11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」

11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」

  • おひとり
    6,000

このイベントを友達にも教えてあげる

しっとり優しい甘さの「栗饅頭」を作りましょう。洋菓子風にバターやコンデンスミルクなどを使う生地も美味しいですが今回はシンプルな材料で仕上げます。栗を白あんで包み、柔らかい生地で包みオーブンで焼き上げます(^^♪
1日おくと餡と生地がしっとりとなじみとっても美味しいです(^^♪
もう一品は「浮島」!白あんを使った生地をふんわり蒸して作ります。和風のパウンドケーキのようなお菓子でコーヒーや紅茶にもよく合います。一色でも十分素敵なお菓子ですが今回は白あん生地と小豆漉し餡生地の2層でお仕上げいただきます。間にはかの子豆を入れます。鹿の子豆などしっとりしたものを間に入れる時には蒸しあがり後にべちゃとしない工夫がございますのでこちらもお伝えいたします。
「栗饅頭」4個、「浮島」箱で1個お持ち帰りいただきます。
※cookpad Do!の規定に関わらずキャンセルのないようご都合ください。こちらでご事情を承知している方は別です。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 栗饅頭

    栗饅頭

    難易度★★☆☆☆(包餡にコツはありますが包みやすい生地です。どなたでもお作りいただけます。)
    白あんと栗、そして生地、食べたい気持ちをグッと1日我慢していただきますとすべてがなじみ美味しい栗饅頭に仕上がります。
    お一人4個お作りいただきます。

  • 浮島(うきしま)

    浮島(うきしま)

    難易度★☆☆☆☆(どなたでも簡単にお作りいただけます。)
    白あんと小豆漉し餡を使ったしっとり優し甘さの浮島です。コーヒー、紅茶にもよく合います。
    お一人、箱で1個お持ち帰りいただきます。

オーナーについて

和菓子教室 salon de wa
クオリティオーナー

和菓子教室 salon de wa

429フォロワー

手土産にも喜ばれます♡季節の和菓子レッスン!

【コンセプト】
日本の四季を彩る和菓子を一緒に作りませんか?春には「桜餅」。夏には「わらび餅」などの涼菓。そして季節の練切りなど。電子レンジを使うことはほとんどない為手間はかかりますがご自宅で美味しく再現できるようにレッスンしております。

【先生】
● 和久井 里香
優しい甘さの本格和菓子のレッスンです!はじめての方でも細かくお伝えいたしますのでお気軽にどうぞ♡

[経歴]
企画会社での勤務後、ネイルの講師になり25年です。
小さな中で日本の美しい四季を表現するることのできる和菓子に興味をもち勉強を始めました。
この美しさと美味しさをご自宅でもお作りいただけるようお伝えしたいと思い、2015年9月より和菓子教室「Salon de Wa」をスタートいたしました。
http://www.salon-de-wa.com/
HappyCooking和菓子ディプロマコース卒業。
和菓子教室ふくや卒業。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 丁寧で美しい和菓子たち

    先生のレッスンには何度か伺わせて頂いていますが、毎回丁寧で美しく美味しい和菓子を知ることが出来ます。
    丁寧に教えて下さいますが、やはり慣れていないとなかなか上手くできないこともあり、普段何気なく食べていた和菓子がいかに繊細で手が込んでいるのか気付かされます。
    今回の餅生地も水分のある苺に練乳入りのミルク餡で包み、更に餅生地で包む工程が簡単そうで難しかったです。でも味は格別でした!あげた方からも、うまっっ!!というお言葉を頂きました(^^)
    花びら餅も初めて頂きましたが美味しかったです。

    参加イベント: 1月/「花びら餅」と「いちご餅」

    mnnkj

  • 感動します

    今回で7回目の参加でした!
    先生の和菓子は本当に本当全部美味しくて、丁寧で、綺麗でどこの和菓子よりもおいしい…と毎回思います。
    おいしい!じゃなくお、、お、おおおいしいいいい..!!!( ;;)♡って感じです。笑
    本当に手間がかかっていて難しいですが
    その分出来上がったものは、例え不格好でもとても愛おしく見えます笑
    全く和菓子に手をつけたことがない高校生ですが、いつも丁寧に細かく指導してくださってすっっごく楽しいです!いつもありがとうございます♡

    参加イベント: 1月/「花びら餅」と「いちご餅」

    yumiko:)

  • 餅生地との格闘

    花びら餅といちご餅に参加させて頂きました。
    餅生地との悪戦苦闘が....。
    延ばすのに、戻ってくる大変さ。でも、先生がデモすると、ささっと綺麗に出来てしまう😅
    もっと、練習したいと思います。

    翌日、食べましたが餅生地は柔らかくて美味しくて。
    もっと手早く綺麗に出来るように、自宅でも作ります‼️

    参加イベント: 1月/「花びら餅」と「いちご餅」

    クック0A9AX7☆

もっと見る

注意事項

●教室への入室は10分前からです。●お時間になりましたらスタートいたします。●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート前にお電話にてご連絡ください(03-5726-9084)●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください(冬場のモヘアなど)●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。●素足の方はソックスをご持参ください。●お時間に余裕を持ってご参加いただきたくお願い申し上げます。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き用タオル(毛羽立ちの少ない素材)筆記用具、持ち帰り用手さげ袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
カテゴリ お菓子
目的 基本をマスター初心者でも楽しく
過去のイベントなので予約できません

関連するおすすめイベント

11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
11月/秋の和菓子♬「栗饅頭」と「浮島」
和菓子教室 salon de wa

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません