天然酵母のパン作り、始めの一歩!
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天然酵母のパン作り、始めの一歩!

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,200

このイベントを友達にも教えてあげる

パン作りってやってみたいけど難しそう。。天然酵母は大変そう。。
興味はあっても、はじめの一歩はなかなか踏み出せないもの。

でもちょっとだけ勇気を出して、始めてみませんか?
エレファントキッチンは生徒さん5人に先生2人。
細かいところまで丁寧に指導します☆

レッスンでは、こねる、丸める、成形するなどパン作りの基本の他、ホシノ天然酵母の起こし方、発酵のさせ方などを学び、丸パン、シュガーバターの丸パン、ミニ食パン、チーズパンの4種を作ります。シンプルな材料でも、とってもおいしいパンができます。
それに何より楽しい!!

お持ち帰りいただくのは、レッスンで焼いたパン7個と、こねた生地(粉200g分)、自宅で復習できるシステムです。

ドライイーストのパンは作ったことがあるけど天然酵母にも挑戦してみたい方や、その他のレッスンを受講する前のお試しにも。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 丸パン・シュガーバター

    丸パン・シュガーバター

    パン作りの基本、丸パン。シンプルな材料だからこそ、粉の美味しさがよくわかります。
    バターとグラニュー糖をのせて焼けば、シュガーバターパンに。

    学びポイント→「生地を丸める」「ナイフでクープを入れる」
    (お持ち帰り 各2個)

  • ミニ食パン

    ミニ食パン

    小さな小さな可愛い食パン☆
    お友達にプレゼントしてもGood!
    同じ生地でも成型や焼き方の違いで味に違いが出ます。

    学びポイント→「生地を丸める」
    (お持ち帰り 1個)

  • チーズパン

    チーズパン

    丸パンの中に、たっぷりチーズを入れて焼き上げます。

    学びポイント→「生地を丸くのばす」「具材を包む」
    (お持ち帰り 2個)

オーナーについて

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
クオリティオーナー

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

644フォロワー

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

【コンセプト】
パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。

教室をフォローしていただいた方には、新しいレッスンをアップする前日に、メールでお知らせします。

★大事なお知らせ★
クックパッド終了にあたり、今後の新レッスンのお知らせなどはLINE公式アカウントで配信することにしました。
以下のURLで友だち追加をお願いします!

http://nav.cx/1qwYNtJ

最初の配信は9月末ごろを予定しています。

【先生】
● 佐藤晶子
パン好きが高じてOLからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。

[経歴]
友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること10数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。

● 佐藤義大
元パティシエで、エレファントキッチンのデリカとお菓子担当です。

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注意事項

レッスン開始5分前までにお越しください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ(エコバッグ、紙袋など何でもOK)
初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降の方はその容器をお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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