【秋の和食テーブル】〜割合で覚える和食〜

【秋の和食テーブル】〜割合で覚える和食〜

イベント形式

Sapporo Cooking school
  • 料金
    4,500
  • 自宅アトリエ

    北海道札幌市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    北海道 バス、市電、車 南11西11、南14西11、市電西線11条 徒歩3分

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○さんまの蒲焼き〜3枚卸し〜
一人一尾さんまを卸すので、必ず技術が身に付きます。舞茸をさんまで巻いてから焼くので、見ためもお洒落です。

○豆腐と牡蠣の柚子釜蒸し
柚子を器に見立てた上品な一品です。

○ふろふき大根〜ゆず味噌〜
柚子釜蒸しで使用した柚子のしぼり汁を使って作るので、食材に無駄がありません。

○さつまいもご飯
季節の炊き込みご飯です。

○揚げおかき
お餅で作るおかきです。
レッスンでは塩で味付けしますが、砂糖も合うのでご自宅で試してみて下さい。

オーナーについて

Sapporo Cooking school
クオリティオーナー

Sapporo Cooking school

128フォロワー

おもてなしにも使える簡単オシャレな家庭料理

【コンセプト】
少人数制なので習ったことが身につきやすく、初心者の方でも安心して通うことができます。レッスンで使用した食材からたくさんのレパートリーを教えているので、お料理がもっと楽しくなりますよ♡

【先生】
● 阿部 真亜沙
長年の講師経験から普段〜おもてなしにも使える料理を教えています。簡単で華やかに見える料理が得意です。

[経歴]
◆幼い頃から料理教室に通い詰め、家庭料理の基礎を学ぶ。
◆調理師専門学校卒業後は、京料理の繊細な味や盛付けを覚えたくて関西に移住。
◆大手料理教室の責任者として教室運営、講師を勤める。
◆その他カフェのメニュー開発やケーキ、レシピも提供。
◆フラワーデザイナーでもあり、料理や季節に合わせ、お花を使ったテーブルコーディネートを毎月提案。
◆札幌、東京の百貨店にてプリザーブドフラワーの出店デザイナーとして活躍。
【資格】調理師免許/食品衛生責任者/食生活アドバイザー/パン・ケーキライセンス/飾り巻き寿司技能/プリザーブドフラワー/その他

HTBイチオシ、イチオシモーニング出演

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 料理教室の良さはレシピ取得だけじゃない!

    今回も絶品レシピでした!特にトマトソースのミートボールは、簡単でコクがあってとても美味しいです。先生はいつも、ソースを他にも使えるようにバリエーション豊富なレシピにして下さるので、教わるレシピ以上に得られる事が多いです!
    それから、以前教わったポーチドエッグ、どうやら、自分で繰り返し作ってるうちに自己流になっていたようで、もう一度レッスン受けると、作り方が全然違っていて…どおりで形が崩れると思った(´-`)手順のコツを実習できるのが、料理教室のメリットですね!復習が出来て、これは本当に良かったです。おかげで、形が崩れなくなりました(^o^)

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】

    Z11

  • カジュアルイタリアン

    初めての料理教室でとても緊張していた私にも、優しく、丁寧に教えていただいて感謝しております。
    お家で再現できる、を大切にしていると話していた先生の言葉通り料理下手な自分が娘と楽しみながら作れました。
    次回も先生の教室に、是非参加したいと思います。
    先生、本当にありがとうございました。初めてが先生の教室で良かったです!

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】

    クックHPBM7U☆

  • みんな大好き

    トマト缶がたっぷり入ったミートソースと、バリエーションが無限のクラムチャウダー!そしてインスタ映えするロールパイとキャラメルムース!どれも大満足のお味とボリュームなのに、手順が簡単で、今回もすぐにヘビロテ間違い無しです。またリピします!

    参加イベント: 【バレンタインテーブル②】

    雪虫子

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注意事項

食べ残したお料理はお持ち帰りすることもできますが、入れ物やラップ、保冷剤などのお持ち込みも含め、すべて自己管理でお願いいたします。

イベント形式 実習
最寄り駅
  • 自宅アトリエ
    • 北海道 バス、市電、車 南11西11、南14西11、市電西線11条 徒歩3分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○筆記用具
○エプロン
○ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 基本をマスタープロの味を自分のものに

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イベント開催日の前日まで予約可能です。

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