リクエスト☆秋の味覚を味わおう☆生栗むいて栗ごはん
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イベント形式

青葉台705kitchen
  • お一人
    4,800
  • 自宅

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急田園都市線 青葉台 徒歩7分

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秋の味覚を味わいましょう♪栗ご飯は毎年この時期のお楽しみです♪
生の栗を用意しますのでみなさんと包丁で剥いて作ります♪
高野豆腐を使った野菜の炒め物
具沢山豚汁
おかひじきのおひたし
すき昆布を使ったじゃが昆布
デザートはほうじちゃゼリーになります。
4年前のこのレシピ
久しぶりにお出ししてみました♪
ぜひご参加ください

このイベントで作る料理

  • くりごはん

    くりごはん

    生栗をむいてお米と一緒に炊きます
    子供のころから大好きなくりごはん
    もちごめを少し混ぜて炊きますね

  • 高野豆腐と野菜の炒め物

    高野豆腐と野菜の炒め物

    高野豆腐を煮物ではなく炒め物にします
    もちもちっとした食感になりとても美味しいです
    カラフルな野菜を加えて華やかな炒め物になりました

  • 豚汁

    豚汁

    煮干のおだしで豚汁をつくります
    寒くなってくると豚汁が美味しいですね

  • おかひじきのおひたし

    おかひじきのおひたし

    砂地で作られるおかひじきは
    くせがなくとても食べやすいので我が家ではよく食卓にのぼります。
    おひたしにしていただきますね

  • じゃが昆布

    じゃが昆布

    じゃがいもとすき昆布を一つの鍋で煮ていきます
    味付けは塩だけなのに昆布のうまみがでてとても美味しい一品です

  • ほうじちゃゼリー

    ほうじちゃゼリー

    香ばしいほうじ茶をゼリーにしました。

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

426フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 栗の渋皮煮にはコツがありました

    毎年作りたいと思いながらスルーしてきた栗の渋皮煮を、レッスンで初めて作りました。
    一人では大変なことも、初回は何人かで分担できたので、ハードルが下がりました。
    色々コツがあることもわかりました。
    先生のレッスンでは、いつも美味しいものや珍しい食材を紹介していただけるので、とても楽しいです。

    参加イベント: リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

    クックN06ST7☆

  • こんにちは、イタリア😆🇮🇹

    今回はイタリア料理!
    ✨なすのオリーブオイル漬け
    にんにくが効いていて鷹の爪でピリリと辛い、お酒に合うと思います❤美味しい🤗
    ✨きのこのポルペッティーニ
    デリシャス👌トマトソースを最後に濾したのですがとても滑らかになり、この一手間が料理をさらに美味しくする秘訣なのかなと!
    ✨リコッタチーズのトルタ
    ドルチェはコース料理の楽しみ🍰甘いものには目がないので1ホール食べられそうです
    字数制限ですべて書けなくてすみません、また宜しくお願い致します!

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    クックe81215E

  • 美味しいイタリアン♪

    ありがとうございました。 先生のお料理はいつもどれもお味が良くて大好きです。
    トマトソースのミートボールはとてもボリュームがあり、我が家の男子も喜びそうです。
    レモンが効いたクリームパスタも絶品でした。リコッタチーズのケーキは本当に簡単で
    すぐに作りたくなる美味しさでした。またイタリアに行ってお料理を習われて
    いらっしゃるのと事。今後のレシピもまた楽しみにしております。

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    Liberty95

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注意事項

食品のお持ち帰りは自己責任でおねがいいたします

イベント形式 実習
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 東急田園都市線 青葉台 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具
保存容器

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 旬の食材を味わう

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