★自家製酵母:酒粕酵母:ハロウィンメニュー★ミニ山食&ミニ芋ブレッド
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★自家製酵母:酒粕酵母:ハロウィンメニュー★ミニ山食&ミニ芋ブレッド

★自家製酵母:酒粕酵母:ハロウィンメニュー★ミニ山食&ミニ芋ブレッド

  • 参加費
    5,000

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ハッピーハロウィン!
酒粕酵母を使ってミニブレッド!
プレーンな山食と芋ブレッドを、かわいいミニサイズでお一人一個づつ焼き上げていきます。
レッスンでは、前日こちらで用意した生地で成形から焼成まで。
当日捏ねた生地はお持ち帰り(ミニ山食、ミニ芋ブレッド各二個分)、お家で復習してくださいね。

お料理&デザートは、白身魚のフリカッセ~かぼちゃのガレット添えマカロン
マカロンは、ハロウィン使用で、ブラックココアを使用し、アイシングして仕上げていきます。

レッスンの最後はランチタイム!
皆様のご参加をお待ちしてます(^^♪

※液種起こしは希望者のみ有料:¥300(当日支払い)
ご希望の方は、お申し込み時に備考欄にご記入ください。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ミニ山食&ミニ芋ブレッド

    ミニ山食&ミニ芋ブレッド

    シンプルな山食と、スイートなサツマイモを折り込んだ芋ブレッド。
    かわいいミニサイズで焼き上げていきます。

  • 白身魚のフリカッセ~かぼちゃのガレット添え

    白身魚のフリカッセ~かぼちゃのガレット添え

    お洒落で簡単フリカッセ。ハロウィン使用でかぼちゃのガレットを添えて🎃

  • マカロン

    マカロン

    デザートもハロウィン使用🎃
    ブラックココアを使って、アイシングで仕上げていきます(^^♪

オーナーについて

パン教室hoo(フ~)
クオリティオーナー

パン教室hoo(フ~)

257フォロワー

自家製酵母のパン教室

【コンセプト】
レーズンやヨーグルト、酒粕などから酵母を起しパンを焼いています。酵母の世界を一緒に楽しみましょう!
パン作りのちょっとしたコツを盗みに来てください(^^♪

【先生】
● 川村 礼子
自家製酵母のパン教室です。空いている時間に簡単な料理とデザートを作り、最後にランチ!

[経歴]
東京都品川区出身
料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
パン屋さんに併設されているパン教室からスタートし、10件以上のパン教室を渡り歩く。 興味のある方はレッスンの時に聞いてください!
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
[資格]
食品衛生責任者
食生活アドバイザー3級
日本発酵文化協会 発酵マイスターライセンス取得
日本発酵文化協会 発酵プロフェッショナルライセンス取得

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • お世話になりました

    こちらの我儘を聞いていただき、ありがとうございました!
    酒粕酵母は元気がいいので、作り易かったです^^

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母(どぶろくの酒粕)★肉まん&花巻

    モモとミルク

  • 美味しい肉まん

    肉まんに惹かれて、初めて参加させていただきました。とても丁寧に教えてくださり分かりやすい内容でした。発酵中に作った、ラー油と大学芋も簡単なのにとっても美味しくて感動でした~。
    そして蒸しあがった肉まんもぷっくり膨らんで、もう―美味しい!!の言葉以外見つかりません。
    ご一緒した方と大絶賛でした。
    レッスン後、美味しくて何度も作りましたが、最後の包むのがなかなか上達しないので、これからも作って練習していきたいと思います。また参加したいお教室です。
    またレッスン後にも関わらず、たくさんの質問にも丁寧にご対応いただきました。ありがとうございました!

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母(どぶろくの酒粕)★肉まん&花巻

    クックAE5GWW☆

  • 美味しい~^^

    少人数ですし、先生が丁寧に教えてくださり、合間合間に質問等気軽にできるので、大好きなお教室です。
    リゾットは家に帰り、すぐに復習しました。
    シュトーレンも大事に食べています。
    また機会がありましたらお願いします。

    参加イベント: ★自家製酵母:レーズン酵母:クリスマスメニュー★シュバルツシュトーレン~アンザッツ法~

    モモとミルク

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注意事項

※料理、デザートはデモンストレーションになります。
※液種起こしは希望者のみ有料:¥300(当日支払い)
ご希望の方は、お申し込み時に備考欄にご記入ください。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、タッパ、お持ち帰り用手提げ
※酵母起こしご希望の方:瓶、 瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので)
※初めての方;タッパ、瓶は当日お渡しします。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に
過去のイベントなので予約できません

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