リクエスト☆秋の味覚を味わおう☆生栗むいて栗ごはん
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イベント形式

青葉台705kitchen
  • お一人
    4,800

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秋の味覚を味わいましょう♪栗ご飯は毎年この時期のお楽しみです♪
生の栗を用意しますのでみなさんと包丁で剥いて作ります♪
高野豆腐を使った野菜の炒め物
具沢山豚汁
おかひじきのおひたし
すき昆布を使ったじゃが昆布
デザートはほうじちゃゼリーになります。
4年前のこのレシピ
久しぶりにお出ししてみました♪
ぜひご参加ください

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • くりごはん

    くりごはん

    生栗をむいてお米と一緒に炊きます
    子供のころから大好きなくりごはん
    もちごめを少し混ぜて炊きますね

  • 高野豆腐と野菜の炒め物

    高野豆腐と野菜の炒め物

    高野豆腐を煮物ではなく炒め物にします
    もちもちっとした食感になりとても美味しいです
    カラフルな野菜を加えて華やかな炒め物になりました

  • 豚汁

    豚汁

    煮干のおだしで豚汁をつくります
    寒くなってくると豚汁が美味しいですね

  • おかひじきのおひたし

    おかひじきのおひたし

    砂地で作られるおかひじきは
    くせがなくとても食べやすいので我が家ではよく食卓にのぼります。
    おひたしにしていただきますね

  • じゃが昆布

    じゃが昆布

    じゃがいもとすき昆布を一つの鍋で煮ていきます
    味付けは塩だけなのに昆布のうまみがでてとても美味しい一品です

  • ほうじちゃゼリー

    ほうじちゃゼリー

    香ばしいほうじ茶をゼリーにしました。

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

437フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 全部美味しい(๑°꒵°๑)・*♡

    コンビーフ&ポテトパイは具沢山で食べても美味しく見た目もとっても豪華でした✨
    生春巻きは巻き方のポイントを教えて頂けて、具のお野菜は食感も楽しく手作りソースもすごく美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))
    カルボナーラも、2種類のデザートも全部美味しかったです╰(*´︶`*)╯
    また他のメニューも習いたいです( *´艸`)

    参加イベント: リクエスト☆美味しく楽しく☆おもてなしPART2

    クックTS975T☆

  • 秋🍁北海道の美味しい物♪

    美味しいメニューが7つ🌟も!ご旅行先の北海道の食材のご紹介!1番のお気に入りは、秋刀魚のお寿司‼️形作りが楽しい〜ぃ。タレが絶品。常備菜として決定したのは、昆布と人参🥕の煮物!他も全てヘルシー!デザートのシフォンケーキは、生地のしっとりさと小豆の香り。先生お勧めの北海道産の小豆粉で復習して見ました♪粉を変えて小豆の香りに包まれました。先生のポリシーは、お家で生徒さんが復習出来る事だそうです。全国の食材を紹介しても、必ず生徒が近隣で購入出来る食材で、作る事が出来る様に、レシピを工夫されてるそうです。
    こちらのお教室に通う事が益々楽しくなりました♪

    参加イベント: さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理

    紅子のキッチン

  • 栗の渋皮煮にはコツがありました

    毎年作りたいと思いながらスルーしてきた栗の渋皮煮を、レッスンで初めて作りました。
    一人では大変なことも、初回は何人かで分担できたので、ハードルが下がりました。
    色々コツがあることもわかりました。
    先生のレッスンでは、いつも美味しいものや珍しい食材を紹介していただけるので、とても楽しいです。

    参加イベント: リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

    クックN06ST7☆

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注意事項

食品のお持ち帰りは自己責任でおねがいいたします

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
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エプロン
筆記用具
保存容器

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 旬の食材を味わう
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