韓国料理〜秋のおもてなし〜
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韓国料理〜秋のおもてなし〜

  • お一人様
    7,000
  • 自宅

    東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 中央線、総武線 西荻窪 徒歩2〜3分

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9月のメインは韓国の寄せ鍋「牛肉のチョンゴル」をお届け致します。
韓国の多彩な鍋料理の中でも、牛肉のチョンゴルは5色の彩りが美しいご馳走鍋料理です。
秋頃、家族や友人達と囲むチョンゴルは最高のおもてなし料理になります。

前菜には蒸し茄子を使った冷たい冷菜を作ります。

また秋のフルーツと生野菜使った実りのサラダは自家製のゴマだれを合わせます。
様々な料理に応用ができる万能ダレです。

焼物は、たたみいわしを甘辛く味付けした一品。手軽につまめてお酒の肴にぴったりの簡単メニューです。

その他にも、季節の一口粥、土鍋ごはん、フルーツサワーにお茶とデザートなどご用意しております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 牛肉のチョンゴル

    牛肉のチョンゴル

    五の色を彩った牛肉のチョンゴルは、韓国の寄せ鍋になります。
    多種多彩な寄せ鍋の中でも、牛肉のチョンゴルはおもてなしにぴったりです。季節に合わせた具材で、様々なアレンジが楽しめます。

  • 茄子と豆腐の冷菜

    茄子と豆腐の冷菜

    茹でた茄子を自家製ヤンニョムで和え冷たく冷やして頂きます。
    一緒にお豆腐や薬味を添えて前菜に仕立てた一品です。

  • たたみいわしの炙り焼き

    たたみいわしの炙り焼き

    コチュジャンをつけて、香ばしく焼き上げるたたみいわしは、マッコリやビールに合う大人のおつまみです。

  • いちじくと香味野菜のサラダ

    いちじくと香味野菜のサラダ

    いちじくと香味野菜を合わせたフルーツサラダ。自家製のゴマだれとの相性ぴったりです。

    このゴマだれは様々な料理にも使える優秀なタレです。

  • さつま芋のお粥

    さつま芋のお粥

    食前に軽いお粥を食べる事によりアルコールや辛い物から胃を保護致します。
    季節の野菜を使った優しい味わいのお粥です。

オーナーについて

韓国料理教室 東京西荻窪
オーナー

韓国料理教室 東京西荻窪

195フォロワー

人気韓国料理を中心に韓国家庭料理から宮廷料理をお届け

【コンセプト】
大切な彼や家族の笑顔と胃袋を掴むレシピをお伝えしております。8名様までの少人数制アットホームな雰囲気でメリハリのあるお教室!しっかりお料理を学んで頂き、実際にお家で作ってもらう事を目的としております。

【先生】
● ヒャンミ
在日韓国人3世。栄養士。
人気の韓国料理やおもてなし韓国宮廷料理を実践形式でしっかり学べます。

[経歴]
ミシュラン店、神楽坂にある韓国薬膳家庭料理「松の実」にて料理人を長きにわたり務める。現在は自宅にて料理教室を主宰。栄養士の資格を活かし栄養バランスを考えた野菜中心の献立をレッスンにてお伝えしております。雑誌へのレシピ提供、企業へのメニュー提案、レシピ開発にも携わる。

【Instagram】インスタグラム
http://www.instagram.com/hyangmi720

【ameblo】アメブロ
http://ameblo.jp/ohhtetsu612

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 新しい発見が沢山ありました!

    初めて参加させて頂きました。お教室に入った途端、素敵なテーブルコーディネートに目を奪われました!お料理の説明もとても丁寧にしてくださって、トッポギの美味しい戻し方など新たな発見が沢山ありました。ムッサラダに使った栗は生のままと、日本と韓国の調理方法の違いにも驚きました。初めて生の栗を食べましたが、ナッツのようで美味しかったです!先生のレッスンはこういった文化の違いも楽しめて2倍得した気分になれます。また機会がありましたら参加させて頂きます。

    参加イベント: 秋の韓国家庭料理〜タッカンマリ〜

    クックCKZZ2T☆

  • 丁寧に料理することの喜びや楽しさが伝わってきます

    大畑先生の料理教室は、レシピの豊かさや、教室や先生の素敵さに毎回コスパ以上の魅力を感じます。特に「丁寧に料理することは本来楽しく、そしてそれをふるまって喜んでもらうことは自分の幸せにもなる」ということを感じられて、なんだか癒されて帰れることが多いです。美味しいもの食べて内側から幸せになり、綺麗な教室を見て、お家の仕事全般のモチベーションもUp!します。ぜひ多くの方に行ってもらいたいなぁと願ってしまうほど楽しい料理教室でした。

    参加イベント: 韓国料理〜秋のおもてなし〜

    Riri

  • 美味しく&楽しいレッスンでした!

    2回目の参加でしたが、本当に楽しみにしていた韓国料理教室で楽しい時間が過ごせました。初めて作ったトマトのキムチとても美味しかったです。チャングッチャンは、お豆腐と納豆でWイソフラボンが美味しく摂取でき嬉しいレシピです。
    素敵なお家で準備などしっかりしていただいて、とても良いお教室だと思いました。
    また参加したいです。ありがとうございました!

    参加イベント: 夏の韓国料理〜おもてなし〜

    yuko0505

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注意事項

定員は全レッスン8名様となります。
*定員が8名様以下になっている場合でも、当日ご参加の人数は8名様となりますのでご理解ください。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 中央線、総武線 西荻窪 徒歩2〜3分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

ハンカチ、エプロン、ボールペン

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 韓国料理
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