10月/秋の和菓子♬ 「栗餡どら焼き」と「かぼちゃの薯蕷饅頭」
10月/秋の和菓子♬ 「栗餡どら焼き」と「かぼちゃの薯蕷饅頭」
10月/秋の和菓子♬ 「栗餡どら焼き」と「かぼちゃの薯蕷饅頭」
10月/秋の和菓子♬ 「栗餡どら焼き」と「かぼちゃの薯蕷饅頭」

10月/秋の和菓子♬ 「栗餡どら焼き」と「かぼちゃの薯蕷饅頭」

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
和菓子教室 salon de wa
  • お一人
    5,800

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「栗あんどら焼き」しっとり優しい甘さの生地を一枚一枚焼き、栗餡を挟みます。栗は柔らかく蒸し2種類のこし網で裏漉します。白あんとともに仕立て直して餡を作ります。
「南瓜の薯蕷饅頭」すり下ろした大和芋のコシのみで膨らますシンプルなお饅頭です。粒餡をかぼちゃ餡で包んで準備!かぼちゃ色に染めた生地で丁寧に包みます。葉っぱに見立てたかぼちゃの種が可愛らしい秋のお饅頭です。
餡の仕立て直しは栗餡かかぼちゃ餡どちらかをお見せします。
お持ち帰りは「栗餡どら焼き」4個(大きさで3個や5個になります)「かぼちゃの薯蕷饅頭」4個

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 栗餡どら焼き

    栗餡どら焼き

    難易度★☆☆☆☆(どなたでもお作りいただけます。)
    卵にお砂糖、小麦粉、お酒や蜂蜜そして隠し味にお醤油!生地だけでも美味しくいただけますよ♬
    栗餡は蒸し栗をペーストにして作ります。そして焼き印にもチャレンジしましょう(^^♪
    お一人約4個お持ち帰りです。

  • かぼちゃの薯蕷饅頭

    かぼちゃの薯蕷饅頭

    難易度★★☆☆☆(どなたでもお作りいただけます。)
    すり下ろした大和芋と米粉のみのシンプルな生地を作ります。
    中は粒餡とかぼちゃ餡!お饅頭の包み方にはコツがありますのでぜひ覚えてくださいね♡
    ※粒餡が苦手な方はかぼちゃのみで仕上げます。こちらもとても美味しいです。

オーナーについて

和菓子教室 salon de wa
クオリティオーナー

和菓子教室 salon de wa

468フォロワー

手土産にも喜ばれます♡季節の和菓子レッスン!

【コンセプト】
日本の四季を彩る和菓子を一緒に作りませんか?春には「桜餅」。夏には「わらび餅」などの涼菓。そして季節の練切りなど。電子レンジを使うことはほとんどない為手間はかかりますがご自宅で美味しく再現できるようにレッスンしております。

【先生】
● 和久井 里香
優しい甘さの本格和菓子のレッスンです!はじめての方でも細かくお伝えいたしますのでお気軽にどうぞ♡

[経歴]
企画会社での勤務後、ネイルの講師になり25年です。
小さな中で日本の美しい四季を表現するることのできる和菓子に興味をもち勉強を始めました。
この美しさと美味しさをご自宅でもお作りいただけるようお伝えしたいと思い、2015年9月より和菓子教室「Salon de Wa」をスタートいたしました。
http://www.salon-de-wa.com/
HappyCooking和菓子ディプロマコース卒業。
和菓子教室ふくや卒業。

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和菓子教室 salon de wa さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 先週のレッスンが楽しくて、また来てしまいました。笑

    見た目も素晴らしい上に味もとても美味しくて、いつも大満足です!

    また伺います。ありがとうございました。

    参加イベント: 6月/焦げ蜜で大人味!「琥珀(錦玉羹)」つやつやでもっちもち!「翡翠(抹茶水無月)」

    maimai93

    和菓子教室 salon de wa からのコメント

    続けてご参加いただきありがとうございまさた♬いつも感想もきちんと教えていただけて大変嬉しいです(o^^o)
    また是非お待ちしております💗

  • 今日も季節のステキな和菓子を楽しく作ることができました。まだ3回目ですが先生の作品はいつも可愛らしく、色合いもステキなので楽しみにしてました。
    作業はすごく難しいというわけでもではないもののコツがつかめず微妙な仕上がりに…
    でも持ち帰って箱を開けると可愛くて可愛くてしばらく眺めてしまいます。
    中の餡もあんずや梅が入り、上品な甘さで美味しかったです。
    試食でいただいたきな粉飴も可愛いので食べずにお土産にしてしまいました。

    ありがとうございました!

    参加イベント: 5月/季節の和菓子さっぱりあんず餡!「四葩(よひら)」錦玉製と「青梅」(包み外郎製)

    クック8RPGBA☆

    和菓子教室 salon de wa からのコメント

    ご参加いただきありがとうございまさた♬
    素敵な仕上がり💗💗💗
    愛しいですね(o^^o)
    またお会い出来ますことを楽しみにしてます♬

  • 以前から作ってみたかった青梅。ちゃんと青梅に見えるよと家人に言われホッ。要所を押さえた先生の説明のお陰で、不安なく作業を進められました。同じように包むという作業でも、生地が違えばこんなにも違うんだということがわかりました。疑問点にも細かくご指導いただき、家でもチェレンジしようとはりきっております。ありがとうございました😊😊

    参加イベント: 5月/季節の和菓子さっぱりあんず餡!「四葩(よひら)」錦玉製と「青梅」(包み外郎製)

    うりちゃん1999

    和菓子教室 salon de wa からのコメント

    ご参加いただきありがとうございまさた♬素敵におつくりいただけて大変嬉しいです💗
    ずーっとみていたくなる可愛らしさですね💗
    ご自宅でもぜひ(o^^o)

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注意事項

●教室への入室は10分前からです。●お時間になりましたらスタートいたします。●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート前にお電話にてご連絡ください(03-5726-9084)●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください(冬場のモヘアなど)●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。●素足の方はソックスをご持参ください。●お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き用タオル(毛羽立ちの少ない素材)筆記用具、持ち帰り用手さげ袋(底のしっかりしたもの。小さくても13×16くらい)をご持参ください。丁度よい箱のご用意がございません。タッパーなどをご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
カテゴリ お菓子
過去のイベントなので予約できません
10月/秋の和菓子♬ 「栗餡どら焼き」と「かぼちゃの薯蕷饅頭」
和菓子教室 salon de wa

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