東北いわき昔野菜「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ・タルトタタン他🌺お土産付
東北いわき昔野菜「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ・タルトタタン他🌺お土産付
東北いわき昔野菜「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ・タルトタタン他🌺お土産付
東北いわき昔野菜「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ・タルトタタン他🌺お土産付

東北いわき昔野菜「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ・タルトタタン他🌺お土産付

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

当教室では、2015年に「復興庁×クックパッド」が企画する「新しい東北」のプロジェクトに参加させていただきました。

これもご縁だと思い、今年も希少な昔野菜の「おくいも」を生産者様よりお送りいただき、レッスンで使わせていただけることになりました。
「kitchen studio Kie」としての微力ではありますが、継続した復興支援となれば。と考えております。

「おくいも」はでんぷん質が強く、置くほどに甘味が増します。
すでに収穫ずみの「おくいも」をレッスン用に取り置いていただいております。
もちろん、レッスンで「おくいも」が手に入らない場合の代替のじゃがいももご案内しますので、ご安心ください。

今回は2015年レッスン+2品のパワーアップしたレッスン構成です。

※おくいもときのこの重ね焼き・とろ~りチーズソース
※骨付きジューシースペアリブ
※ほろほろ柔らか手羽先と赤いお豆のビートルートスープ
※むかごご飯
※いろいろきのこの胡麻醤油漬け
※りんごを堪能♪タルトタタン

✿お土産
✾タルトタタン ミニパパウンド1個分
✾スペアリブ
✾きのこ胡麻醤油漬け たくさん作りますのでご家庭でご活用ください。
❀その他、試食で使わなかったもの

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • おくいもときのこの重ね焼き・とろ~りチーズソース

    おくいもときのこの重ね焼き・とろ~りチーズソース

    作る過程も楽しいレシピです。
    おくいもの外側はパリパリ、内側はほっくりを同時に堪能できます。おくいものほっくりした優しい甘さが口に広がります♪
    秋の味覚のきのこをサンドして。

    チーズは加熱すると分離しがちですが、分離の失敗がないレシピに。コツはレッスンで。

  • 骨付きジューシースペアリブ

    骨付きジューシースペアリブ

    ホームパーティではいつもリクエストのでるスペアリブです。
    下ごしらえは簡単なのに、お肉を柔らかくジューシーにする相乗効果によって…
    美味しく仕上げるコツはレッスンでお教え致します。

    ※3本/お一人作ります。試食以外はお持ち帰りいただけます。

  • ほろほろ柔らか手羽先と赤いお豆のビートルートスープ

    ほろほろ柔らか手羽先と赤いお豆のビートルートスープ

    とっても栄養価の高い真っ赤なビートルート。
    美容と健康には最強の野菜です。
    スープは手羽先から✾ほろほろとなってしまうほど柔らかに。赤いお豆も加えて。
    食べたらとっても元気になるスープです。

  • むかごご飯

    むかごご飯

    追加新メニュです✾
    季節のむかごは見たことあるけれど…という方にも。
    とっても美味しいので、ぜひ旬に取り入れましょう。
    昆布だしとむかごがとってもあう食べ過ぎ注意のご飯です。

  • いろいろきのこの胡麻醤油漬け

    いろいろきのこの胡麻醤油漬け

    追加新メニューです✾
    このきのこの胡麻醤油漬けは、ずっと以前に鎌倉のお料理屋さんで箸休め&お茶漬けに出たものがあまりに美味しく…再現したものです。
    箸休め・ごはんに・お茶漬けに・うどんに…と汎用性抜群のレシピです。
    おすすめのひと品です。

    ※写真は利用例です。

    ✿お土産分も作ります

  • りんごを堪能♪タルトタタン

    りんごを堪能♪タルトタタン

    美しくてりんごがたっぷりのタルトタタンを作りましょう✾
    タルト生地も簡単に手作りで♪
    できあがりをお皿に盛り付けるときには…目を離さずに!
    そんなタルトタタンを今回は、お鍋で作ってしまいましょう。

    ❀お土産分も作ります。ミニパウンド型1個

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

751フォロワー

荒井 希枝

現役ナース。「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許取得後、働きながら、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。

2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーへのよくある質問

  • 保冷材は持ってきたほうが良いですか?
    こちらで用意がございます。ご安心ください。
  • 持ち帰りたい場合の容器やバッグは持参したほうが良いですか?
    こちらで簡易的なお持ち帰りの包材はございます。心配でしたらお持ちください。 手提げバッグは小さいものはあります。複数で持ちにくくなるのが心配の方は、折りたたみのショッピングバッグなどお持ちください。 お持ち帰りのものは、当日中にお召し上がりください。また自己責任でお召し上がりください。
  • 教室の場所を早く知りたいです。
    グーグルマップに記載しております。 「キッチンスタジオキエ」で検索してください。
  • 駐車場1台とありますがどこにありますか?
    教室の敷地内です。大型車可です。 ご連絡をいただいた順に受けております。 住宅街のため、コインパーキングはございますが、徒歩5分程度の距離はあります。 ご希望がございましたら、把握しているコインパーキングの情報をお送りいたします。
  • 日程リクエストにつきまして
    質問項目にはございますが、現在は個々にはお受けしていない状況です。(日程が詰まりすぎて入れられない状況です。) 5名~6名の人数にお集まりの場合は、直近ではスケジュールを組めませんが、一か月以上先の予定では予定に組み込むことが可能なこともありますので、ご相談ください。

注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまでは進行がスムーズに行くために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○手拭き用ハンドタオル(感染予防のため、各自お持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ おもてなし料理
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