【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)
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【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)
【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)

【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
キッチンスペース831
  • 参加費
    7,800

このイベントを友達にも教えてあげる

12月はXmasなどイベントも盛りだくさん!
寒さも一層深まる季節、おうちでじっくりとおもてなし料理に挑戦してみませんか?
今回は、フランス料理店で12年修業したのち、イタリア料理店でシェフを務めた、元シェフを大阪からゲスト講師として迎えます!

今回のメニューは、そんなシェフが考案した『おうちで本格フレンチのフルコース』。お肉を使ったメイン、お魚を使ったスープのほか、前菜、バゲットの付け合わせ、スイーツ2種など、おもてなしメニューをフルコース仕立てでご紹介します。

ほかにも、身体がじんわりと温まるウェルカムドリンクや、お手製のガトーショコラをお土産にご用意♪
軽快な関西弁によるトークと、元シェフならではのワザが光る3時間です!

【今回のレッスンのポイント】
・たくさんのメニューを効率よくデモ形式で学んでいただけます!
 ※スイーツなどでは一部実習もあり。シェフの手ほどきを受けていただきながら進めます。
・今回は冬のスペシャル回として、10品を超えるメニューに挑戦★
・全てご試食&お持ち帰り可能です!(お持ち帰り容器はこちらでご用意します。)
 ~シェフの作った料理をご家庭でもお楽しみいただけます~

みなさまのお申し込みをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 2種のグレープフルーツのハーブマリネ

    2種のグレープフルーツのハーブマリネ

    ルビーとホワイト、2種類のグレープフルーツを使ったお手軽マリネをご紹介します。
    ハーブをきかせた、大人の味わい。

  • トマトのムーススペシャリテ

    トマトのムーススペシャリテ

    口どけがよくなめらかなトマトのムースが、新食感。
    トマトムースが、フルーツトマトのジューシーさや、甘さを引き立てます。
    付け合わせの生野菜とムースをからめてもGOOD♪

  • カマンベールのベニエ 林檎のソースとシナモンの香り

    カマンベールのベニエ 林檎のソースとシナモンの香り

    カマンベールをふわっとフリットのように揚げて、甘酸っぱい林檎のソースと合わせました。
    チーズがとろ~りとろける熱々な状態でも、少し冷めて固まった状態でも美味しい!

  • 旬の真鱈と冬野菜のスープドポワソン

    旬の真鱈と冬野菜のスープドポワソン

    旬の真鱈にかぶや長ねぎなどの冬野菜を合わせたメニューです。
    「スープドポワソン」とは、魚のスープのこと。真鱈の旨味が染み出たスープとともに、お召し上がりください。

  • チキンのソテー ~きのこたっぷりソース カプチーノ仕立て~

    チキンのソテー ~きのこたっぷりソース カプチーノ仕立て~

    やわらかでジューシーなチキンのソテーに、きのこの旨味がたっぷりと詰まったソースをかけました。
    仕上げに、ふわふわに泡立てたフォームドミルクを雪に見立ててのせた、シェフこだわりのメイン料理です。

  • バゲットとオリジナルスプレッド3種

    バゲットとオリジナルスプレッド3種

    いつものマーガリンを簡単アレンジ!相性の良い素材を組み合わせて3種のスプレッドを作ります。
    空気を含ませながら混ぜ込むことで、ふんわりとした口当たりに。バゲットにたっぷりとつけて3種3様のバリエーションをお楽しみください。

  • フランボワーズのチーズデザート 2種のチュイル添え

    フランボワーズのチーズデザート 2種のチュイル添え

    甘酸っぱいフランボワーズのチーズデザートは、マスカルポーネチーズとホイップクリームで、まるで淡雪のような口どけ♡
    サクサクと歯触りの良い、2種(ココアとプレーン)のチュイルと一緒にお召し上がりください。

  • シェフお手製のガトーショコラ

    シェフお手製のガトーショコラ

    【お土産】
    シェフお手製のガトーショコラはしっとり濃厚、とてもリッチな味わい♪
    「ありがとう」の気持ちを込めて、ラッピングしたものを、講習の最後に一人一人手渡しさせていただきます♡

  • 関西名物をアレンジ!ホットみっくすじゅーす

    関西名物をアレンジ!ホットみっくすじゅーす

    【ウェルカムドリンク】
    関西名物として有名な「ミックスジュース」を、“冬ver.”のホットドリンクにしてお客様をおもてなし!
    バナナやりんご、オレンジなどたっぷりのフルーツでなんだかきれいになれそう?!
    (寒い中、来てくれはったお客様に心をこめておもてなしするで...!)

オーナーについて

キッチンスペース831
クオリティオーナー

キッチンスペース831

347フォロワー

食品メーカーのメニュー開発担当が講師となり、野菜を使った料理の他、盛り付けのワンポイント等をお教えします。アットホームな雰囲気で会話を楽しみながらレッスンを受けていただけます。お気軽にご参加ください♪

【講師陣】※レッスンのテーマによってメインの講師が異なります。
● 浜岡優子
料理がよりおいしそうに見える盛り付けを日々研究!野菜と果物のおいしい組み合わせもお教えします♪
*フードコーディネーター *フードスタイリスト など

● 加藤由香
野菜を使ったスイーツを作るのが得意♪前職はパン屋で、焼成パンや技ありサンドイッチ等も作ります。
*製菓衛生師 *JPCA認定パンコーディネーター *薬膳コーディネーター など

● 佐藤真弓
栄養に関する資格をいかし、調理の中でたくさんの豆知識をお伝えします♪+栄養相談等もぜひ!
*管理栄養士 *ジュニアベジタブルフルーツマイスター 
*オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル(栄養カウンセラー) など

● 村嶋優雅
フランス料理店で12年修業後、イタリア料理店でシェフを務めた経験をいかし、“プロならでは”の技をお教えします。

このオーナーについて詳しく見る

キッチンスペース831 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 楽しみにしていた各国料理でおうちバル♪
    今回も盛り盛り、盛りだくさんで食べきれなかったです。
    作業は簡単で美味しくて本当に勉強になります。特に興味のあった柿ピーの食べるラー油、作り方も材料も簡単で感激しました。
    スペアリブも自分で作るとギトギト油っぽくなりがちですが、柔らかくてあっさりなのにしっかり味が染みててとても美味しかったです。早速、作ってみたいと思います。
    次回のレッスン募集が発表されるのをいつもワクワクしてます。また美味しいレッスンを楽しみにしています。
    美味しい&楽しいレッスンありがとうごさいました。

    参加イベント: 【7月】 各国料理で家飲み♪ おうちバル 〆は韓国麺♡

    ゆみげってぃ

    キッチンスペース831 からのコメント

    昨日は料理教室にお越しいただきありがとうございました!お楽しみいただけて私たちも嬉しいです。ぜひまたお越しくださいね。お会いできるのを楽しみにしております。

  • キャンセル待ちをして、やっっと参加出来ました(^^)とっても美味しかったです。
    おうちでのおもてなし、朝食&お弁当にもってこいのメニューでした。
    枝豆は炒めると美味しいんですね😋モチコチキンはガリッと食感のある歯応えが美味しいです😋
    講師の先生方の対応は丁寧・親切で、本当に行くのが楽しみです🎵🎵
    来月のレッスンも参加したいです😊

    参加イベント: 6月【お土産付き】おうちで楽しむ 常夏ハワイアングルメ♪

    クック3YFKRJ☆

    キッチンスペース831 からのコメント

    素敵な写真とレポート投稿ありがとうございます。朝食にパンケーキ、お勧めです。ぜひお家でもチャレンジしてみてくださいね。またお会いできるのをスタッフ一同楽しみにお待ちしております。

  • 常夏ハワイアングルメ レッスン

    ポキの美味しい作り方が知りたくて参加しましたがお目当てのポキはもちろん、他の全てのお料理が美味しかったです。
    先生方の説明、手際も素晴らしくてとても勉強になりました。
    家での再現率高くなりそうです。
    ちょうど、参加した日が夏日だったのでメニューもピッタリでした。
    過去のメニューも興味があるのでリバイバルレッスンがあれば是非、受けたいです。
    とても楽しい&美味しいレッスンでした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 5月【お土産付き】おうちで楽しむ 常夏ハワイアングルメ♪

    ゆみげってぃ

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

開始10分前にはお集まりください。
お手数ですが、当日は会場1Fエントランス設置の受付電話にて、料理教室参加者であることをお伝えください。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、大き目の手提げ袋(お持ち帰り用)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

小学生以上から可。
小・中学生は保護者様とご一緒にご参加いただけますが、試食等はお一人様分のご用意です。
高校生はお一人様分の料金を頂戴しております。

カテゴリ おもてなし料理
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キッチンスペース831

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