【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)
【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)
【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)
【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)

【元シェフが講師】おうちで本格フレンチのフルコース(10品以上&お土産付き♪)

  • 参加費
    7,800

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12月はXmasなどイベントも盛りだくさん!
寒さも一層深まる季節、おうちでじっくりとおもてなし料理に挑戦してみませんか?
今回は、フランス料理店で12年修業したのち、イタリア料理店でシェフを務めた、元シェフを大阪からゲスト講師として迎えます!

今回のメニューは、そんなシェフが考案した『おうちで本格フレンチのフルコース』。お肉を使ったメイン、お魚を使ったスープのほか、前菜、バゲットの付け合わせ、スイーツ2種など、おもてなしメニューをフルコース仕立てでご紹介します。

ほかにも、身体がじんわりと温まるウェルカムドリンクや、お手製のガトーショコラをお土産にご用意♪
軽快な関西弁によるトークと、元シェフならではのワザが光る3時間です!

【今回のレッスンのポイント】
・たくさんのメニューを効率よくデモ形式で学んでいただけます!
 ※スイーツなどでは一部実習もあり。シェフの手ほどきを受けていただきながら進めます。
・今回は冬のスペシャル回として、10品を超えるメニューに挑戦★
・全てご試食&お持ち帰り可能です!(お持ち帰り容器はこちらでご用意します。)
 ~シェフの作った料理をご家庭でもお楽しみいただけます~

みなさまのお申し込みをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 2種のグレープフルーツのハーブマリネ

    2種のグレープフルーツのハーブマリネ

    ルビーとホワイト、2種類のグレープフルーツを使ったお手軽マリネをご紹介します。
    ハーブをきかせた、大人の味わい。

  • トマトのムーススペシャリテ

    トマトのムーススペシャリテ

    口どけがよくなめらかなトマトのムースが、新食感。
    トマトムースが、フルーツトマトのジューシーさや、甘さを引き立てます。
    付け合わせの生野菜とムースをからめてもGOOD♪

  • カマンベールのベニエ 林檎のソースとシナモンの香り

    カマンベールのベニエ 林檎のソースとシナモンの香り

    カマンベールをふわっとフリットのように揚げて、甘酸っぱい林檎のソースと合わせました。
    チーズがとろ~りとろける熱々な状態でも、少し冷めて固まった状態でも美味しい!

  • 旬の真鱈と冬野菜のスープドポワソン

    旬の真鱈と冬野菜のスープドポワソン

    旬の真鱈にかぶや長ねぎなどの冬野菜を合わせたメニューです。
    「スープドポワソン」とは、魚のスープのこと。真鱈の旨味が染み出たスープとともに、お召し上がりください。

  • チキンのソテー ~きのこたっぷりソース カプチーノ仕立て~

    チキンのソテー ~きのこたっぷりソース カプチーノ仕立て~

    やわらかでジューシーなチキンのソテーに、きのこの旨味がたっぷりと詰まったソースをかけました。
    仕上げに、ふわふわに泡立てたフォームドミルクを雪に見立ててのせた、シェフこだわりのメイン料理です。

  • バゲットとオリジナルスプレッド3種

    バゲットとオリジナルスプレッド3種

    いつものマーガリンを簡単アレンジ!相性の良い素材を組み合わせて3種のスプレッドを作ります。
    空気を含ませながら混ぜ込むことで、ふんわりとした口当たりに。バゲットにたっぷりとつけて3種3様のバリエーションをお楽しみください。

  • フランボワーズのチーズデザート 2種のチュイル添え

    フランボワーズのチーズデザート 2種のチュイル添え

    甘酸っぱいフランボワーズのチーズデザートは、マスカルポーネチーズとホイップクリームで、まるで淡雪のような口どけ♡
    サクサクと歯触りの良い、2種(ココアとプレーン)のチュイルと一緒にお召し上がりください。

  • シェフお手製のガトーショコラ

    シェフお手製のガトーショコラ

    【お土産】
    シェフお手製のガトーショコラはしっとり濃厚、とてもリッチな味わい♪
    「ありがとう」の気持ちを込めて、ラッピングしたものを、講習の最後に一人一人手渡しさせていただきます♡

  • 関西名物をアレンジ!ホットみっくすじゅーす

    関西名物をアレンジ!ホットみっくすじゅーす

    【ウェルカムドリンク】
    関西名物として有名な「ミックスジュース」を、“冬ver.”のホットドリンクにしてお客様をおもてなし!
    バナナやりんご、オレンジなどたっぷりのフルーツでなんだかきれいになれそう?!
    (寒い中、来てくれはったお客様に心をこめておもてなしするで...!)

オーナーについて

キッチンスペース831
クオリティオーナー

キッチンスペース831

314フォロワー

食品メーカーのメニュー開発担当がプロ技をお教えします♪

【コンセプト】
食品メーカーのメニュー開発担当が講師となり、野菜を使った料理の他、盛り付けのワンポイント等をお教えします。アットホームな雰囲気で会話を楽しみながらレッスンを受けていただけます。お気軽にご参加ください♪

【先生】
● 浜岡優子
料理がよりおいしそうに見える盛り付けを日々研究!野菜と果物のおいしい組み合わせもお教えします♪
【資格】
*フードコーディネーター
*フードスタイリスト など

● 加藤由香
野菜を使ったスイーツを作るのが得意♪前職はパン屋で、焼成パンや技ありサンドイッチ等も作ります。
【資格】
*製菓衛生師
*JPCA認定パンコーディネーター
*薬膳コーディネーター など

● 佐藤真弓
管理栄養士、ベジタブルフルーツマイスターの資格をいかし、栄養などの豆知識もお教えします☆
【資格】
*管理栄養士
*ジュニアベジタブルフルーツマイスター など

● 村嶋優雅(ゲスト回)
フランス料理店で12年修業したのち、イタリア料理店でシェフを務めました。(関西人ならではの軽快トークが持ち味!)

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 先生方が温かい💓💓

    今回もお野菜の事から調理方法まで全般的に為になるお話が満載でした😍特にお勉強になったのは甘いトマト🍅の見極め方、水っぽいカボチャの克服方です‼メニューの品数、段取り、お持ち帰りの支度からお土産まで😍至れり尽くせりで、いつもいつも沢山のおもてなしを受けるお教室です❣️でも、一番のおもてなしは、食のプロの資格を持つ先生方が皆さん温かい✨という事です😌😌
    あー、習って良かった~😆🎶

    参加イベント: 2月【お土産付き】旬のお野菜たっぷり♪おうちで楽しむ和カフェごはん

    5533

  • 家族が気に入ってくれました🎵

    新しい味付けは、家族にはどうかな?と、思うこともあるので、試食がお持ち帰りできるのは、とてもありがたいです。椎茸が苦手な家族がいるのですが、「お肉の美味しい」「リンゴが一緒だと食べられる」と意外と好反応で、びっくりしました。他のお料理も好評でした。早速、オーブン焼き、春菊のソース、ひき肉料理、甘酒のソース作りました。ちょっとした手間、盛り付けの工夫で、全然違うのですね。勉強になりました。ガトーショコラは嬉しいサプライズで、美味しく頂きました。ありがとうございます。また、次回も楽しみにしております。

    参加イベント: 2月【お土産付き】旬のお野菜たっぷり♪おうちで楽しむ和カフェごはん

    クックYGE8WN☆

  • ありがとうございました!

    メニュー数もたくさんで、計量など下準備がバッチリされていて、楽しく実習出来ました。
    お土産のガトーショコラは、小3の息子に渡したらとても喜んでいました。場所がいつもと違い、スタッフの方々は大変だったとは思いますが、おかげさまで楽しく美味しい時間を過ごすことが出来ました。
    また次回もよろしくお願いします!

    参加イベント: 2月【お土産付き】旬のお野菜たっぷり♪おうちで楽しむ和カフェごはん

    ak2gn

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注意事項

開始10分前にはお集まりください。
お手数ですが、当日は会場1Fエントランス設置の受付電話にて、料理教室参加者であることをお伝えください。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、大き目の手提げ袋(お持ち帰り用)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

小学生以上から可。
小・中学生は保護者様とご一緒にご参加いただけますが、試食等はお一人様分のご用意です。
高校生はお一人様分の料金を頂戴しております。

カテゴリ おもてなし料理
目的 プロの味を自分のものに
過去のイベントなので予約できません

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