コラーゲンたっぷりソルロンタン(キムチお持ち帰り)
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  • 大人
    6,500

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韓国料理の代表的なスープ「ソルロンタン」。
牛の骨をコトコト煮込んで作る乳白色のスープは、コラーゲンたっぷりで美容にも健康にも◎。
寒い季節に食べると体の中から温まりますよ。
大量に仕込んで1回分ずつ冷凍保存しておけば、いつでも美味しいソルロンタンを味わうとこが出来るのでオススメです。
おなじみの「カクテキ」と「オイキムチ」も、ちょっとしたコツさえ覚えれば自宅でも簡単に手作りができます。

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このイベントで作る料理

  • ソルロンタン(牛骨スープ)

    ソルロンタン(牛骨スープ)

    運動量が多い足の肉と骨を煮込むので、旨味が濃く、コラーゲンたっぷり。
    茹でたそうめんやご飯を一緒に食べると絶品です。

  • カクテキ

    カクテキ

    韓国ではソルロンタンとセットで味わう定番メニューがカクテキ。
    ソルロンタンにぴったりの美味しいカクテキの秘密テクニックをご紹介します。

  • オイキムチ(きゅうりキムチ)

    オイキムチ(きゅうりキムチ)

    生徒さんのリクエストに応えてオイキムチのレシピをご紹介します。
    韓国のきゅうりと日本のきゅうりは水分量が異なるため、日本のきゅうりでも失敗しないよう、レシピを作りました。

オーナーについて

吉祥寺韓国料理ココロキッチン
クオリティオーナー

吉祥寺韓国料理ココロキッチン

504フォロワー

話題になっている韓国料理を教えています。

【コンセプト】
テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

【先生】
● イ ジュウォン (Lee Juwon)
韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

[経歴]
−吉祥寺料理教室で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 初めての海鮮ビビンバ!

    メインの海鮮ビビンバはお刺身とシャキシャキ野菜がたっぷり!タレが簡単なのにとっても美味しい!簡単なのに見栄えがして、なおかつ日本ではあまり知られていない、おもてなしのメニューやお祝いメニューになりそうです。
    豆腐の煮物はお酒の肴にもご飯のお供にも合い、お肉がないのにボリュームが出てて経済的(笑)ご飯が冷たいので熱々の味噌スープを添えて、バランスのいい大満足の組み合わせです。韓国料理はお店メニューしか知りませんでしたが、先生の家庭料理を習うほどに、美味しく栄養バランスが良いことに驚きます。今回習ったちりめんじゃこの炒め物のような、副菜が便利で美味しくて、毎回のレッスンが楽しみです!

    参加イベント: 海鮮ビビンパと豆腐の煮物、ししとうと煮干しの炒め物ほか2品

    りんごまんご

  • 今回も美味しかった!

    ジャージャー麺。凄く美味しかったです!
    他の方々が本場韓国で食べたことがあるとおっしゃっていましたが、美味しさが全然違うようでした。お店でジャージャー麺を食べたことがある方の感想を聞いていたら、もう他では食べられないと思いました。
    さっぱりしてて、黒味噌の香ばしい味がとっても美味しかったです。玉ねぎの漬物と相性バッチリなのが驚きました。
    海鮮ちゃんぽんでは、手作りラー油の作り方も教えてもらいました。とっても簡単なので、早速作ろうと思います。
    海鮮の出汁が効いてからもサッパリいただけて美味しかったです。

    参加イベント: 韓国式ジャージャー麺と海鮮ちゃんぽんほか、漬物2品、野菜のホットック(玉ねぎの漬物お土産付き)

    クックGQERIQ☆

  • 簡単おいしい

    先生の気さくなお人柄と、復習しやすいおいしいレシピばかりで、こちらのお教室に通うのがとても楽しみになっています。
    ジャージャー麺やちゃんぽん麺などももちろんおいしかったのですが、玉ねぎの漬け物、たくあんの和え物にはまってしまいました。
    すごく手軽にできてお家でも是非作りたいです。
    沢山のおいしいお料理が出ますので、おなかを空かせて参加される事をおすすめ致します。

    参加イベント: 韓国式ジャージャー麺と海鮮ちゃんぽんほか、漬物2品、野菜のホットック(玉ねぎの漬物お土産付き)

    クックXWAKDF☆

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注意事項

入室はレッスン開始10分前から出来ます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き、筆記道具、保冷剤、キムチ容器をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 韓国料理
目的 食文化を感じる料理の腕前をワンランクアップ
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