味自慢の行楽弁当♪かぶりつきチキン、えびとんフリッター、懐かしナポリタン 他、作り置き惣菜3品
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藤沢の台所
  • どなたでも
    5,300
  • 藤沢教室/最低開催人数 2名

    神奈川県藤沢市

    神奈川県 小田急線 長後 より徒歩8分/町田~長後 小田急線急行18分/藤沢~長後 小田急線急行9分/横浜~長後 相鉄線と小田急線急行(大和乗り換え)31分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

このイベントを友達にも教えてあげる

行楽弁当シリーズ、第3弾! 今回は和洋折衷のオリジナル惣菜です。ボリューム満点のメニューと、サッパリとしたメニューの組み合わせで、お子様からお年寄りまで、皆でワイワイ召し上がっていただけるように構成いたしました。
そして、朝バタバタしないように作り置き惣菜も取り入れました。
私の自慢のオリジナル惣菜、詳しくは個別のメニュー欄をご覧ください。

是非ともご参加いただき、行楽の秋にご活用ください。
尚、第1弾の【お弁当はまかせてよ】行楽シーズンにワイワイ食べたい洋風総菜全7品♪、第2弾の 褒められ行楽弁当・自慢の7品〖みやび御膳〗のリクエストは、レッスン時にお気軽にご相談ください。

このイベントで作る料理

  • ガブガブ!かぶりつきチキン

    ガブガブ!かぶりつきチキン

    お弁当なのにあえて大きいまま、詰めます。でも大丈夫!ほんとにジューシーで柔らかいんです。
    お味は味噌と、ほんのり柚子胡椒です。じっくり漬け込む事で柔らか~なお肉に…
    お箸でもいけますが、お洒落なプリントのペーパーに包んでもいいですね!

  • えびとんフリッター

    えびとんフリッター

    海老ってお弁当の定番ですが、大きなサイズは値が張ります…。そこで、豚肉をきせちゃって、フリッターで膨らませちゃって♪なんて、シャレでやってみたところ、ムムム?美味しいじゃないですか!これは皆様にお伝えせねば。

  • スタミナひじき

    スタミナひじき

    甜麺醤やごま油などの、食欲をそそる香りがいっぱいのひじき料理。普段は名脇役のひじきを、丼物にでもしたくなるような主役に仕上げてみました。冷凍保存もできる優れものです。

  • 胡椒香る、切干大根の洋風煮

    胡椒香る、切干大根の洋風煮

    醤油と相性の良い切干大根ですが、あえて洋風に味付けしました。お弁当のおかず、おつまみ、色々と活躍してくれます。
    日持ちもしますが、冷凍保存も可能です。

  • きのこのサッパリ漬け

    きのこのサッパリ漬け

    このまま摘まんでも、付け合わせとしても、スープの具としても重宝するお漬物です。
    保存食として、冷蔵庫に常備していただきたいです。

  • 懐かしナポリタン

    懐かしナポリタン

    生徒様から、ナポリタンをお弁当に入れたら失敗したとのご相談を受けました。確かに、シンプルな料理ですがコツが幾つかありますね。
    パスタをお弁当に入れる時の注意点をレッスンでお話ししますね。

オーナーについて

藤沢の台所
クオリティオーナー

藤沢の台所

596フォロワー

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

【コンセプト】
居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

【先生】
● 廣田知子
居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 主婦感覚とプロのセンスが光る教室

    お弁当レッスンで習ったレシピが
    簡単かつとても美味しく
    遠方ですが参加しました。
    マンネリ化したレシピをワンランク格上げするアイデア!
    でも手間暇、調味料は最小限。
    何より食費削減に繋がる提案が非常に有難い。さすが一家の大黒柱。

    コロッケはヘルシー!時短!そして具の存在感とパン粉の香ばしさで美味しい^_^
    我が家の男子達も喜んでいました。
    きんぴらキッシュも華やかで素材の組み合わせが絶妙!

    アフターフォローも親切なアドバイスや動画で補足いただき、感謝しています。
    遠方から生徒さんが足繁く通うのも納得です。

    参加イベント: 【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他

    クックQ2UJZD☆

  • 定番料理も基本を学べばひと安心😆

    全6品という盛り沢山のレッスン、ありがとうございました💕定番のお料理も基本を学べば、そこから好みの味付けやアレンジが出来るので本当に助かります。
    ピーマンの肉詰めやレンコンのはさみ揚げはポイントを学べて嬉しいうえに、それぞれのソースもとても美味しく、万能に使えそうです🎵
    揚げないコロッケに関しては、ヘルシー・美味しい・そしてお手軽ということで、すぐに作りたくなりました❗定番料理もその時々で味が定まらなかったりしていたので、こういう基本的なレッスンをこれからもちょいちょい入れて下さい❗😆
    そういう意味で来月のお弁当レッスンにも期待してます💕

    参加イベント: 【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他

    POP.K

  • 簡単にホルモンを食べたい人に絶賛おすすめのレッスンです!

    こんなにたくさんのメニューをこの時間内でできるのかなあ・・と心配になるくらいだったのに、下処理が必要なものでも手早くでき、調理法も基本的にカンタンで、あれよあれよという間に出来上がっていきました。
    もちろん、素材さえ手に入れば、家でもすぐに再現できる手軽さです。
    スーパーでお目にかかることの少ない素材をみることができたり、それも面白いです。」モツ好きにはもちろん、そうでない人にもおすすめできますよ。

    参加イベント: 【恒例パーティー企画】ドドンと10品、ホルモンを食い尽くせ! 今年のプレゼントは湘南の地酒♪

    ずかっちゃ

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注意事項

・当教室で年間25回以上キャンセルが続く生徒様の御予約はお受け出来ません
・10分前からの入室をお願いしております
・生徒様全員分の駐車スペースがございますので事前連絡は不要です。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 藤沢教室/最低開催人数 2名
    • 神奈川県 小田急線 長後 より徒歩8分/町田~長後 小田急線急行18分/藤沢~長後 小田急線急行9分/横浜~長後 相鉄線と小田急線急行(大和乗り換え)31分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・参加型デモンストレーションですので、調理にご参加くださる場合はエプロンをお持ちください
・筆記用具
・食べきれない場合の容器

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

・お子様のご飲食は生徒様でご用意ください
・お子様が調理に参加する事はご遠慮ください

カテゴリ 家庭料理
目的 初心者でも楽しくプロの味を自分のものに

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藤沢の台所

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イベント開催日の前日まで予約可能です。

藤沢教室/最低開催人数 2名