発酵料理体験会〜味噌編〜
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発酵料理体験会〜味噌編〜

  • 昼の部/着席(ワークショップ付)
    4,000
  • 夜の部/立食(ドリンクご持参)
    3,000
  • ガーデンキッチン御苑イースト

    東京都東京都新宿区四谷 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 丸ノ内線 新宿御苑 徒歩5分

    東京都 丸ノ内線 四谷三丁目 徒歩7分

イベント概要

今注目の「発酵」料理を体験できる!

腸内環境を整えてくれて、美容にもよい、魅力的な発酵食品ですが・・・そもそもどんなもの?という方も多いのではないでしょうか。また美味しいけれど見た目は地味…なんですよね。
そこで、しあわせごはん研究所が得意とする「これも発酵料理なの?!」と言われるinsta映えすらしそうなオリジナル発酵料理を召し上がっていただける体験会をご用意しました。

今回のテーマは「味噌」

難しいことは抜きにして、美味しい発酵料理を楽しみにいらしてください。

昼の部はゆっくりご着席・ワークショップ付き(発酵万能おかず調味料の仕込み)、夜の部は立食・参加者様自身でドリンクをお持ち込みいただく形式です。

発酵料理は食べても「疲れない」のがもう一つの魅力。夏の疲れが出やすい9月、ぜひ発酵料理のパワーを体感しにいらしてください。

オーナーについて

しあわせごはん研究所
オーナー

しあわせごはん研究所

6フォロワー

発酵を美味しく楽しくあなたの毎日に!

【コンセプト】
発酵を美味しく楽しくあなたの毎日に!をコンセプトにワークショップを企画・開催しています。
過去のワークショップの様子はこちらから▷ https://www.facebook.com/shiawasegohanlab/ 

【先生】
● 神戸ゆかり(Yukari Kambe)
独自の視点とアイデアを発信する食のプロデューサー。
発酵のプロフェッショナルとして飲食店のメニュー開発や、企業様の各種イベント内で発酵にまつわるワークショップを企画・開催。
日本の蔵元が造る「本物」を広めるために活動している。
簡単で美味しい発酵食は地味な見た目が多い中、見た目も鮮やかに変身させ、現代のライフスタイルにあった提案を得意とする。

しあわせごはん研究所HP http://shiawasegohanlab.com

[経歴]
アパレル、ウェディング、料理家、人材派遣業と多彩な業界経験をもつ。
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル、フードコーディネーター。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 味噌の個性がわかります。

    数種類の味噌をテイスティングして、好みのmisosoupを作っていくのですが、これを組み合わせたらどんな味になるのを想像しながらの作業がとても楽しかったです。

    参加イベント: 《増席完売!》世界一簡単なMISO SOUP~新しい在り方を探る

    クック1M3H17☆

  • 味噌汁に対する考え方が変わりました!

    こだわり6種の味噌といろいろなスパイスで作る自分だけのMISO SOUP。薬の調合の様にMISO SOUPを作っていく過程がとても新鮮で、しかも簡単に作れることに驚きました!他の参加者の方々もお湯を使わないMISO SOUPなど、勉強になりました。
    コーヒーの代わりのMISO SOUP、ありですね^^
    親しみやすい先生のキャラクターもあり、最初から最後まで楽しかったです!

    参加イベント: 《増席完売!》世界一簡単なMISO SOUP~新しい在り方を探る

    クック66G3ZU☆

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注意事項

■昼の部 受付 12:45〜 / 13:00〜15:30
■夜の部 受付 18:30〜 / 19:00〜21:00
なお夜の部は会場の関係で21:15に完全退室となりますこと、あらかじめご了承ください。

イベント形式 イベント 販売あり
最寄り駅
  • ガーデンキッチン御苑イースト
    • 東京都 丸ノ内線 新宿御苑 徒歩5分
    • 東京都 丸ノ内線 四谷三丁目 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

▼昼の部にご参加の方
手拭きタオル、エプロン、筆記用具

▼夜の部にご参加の方
ご自身が飲む分のドリンク(お酒、ソフトドリンク)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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イベント開催日の3日前まで予約可能です。

ガーデンキッチン御苑イースト