鶏松茸包焼き・ホワイトバルサミコのサラダ・秋の食材のほうじ茶のスープ・ウアラネージュ他❀お土産付
鶏松茸包焼き・ホワイトバルサミコのサラダ・秋の食材のほうじ茶のスープ・ウアラネージュ他❀お土産付
鶏松茸包焼き・ホワイトバルサミコのサラダ・秋の食材のほうじ茶のスープ・ウアラネージュ他❀お土産付
鶏松茸包焼き・ホワイトバルサミコのサラダ・秋の食材のほうじ茶のスープ・ウアラネージュ他❀お土産付

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イベント形式

  • 参加費
    5,100

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秋の夜長をこっくり楽しむ❀ ようなメニューにしました。
旬や今流行りの食材を使って、楽しく作り、ワクワクと食べましょう。
調理をした後は、盛り付け~試食までレッスンです。
お好みのお飲み物と一緒に、試食を楽しんでください。(注:試食は量がたっぷりあります。ご朝食は少なめに!)

✾鶏松~松茸を国産鶏の包み焼き
✾きのこと揚げごぼうのサラダ 白バルサミコの香り
✾塩チョレギパスタ
✾マルンオジンオムチム~さきいかキムチ
✾秋の食材をつめたほうじ茶のスープ 国産鶏のジュ かぼすの香りを添えて
✾バニラとフランボザーズのウ・ア・ラ・ネージュ クレーム・アングレーズに浮かべて
✾シュクレフィレ(糸飴)

✿お土産
○鶏松
○きのこと揚げごぼうのサラダ
○さきいかキムチ
◎プレゼント デザートで使用のキラキラキャンディ 1袋(ご自宅でお楽しみください)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鶏松~松茸の国産鶏の包み焼き

    鶏松~松茸の国産鶏の包み焼き

    旬の松茸を国産鶏で包んで焼きましょう。松茸の香りが鶏肉に移りとても良い香りです。
    コツさえわかれば、とても簡単です。おせち料理にも重宝します。

    香り良く、小さいお子様からご年配の方までどなたでも好まれるメインです。
    秋らしく盛り付けましょう。

    ※添えいる葉は仕入れにより変わる場合がございます。

  • きのこと揚げごぼうのサラダ ホワイトバルサミコの香り

    きのこと揚げごぼうのサラダ ホワイトバルサミコの香り

    揚げごぼうのシャキシャキ感と色々なきのこの香りのサラダです。
    今回は鶏松に添えますが、おつまみでも箸休めでも、つい手が伸びるサラダです。
    水気が出ない工夫もしています。

    ホワイトバルサミコは優しい酸味と風味豊かな穏やかな甘さを兼ね備えていますので、良いところを損なわずに香りを添えましょう。

  • 塩チョレギパスタ

    塩チョレギパスタ

    焼肉繁盛店の味シリーズです♪韓国焼肉繁盛店のレシピそのままですので、本格です。その塩チョレギサラダに、パスタを合わせてパスタサラダにしました。
    もちろん、普段は塩チョレギサラダとして単体でも❀もりもり野菜が食べられるサラダです。

    本格塩チョレギをご家庭で❀

  • マルンオジンオムチム~さきいかキムチ

    マルンオジンオムチム~さきいかキムチ

    焼肉繁盛店の味シリーズ♪そのままのレシピをお教えいたします。今回は日本で手に入りやすい、普段も料理に使える材料で作ります。

    SNSで写真を何度か出していましたら、お問い合わせ多数いただいておりましたので、今回メニューに取り入れました。
    おつまみでも、箸休めでも❀箸がとまらなくて注意のレシピです。

  • 秋の食材をつめたほうじ茶のスープ 国産鶏のジュ かぼすの香りを添えて ✾

    秋の食材をつめたほうじ茶のスープ 国産鶏のジュ かぼすの香りを添えて ✾

    ほうじ茶は、色々な料理に活用されていますね。今回は、秋の色々な食材と、和のだしと国産鶏からの出汁をとり(文章では難しいですが実は簡単です)ほうじ茶の味と香りも出汁の一部に溶け込ませました。

    簡単なのに、色々な出汁が出るので塩分はごくわずか。
    かぼすの香りも添えて、さわやかに❀

  • バニラとフランボワーズのウ・ア・ラ・ネージュ クレーム・アングレーズ

    バニラとフランボワーズのウ・ア・ラ・ネージュ クレーム・アングレーズ

    いつも家にある材料で、笑顔になるお菓子を作りましょう。ノンオイルですので、どなたでも楽しめます。今回は、二種類の味付けで❀

    優しい味のクレームアングレーズに浮かべて試食しましょう。

    ふわふわ、なめらか、パリパリ、カリカリ、パチパチ!!?と食べる時も楽しく❀

  • シュクレ・フィレ(糸飴)

    シュクレ・フィレ(糸飴)

    シュクレ・フィレ(糸飴)を作りましょう。

    綿飴と同じように、空気に触れるとはかなく溶けてしまいますが、デザートやケーキに盛り付けるとかわいらしいですね。
    当教室で作る糸飴は特別な材料で作りません。

    コツや要点を一緒にお伝えいたします。

    ※時間の関係で、デモになることもございます。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○開始15分前から入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○手拭き用タオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ旬の食材を味わう
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