Xmasその①/ラムクラウンロースト、ワインとオリーブライス、ベリーチーズアイスのフランベ他✿お土産付き
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イベント形式

  • レッスン料
    5,500

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クリスマスメニューに最適な王冠の形のお祝い料理「ラムのクラウンロースト」☆
16本の骨付きラム肉を。たっぷり召し上がっていただけるように募集人数も少なく設定させていただきました。
デザートも、フランベで素敵な雰囲気を彩って。さらにおいしく✿

✾ラムのクラウンロースト~ロースト野菜を詰めて
✾ワインとオリーブのライス
✾根菜のポタージュ
✾彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング
✾ベリーのヨーグルトチーズアイスのフランベ
✾オレンジの飾り切り

✿お土産
○骨付きラムのロースト(調理は3本/お一人。試食以外はお土産になります)
○赤い野菜のドレッシング(たくさん作ります)
○試食以外で使わなかったもの(ワインライス、ロースト野菜など)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ラムのクラウンロースト

    ラムのクラウンロースト

    王冠に見立てたクラウンローストは、パーティやクリスマスにぴったり。
    レストランでもめったに見かけない料理です。ですので、自分で作りましょう☆
    王冠の中は、炒めた野菜をたっぷりと❀
    切り分けて付け合わせにしましょう。
    とても簡単な工程で行います。

    ※盛り付け時の飾り野菜は変わる場合がございます。

  • ワインとオリーブのライス

    ワインとオリーブのライス

    ご飯をワインで炊いたら、モチモチしていて大人向きのライスになります。
    色も鮮やかで、おもてなしのライスに最適です。
    色が綺麗なので、ワンプレートのライスとして使っても映えますよ。

  • 根菜のポタージュ

    根菜のポタージュ

    優しい口触りで、根菜の香りが堪能できるポタージュです。
    ポタージュにすれば、野菜もたくさん食べられます。風味と香りが自然の調味料になり、塩分も少なめに。

  • 彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    美しい野菜を使ってサラダを作ります。
    ドレッシングは、赤い野菜で。色褪せない秘密もレッスンで。

    ※仕入れにより野菜は違う場合がございます。旬のものを仕入れます。お楽しみに❀

  • ベリーのヨーグルトチーズアイスのフランベ

    ベリーのヨーグルトチーズアイスのフランベ

    爽やかですが濃厚なアイスクリームは混ぜるだけ♪

    お皿にベリーや飾り切りのオレンジも✿
    お皿の上でフランベをします。
    アイスクリームが洋酒の香りでさらにおいしく✾
    青い炎が幻想的で、演出効果抜群です★

    注:日中は炎が見えにくい事がございます。ご自宅では暗いお部屋で実践してください。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○開始15分前から入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○手拭き用ハンドタオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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