リクエスト企画 自家製パスタ生地でラビオリ フリッタータとスパイシーチキンの贅沢サラダ
リクエスト企画 自家製パスタ生地でラビオリ フリッタータとスパイシーチキンの贅沢サラダ
リクエスト企画 自家製パスタ生地でラビオリ フリッタータとスパイシーチキンの贅沢サラダ
リクエスト企画 自家製パスタ生地でラビオリ フリッタータとスパイシーチキンの贅沢サラダ

リクエスト企画 自家製パスタ生地でラビオリ フリッタータとスパイシーチキンの贅沢サラダ

イベント形式

  • 大人
    4,800
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

イベント概要

大人気の「ラビオリ」レッスンのリクエスト企画です。
ラビオリは生地の生パスタからキチンと作ります。こね方や生地の固さ、水分量の注意点などポイント満載。
生地が作れるようになれば、ラザニアやスパゲッティなどアレンジ次第でレパートリーが広がります。
今回はパスタマシーンとラビオリの型を使うので、パスタマシーン初心者の方も必見ですよ。

「フリッタータ」はイタリア版のオープンオムレツ。お野菜やチーズがたっぷり!
オーブンを使って上手に焼き上げるコツをお伝えいたします。
お味がしっかりししていて冷めても美味しいので、翌日の朝食でも大活躍する一品です。

チキンの贅沢サラダは野菜もお肉もたっぷり召し上がれるヘルシー料理。
鶏むね肉をしっとり仕上げるポイントをお伝え致します。
ソースはヨーグルトとカレーを絶妙に配合した「カレーヨーグルトソース」
このソースが絶品!身近な食材で作れるので是非お家の定番ソースにして下さいね。

そして今回は簡単&美味しい♪ヨーグルトと手作りベリーソースのデザート付!

面倒な後片付けは一切ございません。
美味しいランチを食べに行く気分でいらっしゃって下さい。

このイベントで作る料理

  • お野菜たっぷり!冷めても美味しいフリッタータ

    お野菜たっぷり!冷めても美味しいフリッタータ

    フリッタータはイタリア版のオープンオムレツ。トマトやズッキーニ・ナスなど、お野菜をたっぷり入ってとってもヘルシーです。
    お味のポイントはたっぷり使うパルメザンチーズ!しっかりしたお味で、冷めても美味しく召し上がれます。
    卵料理を焦がさずふっくら焼き上げるポイントが満載です。

  • 自家製生パスタ

    自家製生パスタ

    ラビオリの生地に使うパスタを手作りしましょう。材料はとってもシンプル。身近な材料でいつでも作れちゃいます。もちもちに仕上げるポイントを押さえれば簡単!これさえ作れれば、ロングパスタもラザニアも手作り出来ますよ。

  • リコッタチーズとほうれん草のラビオリ トマトソース

    リコッタチーズとほうれん草のラビオリ トマトソース

    ラザニアの中身はリコッターチーズとほうれん草。二つの食材を混ぜるだけなのですが、このソースが本当に絶品。ラザニアをお口に入れると、中からクリーミーなリコッタがトロッ!幸せな食感が堪りません。
    ソースは基本のトマトソースを合わせます。トマトの酸味と旨味が、クリーミーなリコッタチーズと相性抜群です。

  • チキンの贅沢サラダ スパイシーヨーグルトソース

    チキンの贅沢サラダ スパイシーヨーグルトソース

    ヨーグルトとカレーで作るソースが絶品!スパイシーながらもヨーグルトの酸味とまろやかな味わいが全体をまとめてくれます。
    トッピングにはパリパリに焼いた鶏皮やスライスアーモンドを散らして。カリカリっとした食感の香ばしさがたまりません。メインになるご馳走サラダです。

  • 水切りヨーグルト 自家製ベリーソース添え

    水切りヨーグルト 自家製ベリーソース添え

    市販のヨーグルトも、水分を切るとクリームチーズのような濃厚なお味に!ザルに入れて数時間待つだけの簡単デザートです。自家製ベリーソースを添えてお召し上がりください。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

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簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

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注意事項

お料理のお持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材については一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいませ)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・お手拭き

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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イベント開催日の前日まで予約可能です。

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