つやつやチョコレートケーキ ザッハトルテ
つやつやチョコレートケーキ ザッハトルテ

つやつやチョコレートケーキ ザッハトルテ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    5,400

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ウイーンの伝統的なチョコレートケーキです。
ザッハマッセというショコラのスポンジ生地にアプリコットジャムを塗り表面をチョコレートで覆います。
本来はザッハグラズールでコーティングしますが甘すぎるので今回は簡単でつやつやに仕上がるガナッシュを使用します。
甘さ控え目でアプリコットジャムの酸味がアクセントになっている美味しいチョコレートケーキです。
比較的簡単にできるケーキなので初心者大歓迎!見た目豪華で日持ちもするのでプレゼントにもぴったりです。

直径15㎝のケーキ1台作成。そのままお土産としてお持ち帰りいただきます。
 

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ザッハトルテ

    ザッハトルテ

    ザッハマッセ(ショコラスポンジ)にアプリコットジャムを塗りチョコレートでコーティングします。
    作りたてよりも翌日のほうが生地とチョコが馴染んで美味しくなります。

オーナーについて

パンお菓子教室 cuisine farine
クオリティオーナー

パンお菓子教室 cuisine farine

207フォロワー

素材にこだわった本格的なレシピを少人数の教室でレッスン

【コンセプト】
レッスンでは1人1品すべての工程を実践して作品はそのままお持ち帰りいただけます。素材にこだわった本格的なレシピをアットホームな少人数教室でお教えします。丁寧にご説明しますので初心者でもご安心ください。

【先生】
● 坂口 則子
講師経験豊富。成功のポイントやコツだけでなく、失敗の原因や対処法も丁寧にレッスンします。

[経歴]
◆製菓専門学校 製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得
◆モンサンクレール辻口博啓氏のスーパースイーツスクール スイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務中
◆2013年4月 パンお菓子教室 cuisine farine スタート

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パンお菓子教室 cuisine farine さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 苺とピスタチオのロールケーキ

    苺とピスタチオというとっても贅沢な取り合わせのお美味しいロールケーキを習いました。
    先生はとても美人で、教え方も上手。
    充実したレッスンでした。また是非お邪魔したいです。

    参加イベント: 【リクエストレッスン】苺とピスタチオのロールケーキ

    クックIXBXPV☆

  • ピスタチオ最高✨

    こんなにピスタチオを贅沢に使ったケーキは見た事はありません。
    またピスタチオのグリーンとフランボワーズのコンフィチュールの赤がティラミスの層にとてもぴったりで味も相性の良い組み合わせなので最高のケーキが出来上がりました!

    こんなに大変な組み立ての多いケーキでも終始先生が見て丁寧に教えてくれるので毎回とても美味しい大満足のケーキが出来上がります!

    先生のレッスンはまた次回次回と行きたくなるほどの先生の温かさと美味しいケーキやお菓子が習えるので毎回楽しみです。

    今日も本当にありがとうございました。

    参加イベント: 本格ティラミスケーキ ピスターシュドティラミス

    クック5RVCEK☆

  • 見た目も味も最高✨

    以前から受けたいレッスンを苺の美味しい季節に習えました✨
    このロールケーキはさっぱりしたヨーグルトクリームにまるごと苺そして濃厚なピスタチオ生地とピスタチオペースト入りのカスタードクリームが最高にあって、今までに見たことも食べた事のないロールケーキで待ってた甲斐がありました!
    本当に先生が美味しいとおススメするのはいつも間違い無し👍👍
    だから先生のレッスンに行くのが毎回楽しみです。
    これからも楽しくて美味しいレッスン参加させていただきます😊
    今日も色々とありがとうございました。

    参加イベント: 【リクエストレッスン】苺とピスタチオのロールケーキ

    クック5RVCEK☆

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このオーナーへのよくある質問

  • 駐車場はありますか?
    申し訳ありませんが駐車場のご用意はありません。 徒歩10分以内にあるコインパーキングでよろしければございます。
  • スタート時間を遅らせたり、別日程でのレッスンはできますか?
    11:00開始は全てのレッスンが可能です。 午後スタートについてはお菓子のレッスンのみ可能です。 別日程でのレッスンも可能です。 お気軽にお問い合わせください。

注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具

お持ち帰りの箱、保冷剤はご用意します。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
カテゴリ お菓子
目的 憧れのお菓子づくり初心者でも楽しく
過去のイベントなので予約できません

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