コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)
コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)
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コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

  • 大人
    6,500
  • 吉祥寺料理教室

    東京都武蔵野市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分以内

このイベントを友達にも教えてあげる

韓国料理の代表的なスープ「ソルロンタン」。
牛の骨をコトコト煮込んで作る乳白色のスープは、コラーゲンたっぷりで美容にも健康にも◎。
寒い季節に食べると体の中から温まりますよ。
大量に仕込んで1回分ずつ冷凍保存しておけば、いつでも美味しいソルロンタンを味わうとこが出来るのでオススメです。
おなじみの「カクテキ」と「オイキムチ」も、ちょっとしたコツさえ覚えれば自宅でも簡単に手作りができます。

このイベントで作る料理

  • ソルロンタン(牛骨スープ)

    ソルロンタン(牛骨スープ)

    運動量が多い足の肉と骨を煮込むので、旨味が濃く、コラーゲンたっぷり。
    茹でたそうめんやご飯を一緒に食べると絶品です。

  • カクテキ

    カクテキ

    韓国ではソルロンタンとセットで味わう定番メニューがカクテキ。
    ソルロンタンにぴったりの美味しいカクテキの秘密テクニックをご紹介します。

  • オイキムチ(きゅうりキムチ)

    オイキムチ(きゅうりキムチ)

    生徒さんのリクエストに応えてオイキムチのレシピをご紹介します。
    韓国のきゅうりと日本のきゅうりは水分量が異なるため、日本のきゅうりでも失敗しないよう、レシピを作りました。

オーナーについて

吉祥寺ココロキッチン
クオリティオーナー

吉祥寺ココロキッチン

500フォロワー

話題になっている韓国料理を教えています。

【コンセプト】
テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

【先生】
● イ ジュウォン (Lee Juwon)
韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

[経歴]
−吉祥寺料理教室で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 楽しいレッスンでした

    イ先生のレシピはシンプルな調味料で奥深い味が出るので、すぐに再現したくなります。今日のチャプチェも、今まで自己流で作っていたものや、お店で食べたものとは比べものにならない美味しさ。おもてなしに重宝しそうです。お肉の下処理、野菜の美味しさを出す方法等々、小さな積み重ねが澄んだ美味しさを出してくれるのだと思います。日本に知れ渡っている韓国料理とは全く違う、これが韓国の家庭料理なのだと毎回感動しています。先生のお人柄か、レッスンは毎回和やかで美味しい料理を囲んで先生、生徒さんたちとのおしゃべりもとても楽しいです。美味しい料理が人を幸せにするという事ですね!

    参加イベント: {リクエスト!!!}チャプチェ&牛プルゴギ

    りんごまんご

  • 万能醤油!

    お料理は勿論のこと、今回感動したのは万能醤油です。これがあれば色々なお料理に使えます。市販では手に入らない調味料。習って正解でした。

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    クックAYF3KT☆

  • 昨日3回目作りました!

    教室伺って半月過ぎますがこのレシピ作りやすく、梨も帰りに新大久保で買えたので冷凍して数回作りました!夜ご飯に作った後子ども達のお弁当にも使えるレシピで、そして美味しく先生さすが‼︎と作るたびに思ってます(^^)

    参加イベント: {リクエスト!!!}チャプチェ&牛プルゴギ

    利根川405

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注意事項

入室はレッスン開始10分前から出来ます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 吉祥寺料理教室
    • 東京都 JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分以内
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き、筆記道具、保冷剤、キムチ容器をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 韓国料理
目的 食文化を感じる料理の腕前をワンランクアップ

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イベント開催日の当日まで予約可能です。

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