さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理
さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理
さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理
さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理

さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

今年はさんまがお安くでるそうです
嬉しいですね

秋の新メニューは
さんまを使ったお寿司を作りますね
もち米、シソ、ごまを使い、
フライパンで焼きます。
おひとり様1本の計算で
4本作りますね。

昆布とにんじんの煮物
卯の花
ニラおひたし
たらことしらたきの真砂和え
じゃがいもの塩辛のせ
は小鉢に入れて盛りつけます

デザートは小豆のシフォンケーキ

北海道の食材満載で
お待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • さんまのお寿司

    さんまのお寿司

    さんまを使ったお寿司
    北海道釧路で食べたさんまのお寿司を
    再現しました。

  • 昆布とにんじんの煮物

    昆布とにんじんの煮物

    羅臼昆布とにんじん、さつま揚げを使った煮物をつくります
    一晩水に漬けたこんぶで時短の煮物が作れます

  • 卯の花

    卯の花

    おからにとりひきにくを入れるのでボリュームがでます。
    だしでおからに味をつけるイメージでお作りください。

  • ニラのお浸し

    ニラのお浸し

    ニラを茹でていただきます。
    お浸しにするとたくさん食べられるので
    うれしいですね。お好みで北海道にて製造されているほっき貝の醤油をつけてお召し上がり下さい。

  • しらたきとたらこの真砂和え

    しらたきとたらこの真砂和え

    しらたきとたらこを使った副菜。
    このままご飯にのせても
    お酒のあてにもなる一品。
    たらこをそのまま食べるより
    たらこの塩分が飛んで
    少し食べやすくなります。

  • じゃがいもの塩辛のせ

    じゃがいもの塩辛のせ

    じゃがいもを鍋で蒸す。
    蒸しあがったら十字に切り込みを入れて塩辛をのせる

  • 小豆のシフォンケーキ

    小豆のシフォンケーキ

    北海道のあずきを使ったシフォンケーキ
    13センチの紙の型で焼きます
    生クリームとあずきを
    添えていただきましょう。

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

452フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今日は手作りのうどんから始まり、更に前菜からメインも副菜もデザートまで盛り沢山の内容でした♡♡そしてうどんに合うバジルソースに基本の麺つゆにチキンに合わせるナッツのソースに冷製にかけるバルサミコのソースに・・・と、ソースのバリエーションも豊富でめっちゃ美味しい😍
    無花果とブッラータの冷製やそれぞれの美味しいソースもお店で出てくるお料理みたいでお洒落♬︎♡チキンもお箸で切れる柔らかさ・:*:・(*´艸`*)・:*:・珍しい全粒粉のうどんも手作り出来ちゃうなんて感動❤今回も美味しくて沢山学びもあり癒される素敵な時間をありがとうございましたペコリ(.. )♡

    参加イベント: 手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ブッラータ~全粒粉、女性好みの食材を使ったレッスン喜んでいただけて良かった!こねかた、麺棒使い、とても上手でした!冷たいうどんはこれからの季節にピッタリですね。ぜひもう一度挑戦してみてください!

  • 暑い日にぴったりの「夏メニュー」お料理全部おいしかったです✨
    家でもう一度、作ります!

    いちじく、ブッラータ、全粒粉、ナッツ、
    太白胡麻油などなど、普段使わない材料や調味料なので、使い方を勉強できてすごく良かったです。

    チキンの煮込み方、うどんの打ち方も勉強になりました。

    そして皆さんの口コミ通り、とてもステキな先生でした✨

    また時間を見つけて参加させていただきたいです。
    ありがとうございした。

    参加イベント: 手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

    mamiamamia

    青葉台705kitchen からのコメント

    レポートありがとうございました!
    女性好みの夏らしいレッスン、楽しんでいただけて良かったです!!また気になるメニューがありましたらどうぞご参加くださいね!

  • すごく楽しかったです。山椒メニューがレパートリーに加わって嬉しいです。急に大人な食卓になります。アスパラごはんも今度作ってみます。

    参加イベント: リクエスト☆山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

    まちゃげん

    青葉台705kitchen からのコメント

    楽しんでいただけたようで良かったです!山椒やアスパラ、ご自宅でも旬の味をお楽しみください!ありがとうございました☆

「楽しかった!」をもっと見る

このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

お持ち帰りは自己責任でおねがいいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具
保存容器

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
過去のイベントなので予約できません
さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理
青葉台705kitchen

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません