ブリオッシュ系クーゲルホフ&テーブルロール系編みパン
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ブリオッシュ系クーゲルホフ&テーブルロール系編みパン

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  • 参加費
    4,800

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・クーゲルホフは、ブリオッシュ系スイート生地でさらにラムとウォールナッツのフィリングを挟み込みながら成形していきます。
・テーブルロール編みパンは、普通に巻くのにちょっと飽きたら編み込み!で作ってみましょう!3種類の編み込みを作ります。
・焼き込み調理パンはカップだけをブラウンサーブで焼成し、冷凍・冷蔵しいつでもフィリングを入れて食べられるパンに仕上げます。
・デザートはムース・ドゥ・ショコラ・ブラン
あっという間に出来上がりますよ〜
・スープは夏野菜のレタスとキャベツのポタージュです

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このイベントで作る料理

  • クーゲルホフ

    クーゲルホフ

    ブリオッシュ系菓子パン
    リッチ配合でスイート生地。南ドイツ発祥でヨーロッパでは人気のあるパンです。
    丸生地をたくさん作ってフィリングを挟み込んで成型します。

  • テーブルロール編みパン

    テーブルロール編みパン

    バターを多く使った生地で洋食の料理パンとして食べられてますが今回は変わった形でレッスンしたいと思ってます。

  • 焼き込み調理パン

    焼き込み調理パン

    パン皿を先にたくさん作ってブラウンサーブします。
    後から、シチュー、カレー、グラタン‥等
    お好きな具を入れてお召し上がりください。
    すぐに食べることが出来ない場合は、冷蔵、冷凍して保存できますよ!

  • ムース・ドゥ・ショコラ・ブラン

    ムース・ドゥ・ショコラ・ブラン

    真夏にはピッタリのデザート
    クーベルホワイトチョコレートをベースにしたムース。
    トッピングにはフランポワーズジャムをかけて仕上げます。

オーナーについて

逗子のパン教室 くわぱん
オーナー

逗子のパン教室 くわぱん

125フォロワー

手作りで焼きたてのパンで心も身体も幸せになりましょう!

【コンセプト】
「手作りパンを通して安全な食生活をお手伝い」をコンセプトに、安心、安全な材料を使用し、美味しいパンがご家庭で手軽に作れるようお手伝い致します。ご自身で焼いたパンは格別!一緒に楽しくパンを作りましょう。

【先生】
● 桑野 由美子
作る事が大好き!美味しい物大好き!な好奇心旺盛な性格です。身体に良いものは何でもチャレンジします。

[経歴]
金融関係で20年間事務仕事をしながら、作る、食べる系の各種お教室に通い続け、10年前よりJHBSと出会い教室会員に。準師範を取得後、2012年6月「逗子のパン教室くわぱん」を主宰。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・パンを入れる大きめのタッパー、ジップロック

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に料理の腕前をワンランクアップ
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