コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 大人
    6,500

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韓国料理の代表的なスープ「ソルロンタン」。
牛の骨をコトコト煮込んで作る乳白色のスープは、コラーゲンたっぷりで美容にも健康にも◎。
寒い季節に食べると体の中から温まりますよ。
大量に仕込んで1回分ずつ冷凍保存しておけば、いつでも美味しいソルロンタンを味わうとこが出来るのでオススメです。
おなじみの「カクテキ」と「オイキムチ」も、ちょっとしたコツさえ覚えれば自宅でも簡単に手作りができます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ソルロンタン(牛骨スープ)

    ソルロンタン(牛骨スープ)

    運動量が多い足の肉と骨を煮込むので、旨味が濃く、コラーゲンたっぷり。
    茹でたそうめんやご飯を一緒に食べると絶品です。

  • カクテキ

    カクテキ

    韓国ではソルロンタンとセットで味わう定番メニューがカクテキ。
    ソルロンタンにぴったりの美味しいカクテキの秘密テクニックをご紹介します。

  • オイキムチ(きゅうりキムチ)

    オイキムチ(きゅうりキムチ)

    生徒さんのリクエストに応えてオイキムチのレシピをご紹介します。
    韓国のきゅうりと日本のきゅうりは水分量が異なるため、日本のきゅうりでも失敗しないよう、レシピを作りました。

オーナーについて

吉祥寺韓国料理ココロキッチン
クオリティオーナー

吉祥寺韓国料理ココロキッチン

509フォロワー

話題になっている韓国料理を教えています。

【コンセプト】
テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

【先生】
● イ ジュウォン (Lee Juwon)
韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

[経歴]
−吉祥寺料理教室で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • ソウルから戻ってすぐ。。。

    ソウルでフライドチキンを食べて、すぐにイ先生のレッスンを申し込みました。チーズトッポギもトッポギソースが意外にも簡単にでき、市販のものより美味しく安全です。フライドチキンの下味、衣、ヤンニョムソースがまた絶品です!チキンのカリカリ衣、チーズトッポギのソースと絡めたりヤンニョムソースで食べたり、お家で今日のメニューを再現したら大盛り上がりになること間違いなしです!ヤクパプも初めて食べましたがこれを作って友達にあげたら大ウケだと思います。サムギョプサルキンパはそんじょそこらのキンパと違いますね!びっくりですよ〜。

    参加イベント: チーズトッポギとフライドチキン、サムギョプサルキンパ他1品

    りんごまんご

  • 忘れられないスープの味

    以前このレッスンを受けて、初めて韓国のおでんを知りました。先日韓国へ旅行し、滞在中何度も食べてすっかりハマってしまいました。それでもイ先生のあのスープが飲みたい!と再度参加し、やっぱり本場より美味しいと感動しました。宮中トッポギは辛さもなく、レシピ通りに作ればおもてなしにも使える上品なお味です。キンパも屋台で何度も食べましたが、レッスンのキンパは見た目も美しく海苔がしっかり巻かれているので手軽ですがパーティやお弁当に重宝します。レッスン後に新大久保で海苔巻き用の韓国海苔を購入しました。韓国を知ってる人も知らない人も大満足のレッスンです。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    りんごまんご

  • 初めての参加でしたが♪

    韓国ドラマが好き、BTSが好きで、その影響から韓国や韓国料理に興味が湧きました。初めての参加だったのでドキドキでしたが、先生がとても優しく、参加の方も優しくとても居心地のいい空間でした。とてもおいしく、簡単に作られるので家でもやってみよう!という気持ちになります。ますます韓国に行きたくなるような体験となりました!ありがとうございました!!

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    にゃご兵太

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注意事項

入室はレッスン開始10分前から出来ます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き、筆記道具、保冷剤、キムチ容器をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 韓国料理
目的 食文化を感じる料理の腕前をワンランクアップ
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