土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

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テーブルで見栄えが良い、色の綺麗なお料理を集めました。楽しくつくれて、シンプルな工程のレシピです。

✾土鍋で金目鯛のアクアパッツァ
✾シーフードリゾット
✾秋野菜のカプナティーナ
✾フェタチーズと秋の果物のサラダ
✾松茸と秋のきのこの琥珀寄せ
✾カッサータ・シチリアーナ
✾バケット

✿お土産
◎カプナティーナ
◎フェタチーズのサラダ
◎他、試食で使わなかったもの

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 土鍋で金目鯛のアクアパッツァ

    土鍋で金目鯛のアクアパッツァ

    金目鯛を一尾まるごと豪快にアクアパッツァにします。
    簡単なのに華やか✾
    色々な海鮮を入れて、美味しい出汁が出れば加える塩はごくわずか。
    土鍋の遠赤外線効果でふっくら美味しく。
    もちろん、お手持ちのお鍋やフライパンでも応用自在です。
    ※海鮮は、仕入れにより多少変わる場合がございます。

  • シーフードリゾット

    シーフードリゾット

    アクアパッツァを盛り付けたあと、美味しい出汁を活用しましょう。
    もう少しあるものを足して、美味しい出汁もリゾットに活用しましょう。
    美味しい出汁を余すことなく、堪能しましょう。

  • 秋野菜のカプナティーナ

    秋野菜のカプナティーナ

    カプナティーナはシチリアのお料理です。
    色々な味の秋野菜を使って、ほっくりコクのあるカプナティーナを作りましょう。
    甘味と酸味とカラフルななお野菜やナッツが入り、飽きない味です。
    そのままでも、バジルをたくさん加えて一緒に食べても。バケットにのせても✾

    ✿お土産分も作ります。

  • フェタチーズと秋の果物のサラダ

    フェタチーズと秋の果物のサラダ

    フェタチーズは少し癖のあるチーズですが、チーズ好きの方は、やみつきになってしまいます。
    このレシピは、フェタチーズと秋の果物が優しくマッチしたサラダ仕立てのものです。
    初めて食べる方も食べやすいように、工夫をしています。
    箸休め的な役割も✾バケットに乗せても✾

    ※お土産分も作ります。

  • 松茸と秋のきのこの琥珀寄せ

    松茸と秋のきのこの琥珀寄せ

    秋の旬、松茸を使いましょう。
    野菜も秋らしく型どって。
    たくさんのお野菜やきのこを入れてキラキラ琥珀色に仕上げましょう✾
    今回は、洋風の味付けになりますが、和風の味付けの方法も一緒にお教え致します。
    このひと皿で一気に秋が感じられます。
    息を止めて…金箔を乗せましょう✾

  • カッサータ・シチリアーナ

    カッサータ・シチリアーナ

    他のお料理に合わせて、デザートもシチリアのお菓子を作ります。
    チーズの濃厚な味わいと、爽やかなフルーツやナッツが入っていて味と食感と楽しい気分になるアイスクリームケーキです。
    作る工程も楽しく、ワイワイとできあがります。
    思い立ったらすぐにできるレシピです。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

743フォロワー

荒井 希枝

現役ナース。「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許取得後、働きながら、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。

2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーへのよくある質問

  • 保冷材は持ってきたほうが良いですか?
    こちらで用意がございます。お持ち帰りください。
  • 持ち帰りたい場合の容器やバッグは持参したほうが良いですか?
    こちらで簡易的なお持ち帰りの包材はございます。心配でしたらお持ちください。 手提げバッグは小さいものはあります。複数で持ちにくくなるのが心配の方は、折りたたみのショッピングバッグなどお持ちください。 お持ち帰りのものは、当日中にお召し上がりください。また自己責任でお召し上がりください。
  • 教室の場所を早く知りたいです。
    グーグルマップに記載しております。 「キッチンスタジオキエ」で検索してください。
  • 駐車場1台とありますがどこにありますか?
    教室の敷地内です。大型車可です。 ご連絡をいただいた順に受けております。 住宅街のため、コインパーキングはございますが、徒歩5分程度の距離はあります。 ご希望がございましたら、把握しているコインパーキングの情報をお送りいたします。

注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまでは進行がスムーズに行くために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、手拭き用をご持参ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ おもてなし料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ旬の食材を味わう
過去のイベントなので予約できません

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