食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他
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食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他

  • 参加費
    5,000

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サクサクの衣の内側からじゅわっと肉汁が溢れる、ジューシーなメンチカツが、「食欲の秋」の到来にあわせてようやく登場です!
しっとり柔らかなお肉の旨みと、コクと食感のアクセントとなるたっぷりの玉ねぎを加えて、丁寧に揚げていただきます。
衣と中身の「さくっじゅわっ」体験に、どうぞおでかけ下さい。

合わせてお作りいただくメニューも秋らしく。
旬の茄子を、しっとり柔らかくて美しい、揚げ浸しに仕立てます。
さらに、たっぷりの茸と香味野菜を使って、食感豊かな焼き物もご紹介します。

いずれも保存が利く便利な品々ですから、どうぞこの機会におでかけ下さいませ。
お迎えいたしますのを楽しみにしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 滴るメンチ

    滴るメンチ

    お肉の旨みと玉ねぎの甘さやコクをしっかりと湛えた、ジューシーメンチカツをご提案いたします。

    旨みを逃がさない肉種の作り方は、簡単なコツをおさえるだけでどなたでもすぐに実践していただけます。
    食べ応えがありながらも、もたれないシンプルな美味しさをどうぞご一緒に。

  • しっとり上品茄子の揚げ浸し

    しっとり上品茄子の揚げ浸し

    茄子の料理は数あれど、この料理が一番好き!とおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。
    油の旨味をしっかりと得ることで、野菜の旨みをさらに出していくこの煮物には、おいしく仕立てるコツが満載です。
    煮物といえども、煮る時間はごくわずか。
    ご馳走感のある滋味深き季節の味わいを、ご一緒に仕立てましょう。

  • しゃきしゃき野菜と竹輪の炒め煮

    しゃきしゃき野菜と竹輪の炒め煮

    秋においしい茸や蓮根を、竹輪と共に炒め煮にしたお惣菜です。
    香りの素にたっぷりの長ねぎを使い、仕上げには胡麻油薫る韓国海苔を散らします。
    お酒の肴やお弁当にも使える便利な一品。
    みなさまの常備菜レパートリーが、今月もまた一つ増えますよ♪

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

997フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 手軽で美味しい中華!

    渡り蟹の出汁で煮た春雨が絶品でした!
    春雨を使った料理の中でダントツ1位です❣️
    白菜のクリーム煮は優しい甘さで、ピリ辛の春雨煮込みとのバランスが良いです。
    8品目の五目スープは野菜が沢山で、牛肉が
    入る事で、ご馳走感がありました。
    砂肝と長ネギの和え物は、ドレッシングにレモン汁が入っていて、さっぱり爽やかでエンドレスで食べ続けてしまいそう。
    近所のスーパーでリーズナブルに揃う食材で
    とても簡単に作れて、ホントにおススメの
    レッスンだと思います💖

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クックXR8TSP☆

  • 旨味がたまらないご馳走中華

    渡り蟹の旨味をたっぷり吸った春雨、白菜の甘みを感じるミルク煮、牛肉と野菜がたっぷり入った贅沢スープ、どれも美味しい!そして温まる〜♡食材の旨味を堪能できるご馳走中華でした。渡り蟹の代用の食材についても教えていただきましたが、そちらも絶対美味しいと思うので試してみたいです。一口食べたら止まらない砂肝料理も必見ですよ!今回も本当に受けてよかったレッスンでした。

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クック5CWJBA☆

  • 程よく柔らかい牛すじ煮込み

    フライパンだけで牛すじ煮込みが作れる!圧力鍋を使ったトロトロ〜なのも美味しいですが、こちらで習ったやり方だと、柔らかいけど程よく肉感、食べ応えもあり、メインのおかずとしてバッチリでした!早速作ってお弁当に入れたら、彼も大喜びでした♪
    海老真丈揚げもフワフワで美味しかったです!
    豊田先生のレッスンは、実践的ですぐ再現できるものばかりで本当に嬉しいです。
    また、よろしくおねがいします!

    参加イベント: 【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

    クックG1LHAR☆

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。
・お料理のお持ち帰りに関しては、衛生面を勘案しお断りをさせていただくことがございます。ご了承下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ旬の食材を味わう
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