コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)
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コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

  • 大人
    6,500
  • 吉祥寺料理教室

    東京都武蔵野市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分以内

このイベントを友達にも教えてあげる

韓国料理の代表的なスープ「ソルロンタン」。
牛の骨をコトコト煮込んで作る乳白色のスープは、コラーゲンたっぷりで美容にも健康にも◎。
寒い季節に食べると体の中から温まりますよ。
大量に仕込んで1回分ずつ冷凍保存しておけば、いつでも美味しいソルロンタンを味わうとこが出来るのでオススメです。
おなじみの「カクテキ」と「オイキムチ」も、ちょっとしたコツさえ覚えれば自宅でも簡単に手作りができます。

このイベントで作る料理

  • ソルロンタン(牛骨スープ)

    ソルロンタン(牛骨スープ)

    運動量が多い足の肉と骨を煮込むので、旨味が濃く、コラーゲンたっぷり。
    茹でたそうめんやご飯を一緒に食べると絶品です。

  • カクテキ

    カクテキ

    韓国ではソルロンタンとセットで味わう定番メニューがカクテキ。
    ソルロンタンにぴったりの美味しいカクテキの秘密テクニックをご紹介します。

  • オイキムチ(きゅうりキムチ)

    オイキムチ(きゅうりキムチ)

    生徒さんのリクエストに応えてオイキムチのレシピをご紹介します。
    韓国のきゅうりと日本のきゅうりは水分量が異なるため、日本のきゅうりでも失敗しないよう、レシピを作りました。

オーナーについて

韓国料理ココロのキッチン
クオリティオーナー

韓国料理ココロのキッチン

478フォロワー

話題になっている韓国料理を教えています。

【コンセプト】
テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

【先生】
● イ ジュウォン
韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

[経歴]
ーTadakuで韓国料理教室をやってます。
−自宅で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 簡単で美味しい!

    プルコギもチャプチェも調理の素が販売されている、メジャーなメニューだったので悩んだんですがこちらの味の方が断然美味しいです❣️
    化学調味料など使わず調味してくださるので、身体にも美味しく、簡単な調理方法で教えていただけるのでリピートしやすいです。

    参加イベント: {リクエスト!!!}チャプチェ&牛プルゴギ

    クレモリス

  • 野菜料理の格別なあじつけ

    野菜だけでこんなに美味しいおかずができるなんて感動です。大根ナムルは時間がたてばより味か染みて深い味わいです。ヤンニョムが大根にしっかりしみるからでょうね。あと日本では手に入りにくいけれどケンニップのナムルが絶品でした。ヤンニョムに煮干をチンして粉にしたものをいれる細やかさ。葉の表面にぬって蒸すことで味をとじこめているのか独特の味わいです。先生の秘伝のレシピだそうです。習ったナムルは家で何回も作り友達にも自慢したい美味しさです。

    参加イベント: 常備菜にもおすすめ!5種のナムルと豚肉コチュジャン炒め

    クック3AITR8☆

  • 絶品カクテキと品のある優しいソルロンタン

    韓国で最初に食べた、暖まり優しい味が大好きになりました。
    そのスープが作ることが出来るなんて、感激でした。
    スネ肉も柔らかく最高です。
    スネ以外の部分の作り方など、細かいアドバイスもいただけました。
    このスープが作れたら、クッパにうどん、スープだけ色々な楽しみ方が出来そうです🎵
    次の休みにコトコトやってみます。
    オイキムチも、もちろん美味しいのですが、個人的には、カクテキが絶品❗
    歯ごたえもさることながら、大根の甘味と唐辛子の辛味が絶妙です。本当です。箸が、お口もとまりませんでした。 今まで食べたカクテキの中で最高でした

    参加イベント: コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)

    クックNB9H9M☆

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注意事項

入室はレッスン開始10分前から出来ます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 吉祥寺料理教室
    • 東京都 JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分以内
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き、筆記道具、保冷剤、キムチ容器をご持参ください。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 韓国料理
目的 食文化を感じる料理の腕前をワンランクアップ

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イベント開催日の当日まで予約可能です。

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