ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

じゃがいものニョッキの中に詰め物をした「ニョッキリピエニ」、南瓜をオーブンでホクホクに焼きいてリンゴやゴルゴンゾーラチーズと合わせたサラダ、ドルチェは旬の梨を使ったチョコレートのテリーヌを作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ニョッキリピエニ

    ニョッキリピエニ

    通常のじゃがいものニョッキに詰め物をしたニョッキリピエニ、リピエニとは「詰め物をした」と言う意味。じゃがいもを茹でて小麦粉や卵のと合わせお団子状のものを作り、中にお肉やチーズを詰めて丸め、茹で上げます。ソースはシンプルで簡単なトマトソースで。

  • かぼちゃのローストサラダゴルゴンゾーラ風味

    かぼちゃのローストサラダゴルゴンゾーラ風味

    ホクホクの甘いカボチャにたっぷりオリーブオイルをかけオーブン焼きに。カボチャと一緒にバケットのクルトンもカリっと仕上がります。リンゴや胡桃、赤玉ねぎと等、カボチャの引き立て役が勢ぞろいなカボチャが主役のサラダです。濃縮したバルサミコ酢とゴルゴンゾーラチーズが全体をまとめます。

  • 洋梨とチョコレートのテリーヌ

    洋梨とチョコレートのテリーヌ

    洋梨を煮た汁を使って作るカスタードクリームとチョコレートを合わせたチョコレートクリームをクッキーを砕いた土台に流し固めます。ビターチョコレートのほろ苦い大人ドルチェ。甘く煮た洋梨でバランスよく。

オーナーについて

ラ フォンティーナイタリア料理教室
クオリティオーナー

ラ フォンティーナイタリア料理教室

1148フォロワー

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

【コンセプト】
レッスンでは前菜、パスタまたはリゾット、デザートの3品を作ります。
皆なで分担して作り、最後に作ったものをご試食いただきます。
メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。

【先生】
● 長濱 有希
イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。

[経歴]
服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。

調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • パニーニ最高🙆

    すっご~く美味しかったです!!
    焼き立てフォカッチャに具を挟んで良い意味でざっくりなのに、メチャメチャ美味しいパニーニをいただけました(*^^*)ある一工程をすると、実は表面カリっ的なフォカッチャになるそうですが、私は今回のフワっフワのフォカッチャが大満足!!

    グラーシュも、フォカッチャでお皿のおソースをお掃除して、もう1滴も残さず食べちゃったくらい美味しかったです!寒い日にピッタリな大人の煮込み(*´∇`)

    今日も長濱先生とた~くさん笑って、ホントに楽しいレッスンでした!
    みなさん、ありがとうございました(*^^*)

    参加イベント: 牛肉のパプリカ煮グラーシュとフォカッチャ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

    yuccotan

  • カニづくし!

    新鮮なけ毛がにを使ってのリゾット、グレープフルーツとのサラダは
    とても美味しかったです。
    いつも自己ながれ

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉑

  • とても美味しいイタリアン

    いやぁー本当おいしかった!ミネストローネの意味も勉強になりました。ほうれん草のミネストローネ実はそんなに期待していませんでした。しかし、優しい味でとにかく良かった。
    鮭もリゾットも美味しい❗絶対また、作ってみたいです。白子のオムレツは、是非友人との集まりで作りたい。
    ワイン飲みには、ピッタリです。ありがとうございました。
    ただ、お仕事の割り当てが均等でないように感じました。その方がみんなが勉強できると感じました。
    また、皿洗いを全くしていない方がいました。その辺も最初に先生から言って頂くと良いと感じました。
    とっても良いレッスンなので、又行きたいのでよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑳

    クックNB9H9M☆

もっと見る

注意事項

アルコールがお苦手なかたは予めお知らせ下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ イタリア料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
過去のイベントなので予約できません

関連するおすすめイベント

ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ
ラ フォンティーナイタリア料理教室

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません