韓国料理〜秋のおもてなし〜
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韓国料理〜秋のおもてなし〜

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
韓国料理教室 東京西荻窪
  • お一人様
    7,000

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9月のメインは韓国の寄せ鍋「牛肉のチョンゴル」をお届け致します。
韓国の多彩な鍋料理の中でも、牛肉のチョンゴルは5色の彩りが美しいご馳走鍋料理です。
秋頃、家族や友人達と囲むチョンゴルは最高のおもてなし料理になります。

前菜には蒸し茄子を使った冷たい冷菜を作ります。

また秋のフルーツと生野菜使った実りのサラダは自家製のゴマだれを合わせます。
様々な料理に応用ができる万能ダレです。

焼物は、たたみいわしを甘辛く味付けした一品。手軽につまめてお酒の肴にぴったりの簡単メニューです。

その他にも、季節の一口粥、土鍋ごはん、フルーツサワーにお茶とデザートなどご用意しております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 牛肉のチョンゴル

    牛肉のチョンゴル

    五の色を彩った牛肉のチョンゴルは、韓国の寄せ鍋になります。
    多種多彩な寄せ鍋の中でも、牛肉のチョンゴルはおもてなしにぴったりです。季節に合わせた具材で、様々なアレンジが楽しめます。

  • 茄子と豆腐の冷菜

    茄子と豆腐の冷菜

    茹でた茄子を自家製ヤンニョムで和え冷たく冷やして頂きます。
    一緒にお豆腐や薬味を添えて前菜に仕立てた一品です。

  • たたみいわしの炙り焼き

    たたみいわしの炙り焼き

    コチュジャンをつけて、香ばしく焼き上げるたたみいわしは、マッコリやビールに合う大人のおつまみです。

  • いちじくと香味野菜のサラダ

    いちじくと香味野菜のサラダ

    いちじくと香味野菜を合わせたフルーツサラダ。自家製のゴマだれとの相性ぴったりです。

    このゴマだれは様々な料理にも使える優秀なタレです。

  • さつま芋のお粥

    さつま芋のお粥

    食前に軽いお粥を食べる事によりアルコールや辛い物から胃を保護致します。
    季節の野菜を使った優しい味わいのお粥です。

オーナーについて

韓国料理教室 東京西荻窪
クオリティオーナー

韓国料理教室 東京西荻窪

271フォロワー

人気韓国料理を中心に韓国家庭料理から宮廷料理をお届け

【コンセプト】
大切な彼や家族の笑顔と胃袋を掴むレシピをお伝えしております。8名様までの少人数制アットホームな雰囲気でメリハリのあるお教室!しっかりお料理を学んで頂き、実際にお家で作ってもらう事を目的としております。

【先生】
● ヒャンミ
在日韓国人3世。栄養士。
人気の韓国料理やおもてなし韓国宮廷料理を実践形式でしっかり学べます。

[経歴]
ミシュラン店、神楽坂にある韓国薬膳家庭料理「松の実」にて料理人を長きにわたり務める。現在は自宅にて料理教室を主宰。栄養士の資格を活かし栄養バランスを考えた野菜中心の献立をレッスンにてお伝えしております。雑誌へのレシピ提供、企業へのメニュー提案、レシピ開発にも携わる。

【Instagram】インスタグラム
http://www.instagram.com/hyangmi720

【ameblo】アメブロ
http://ameblo.jp/ohhtetsu612

このオーナーについて詳しく見る

韓国料理教室 東京西荻窪 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 感動しました

    韓国料理大好きで、今まで色々な韓国料理教室に参加しましたが、こちらのヒャンミ先生料理教室がベストワンです。
    とにかく一つ一つの工程が丁寧で綺麗です。質問に対しては、優しく分かり易く説明をしてくださいます。
    出来上がったお料理の完成度が高く、素敵なテーブルセッテイングでいただく料理は本当に美味しく、まるで高級韓国料理店で食事してるかのようです。
    先生のしっかり学ばれた料理の知識と名店〈松の実>での調理実績が見事に開花したかのような素晴らしいお料理教室です。
    韓国料理が大好きな方にお勧めします。

    参加イベント: 1月の韓国料理レッスン〜福を包む会〜

    クック45OXKB☆

  • 素敵な韓国料理教室

    初めて参加させて頂きました。
    先生はとても穏やかで親しみやすいお人柄の上に一つひとつの仕事が丁寧なので、出来上がった料理が美しく美味しい( *´艸`)✧♡調理途中の香りも既に美味しい💖
    テーブルセッティングや器もおもてなしも素敵でした(*´▽`*)💕
    牛骨の丁寧な下処理の方法や牡蠣や白子の下処理を実際に目の前で見る事ができ、とても勉強になりました。質問にも的確に答えて頂き、食材の購入先やアレンジ例なども教えて頂けて総じて満足なレッスンでした。

    参加イベント: 12月韓国料理教室〜冬月〜

    くるみ17

  • これからの季節に活躍しそうです。

    レッスン後、早速我が家の夕食に作りました。「牡蠣のチゲ」も大変美味しくこれからの季節に大活躍しそうです。「海老と野菜の和え物(テハチム)」 はレストランでいただくようなメニューを自分で作れるなんて感動です。サラダ感覚で食べやすくとてもおいしくいただきました。「明太子ナムル」や「クルミと小魚の炒め物」も家族から大好評です。年末用に多めに作ってストックしたい一品です。ヒャンミ先生、今回も美味しいレシピと分かり易いレッスンを有難うございました。

    参加イベント: 11月韓国料理教室〜小雪ソソル〜

    yuko0505

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注意事項

定員は全レッスン8名様となります。
*定員が8名様以下になっている場合でも、当日ご参加の人数は8名様となりますのでご理解ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

ハンカチ、エプロン、ボールペン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 韓国料理
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