・サレです。

  • とうがんときのこと秋野菜のスープ

    とうがんときのこと秋野菜のスープ

    きのこと秋野菜の香りと食感が楽しいスープです。
    とうがんに食材の出汁が染み込んで、とうがんの半透明が美しいスープです。
    さっとできあがりますが、複雑な味わいです。
    他のメニューの箸休めにもなるようなスープです。

  • クイニーアマン~プレーンキャラメル&ミルクキャラメル

    クイニーアマン~プレーンキャラメル&ミルクキャラメル

    クイニーアマン2種を楽しく作りましょう。
    すぐに手に入る型と食材で作ります。
    カラメリゼされた表面はパリパリ香ばしく、中はサクサクとしっとりしたところも。
    プレーンはホッとする安定した美味しさで。もう1種のミルクは、ある食材で優しいミルク味に仕上げます。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

725フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も大満足でした。

    スタッフドハーブローワストチキンはお肉が柔らかく仕上がりとても美味しかったです。
    もも肉は勿論、ササミ肉までもしっとりした焼き上がりでした。とても気に入りましたのはサーモンクリームチーズパイです。
    直ぐに作りたいレシピとなりました。
    チェリータルトも簡単にカスタードクリームが出来るのにとても美味しかったです。
    大満足のレッスンとなりました。
    お土産に頂いたメーセッージカードが先生の優しいお人柄を感じました。
    また、是非、出席させていただきたいです。

    参加イベント: Xmasその⑥/スタッフドハーブローストチキン(国産鶏)・サーモンクリームチーズパイ、チェリータルト他✿お土産付

    クック0A12DR☆

  • 今まで食べたラムの中で一番美味しい!

    正直ラムは苦手でしたが、先生の教室で教えていただいてからとても美味しく、ラムが大好きになりました。特に今日のラムはとても食べやすくて美味しかったです。

    ピザも自分で作ったことはありましたが、正直ピザソースは買うものだと思ってました。シンプルな作り方でしたが、衝撃の味でした。自分でスパイスを増減して好みの味に出るのでお家で作るのが楽しみです。

    先生のサラダシシピはよく作りますが、今日のホットサラダはお家の常備サラダに加えたいです。

    スープもトロッとして甘くて、美味しかったです!また次の教室が楽しみでーす♡
    ありがとうございました😊

    参加イベント: Xmasその⑤/ラムラックハーブ焼、コテージパイ、ピザ2種、デザート2種、全8品+α✿お土産付

    クック6JHJ78☆

  • 普段使いにも使えるポイント満載でした!

    こんな豪華なランチができてお土産までと…美味しい物好きとしては参加せねば!と若干目的がズレてましたが(笑)、噂に違わぬ食べきれない試食に沢山のお持ち帰り、美味しいお料理の数々にびっくりでした!
    そして料理があまり得意でない私でも、再現できそうなレシピに普段にも使えそうなポイントやアレンジを余すことなく教えてくださった先生に感謝です。
    本当にありがとうございました!

    参加イベント: Xmasその④/豚のポットロースト、秋野菜のトロトロ卵サーモン包み、クランブルケーキ、全7種レシピ✿お土産付

    クックAHTE4P☆

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注意事項

○開始15分前から入室をお願いしております。それまでは、進行をスムーズにするための準備、仕入れ作業などを行っております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は、手袋の着用をお願いたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○手拭き用タオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
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