食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他
食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他
食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他
食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他

食欲の秋到来!湯気までおいしいジューシーメンチ&季節の味わい茄子の揚げ浸し他

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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サクサクの衣の内側からじゅわっと肉汁が溢れる、ジューシーなメンチカツが、「食欲の秋」の到来にあわせてようやく登場です!
しっとり柔らかなお肉の旨みと、コクと食感のアクセントとなるたっぷりの玉ねぎを加えて、丁寧に揚げていただきます。
衣と中身の「さくっじゅわっ」体験に、どうぞおでかけ下さい。

合わせてお作りいただくメニューも秋らしく。
旬の茄子を、しっとり柔らかくて美しい、揚げ浸しに仕立てます。
さらに、たっぷりの茸と香味野菜を使って、食感豊かな焼き物もご紹介します。

いずれも保存が利く便利な品々ですから、どうぞこの機会におでかけ下さいませ。
お迎えいたしますのを楽しみにしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 滴るメンチ

    滴るメンチ

    お肉の旨みと玉ねぎの甘さやコクをしっかりと湛えた、ジューシーメンチカツをご提案いたします。

    旨みを逃がさない肉種の作り方は、簡単なコツをおさえるだけでどなたでもすぐに実践していただけます。
    食べ応えがありながらも、もたれないシンプルな美味しさをどうぞご一緒に。

  • しっとり上品茄子の揚げ浸し

    しっとり上品茄子の揚げ浸し

    茄子の料理は数あれど、この料理が一番好き!とおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。
    油の旨味をしっかりと得ることで、野菜の旨みをさらに出していくこの煮物には、おいしく仕立てるコツが満載です。
    煮物といえども、煮る時間はごくわずか。
    ご馳走感のある滋味深き季節の味わいを、ご一緒に仕立てましょう。

  • しゃきしゃき野菜と竹輪の炒め煮

    しゃきしゃき野菜と竹輪の炒め煮

    秋においしい茸や蓮根を、竹輪と共に炒め煮にしたお惣菜です。
    香りの素にたっぷりの長ねぎを使い、仕上げには胡麻油薫る韓国海苔を散らします。
    お酒の肴やお弁当にも使える便利な一品。
    みなさまの常備菜レパートリーが、今月もまた一つ増えますよ♪

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1060フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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スタジオ・クリエイタブル上北沢 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 全てのメニューに大満足のレッスンでした!
    カルボナーラは生クリームありなしの二種類を味比べをさせて下さり(チーズの種類もそれぞれ違っていて)先生の優しさに感謝です。
    トマトと牛肉のソテー、まずお肉の柔らかさに驚きました。手軽に買えるオージービーフを変身させてしまうところがさすがです!暑い時期でも食を進ませるソースも絶品で美味しかったです。
    デザートのクラフティも簡単なのにお店で食べているような気分にさせられました。このデザートを差し入れされる先生のご友人の方がうらやましい(笑)

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックREOCORE810☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    今回もお出かけいただきありがとうございました😊パスタの食べ比べは、ご家庭でやっても楽しいですから是非お試しくださいね!何れも簡単で、失敗しにくいレシピです。どうぞご愛用を❤️

  • カルボナーラは生クリーム使用版と不使用版(先生が作って下さり)を同時に比較することができ自分好みが明確になりました。チーズについても知識がつき早速購入して帰り作ってみるとレストランで食べているかのようでした💕 トマトと牛肉のソテーは教えて頂いてから10日も経っていないのに、好評で既に2回作りました。先生に教えて頂くものはリピート率が全て高く家族からも好評で料理が楽しくなります。そして負担にならないデザートを教えて頂けるのも嬉しい限りです😊次回も楽しみに参加させて頂きます!

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックB54V9T☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    ご参加ありがとうございました!カルボナーラの食べ比べにより、お好みがわかって何よりです!お肉の料理も大変短時間で完成しますし、お忙しい日にもぴったりですね!ご活用ください。

  • お店の味のあんかけで、お箸が止まりません!
    苦手な食材があったのですが、きちんと下処理をして、生臭さもなく、ペロリと食べることが出来ました(^^)
    シュウマイは、デパ地下で購入したような肉厚と歯ごたえです😋
    トマトのスープは絶品です。初めてトマトのスープを美味しいと思いました❗️絶妙な酸味と卵のふわふわが、とても美味しかったです☺️

    先生のお教室はなかなか予約が取れないので、参加できて良かったです😊
    おうちで再現すると、家族から「美味しい」と言われる率100%です✨
    またキャンセル待ちを粘り強くして参加します☺️

    参加イベント: 【初リバイバル】思わずうなる豊田式あんかけ焼きそば&垂涎豚肉焼売&完熟トマトの卵スープ

    クック3YFKRJ☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    お疲れのところお出かけ頂きありがとうございました。お料理をお気に召していただけて嬉しいです。またご家族に作って差し上げてくださいね!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。
・お料理のお持ち帰りに関しては、衛生面を勘案しお断りをさせていただくことがございます。ご了承下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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