★自家製酵母:ライ麦酵母★エピ&ミニフガス
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  • 参加費
    5,000

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ライ麦酵母(ルバン種)を使ってエピ&ミニフガス!

レッスンでは、前日こちらで用意した生地で成形から焼成まで(お一人エピ1本、ミニサイズのフガス1個)。当日捏ねた生地はお持ち帰りです(エピ1本、ミニフガス2個分)。お家で復習してくださいね。

お料理&デザートは、フォーとどら焼き。
フォーは、米粉とタピオカ粉で作ったモッチモチ麺!
どら焼きは酵母液種を使ったしっとり生地(^^♪

レッスンの最後はランチタイム!
皆様のご参加をお待ちしてます(^^♪

※液種起こしは希望者のみ有料:¥300(当日支払い)
ご希望の方は、お申し込み時に備考欄にご記入ください。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • エピ&ミニフガス

    エピ&ミニフガス

    リーンな生地でベーコンエピとブラックオリーブの入ったミニフガス!

  • フォー

    フォー

    米粉とタピオカ粉で作る麺がモチモチ(^^♪

  • どら焼き

    どら焼き

    酵母液種を使ってしっとり生地に!

オーナーについて

パン教室hoo(フ~)
クオリティオーナー

パン教室hoo(フ~)

256フォロワー

自家製酵母のパン教室

【コンセプト】
レーズンやヨーグルト、酒粕などから酵母を起しパンを焼いています。酵母の世界を一緒に楽しみましょう!
パン作りのちょっとしたコツを盗みに来てください(^^♪

【先生】
● 川村 礼子
自家製酵母のパン教室です。空いている時間に簡単な料理とデザートを作り、最後にランチ!

[経歴]
東京都品川区出身
料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
パン屋さんに併設されているパン教室からスタートし、10件以上のパン教室を渡り歩く。 興味のある方はレッスンの時に聞いてください!
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
[資格]
食品衛生責任者
食生活アドバイザー3級
日本発酵文化協会 発酵マイスターライセンス取得
日本発酵文化協会 発酵プロフェッショナルライセンス取得

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注意事項

※料理、デザートはデモンストレーションになります。
※液種起こしは希望者のみ有料:¥300(当日支払い)
ご希望の方は、お申し込み時に備考欄にご記入ください。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、タッパ、お持ち帰り用手提げ
※酵母起こしご希望の方:瓶、 瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので)
※初めての方;タッパ、瓶は当日お渡しします。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に初心者でも楽しく
過去のイベントなので予約できません

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