クリスマス 1ホールお持ち帰り!デコレーションケーキ
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クリスマス 1ホールお持ち帰り!デコレーションケーキ

イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
  • 参加費
    10,000

このイベントを友達にも教えてあげる

プロのパティシエから学ぶ本格スイーツレッスン
技術や知識だけでなく素材のこともしっかり学べます。

5号サイズの本格クリスマスデコレーションケーキを作ろう!"

今年は「無添加&安心」の手作りデコレーションの本格クリスマスケーキを作りたいという方!
クリスマス当日用のケーキを一緒に作ってみませんか?
初心者も大歓迎です。

本番用のクリスマスケーキ、週末のパーティー用などに、一緒にホールケーキを作りませんか。パティシエが1人ずつしっかりと教えますので、見映えも味も美味しいケーキに仕上げられます。

デコレーションの仕上げはほぼマンツーマンで指導いたします。

【当日の流れ】
1)講師の自己紹介・レッスンの流れをご説明
2)スイーツ実習 約120分
3)説明を聞きながら ティータイム
4)ラッピング
※約2時間半を予定しておりますが、作業の速度により多少の前後があることをご了承ください。

〇どんなケーキ?

・スポンジ生地に中沢乳業の生クリームといちごたっぷりのデコレーションケーキ。
・5号(直径15㎝)
・クリスマス飾りつき

〇実習内容
・スポンジ生地のカット
・デコレーション(ナッぺから絞りまで)
・スポンジ生地 は作り込みのものを使用します。(作り方のデモあり)

〇製作数
おひとり様 5号(直径15㎝)1台作製、お持ち帰りいただきます。

過去のイベントなので予約できません

オーナーについて

ノートルキッチン
オーナー

ノートルキッチン

132フォロワー

東京南青山にあるノートルスタジオが運営する料理教室です。

【コンセプト】
南青山にあるキッチンスタジオ。
日常の中にある非日常の体験ができる空間・体験を企画、開催しています。
http://notre-studio.com/


【先生】様々な講師が活躍しています。

● maaco【旬スイーツレッスン担当】

スイーツプランナー ”美味しいスイーツで日々の幸せを”
http://maaco.strikingly.com/
ケーキオーダー、ウェディングギフトはもちろん、お菓子レッスン、企業様、飲食店様のスイーツレシピ提案、 商品開発など、クライアントに合わせたご提案をしています。

[経歴]
大学にて栄養士を取得。学生時代にキハチイタリアンのパティシエ見習いから始まり、レストラン、カフェのパティシエ、キルフェボン等でアルバイトをしながらお菓子の技術と知識を身につける。卒業後はキハチ時代の師匠のケーキ屋にて修行。その後デザート会社に勤め、店舗運営、新店舗立ち上げ、 外食向けデザートの企画、開発、マーケティング、品質管理等を経て現在に至る。


● がまざわ たかこ【嫁活(ヨメカツ)料理教室担当】
郷土料理研究家・かんぶつマエストロ
秋田県出身。7年間旅行会社に勤務するうち、地域の特色や食文化に興味を持つ。

[経歴]
調理師、かんぶつマエストロ、ナチュラルフードコーディネーター、食育インストラクター、日本家政学会 食文化研究部会所属。
(レシピ開発・掲載実績)
山形屋商店、東京ガスイズミエナジー株式会社、ユメックス株式会社、オリックス生命保険株式会社、JAさいたま、パナソニック株式会社、クックアンドライフ社、株式会社マルハチ村松、meuron株式会社、
一般社団法人セルフメディケーション協会、いなば食品
マルコメ株式会社、シマダヤ株式会社、主婦の友社「100万人のお墨付き」

・NTTdocomo オンライン講座「gacco」にて「私たちの暮らしの中の郷土菓子」講義担当


● こばやし あやこ【パンレッスン担当】
おいしい・楽しいをモットーにお家で楽しんで作れる再現性を重視したおうちパンを紹介しています。

[経歴]
・ノートルスタジオ運営、㈱B-lead代表
・ヒューマンアカデミーにてグルテンフリー米粉パン講座担当
・2017・3月及び2018・5月 イギリスロンドンにてパンレッスンAyapan London開催

OLとして勤務しながら大手料理教室にて講師として勤務後、カフェで自分のパン教室「Ayapan教室」をスタート。教室をしたくてもなかなか実現できない先生のために「場所」の提供をおこなっていきたい!と、 2016年7月に「Notre studio(ノートルスタジオ)」を東京表参道にオープン。 レンタルキッチンの運営とイベントや講座の企画を行いながら自身のパン教室も開催している。

● 渡辺 庸子
手軽に美味しいパン作りをテーマに、厳選した食材を使ったパンとパンに合う料理も提案しています。


[経歴]
大手パンスクール講師をへて、2004年よりらでぃっしゅぼーや(株)でパン講座をスタート。 現在はパンを中心としながら栄養バランスもとれるカフェメニューのコーディネートや 講座の開催、パンと野菜のワークショップの開催、メーカーの商品開発など、パンを中心 とした「食」に関する活動を広げている。パンコーディネーター認定講師も務める。
2004年~現在も継続中/らでぃっしゅぼーや(株)パン講座毎月開催
大塚食品「ジャワティにあうパン料理」大塚食品賞、特別賞
・2018.1月及び5月
テレビ朝日スーパーJチャンネル「パンの達人」として出演


●都築 春美 【グルテンフリースイーツ担当】

栄養士、調理師、オーガニッククッキングインストラクター
エキスパートオーガニック野菜ソムリエ、
ビューティースイーツプロ

季節の食事と発酵調味料を使って”帰ってから30分でできる時短ごはん”や米粉を使って自宅でも簡単にできるグルテンフリースイーツ料理教室を主宰。
各種イベントや美容エステサロンなどに体に優しい依頼を受けスイーツを提供している。

●上岡 麻美(かみおか あさみ)【メルヘンケーキ/アイシングクッキー担当】

元パティシエ。
現在は、企業向けレシピ提供、書籍・WEBへのレシピ提供、動画制作、テレビ出演、埼玉ベルエポック製菓専門学校の特別講師、撮影用のスイーツ制作、デザイナーとのコラボを行っています。
NHK文化センター青山教室でアイシングクッキー教室開催。
クラウドファンディングで不思議の国のアリスをモチーフにしたお菓子絵本を制作。
Cotta オフィシャルパートナーとしても活躍中。

●野口 香織(のぐち かおり)

長崎県で17年間、中学校家庭科教諭を勤め、
2年前に退職し、趣味で続けてきたお菓子と
パンの教室と植物性スイーツの販売を始める。

アレルギーがあっても、みんなで一緒におやつをたべて、「美味しい」を共有してほしい
そんな想いから植物性スイーツのレッスンを開催。

いろいろな勉強をするうちに、
酵素玄米ご飯に出会い、発酵食品に魅力され
漬物や甘酒、天然酵母作りも始める。

現在は、長崎の自宅教室と東京ノートルスタジオでレッスンを開催。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しくて胸がいっぱいです♡...*゜

    まるでお店のようなハンバーグに感動いたしました(*´˘`*)♡
    すべてのお料理がとっても美味しくて゚+.*♡*.+゚
    ブイヨンスープも手羽先や様々なお野菜から取り、素材のお味を生かしとっても贅沢です♡...*゜
    にんじんのグラッセもバターがまろやかに効いていて本当に美味しかったです。
    みなさまと笑顔溢れる月に1度のレッスンが楽しみです♡...*゜
    先生の素敵なレシピでおもてなしが出来るように頑張ってまいります(*´˘`*)♡

    先生本当にありがとうございます♡...*゜

    参加イベント: 嫁活【ヨメカツ】 料理教室♪洋食の基本「ハンバーグ」

    airysweetmint

  • 先生が優しくとっても美味しいお料理がたくさん♡...*゜

    先生が優しく丁寧に教えてくださり゚+.*♡*.+゚
    美味しいお料理すべてに心から感動いたしました(*´˘`*)♡
    やっぱりひとつひとつお手間をかけることでお料理が美味しく仕上がることを再確認いたしました♡...*゜
    先生とってもすてきなお講座を本当に本当にありがとうございます( ✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜
    4月のハンバーグも今から楽しみにしております😌💓

    参加イベント: 嫁活【ヨメカツ】 料理教室♪和食の基本「ちらし寿司」

    airysweetmint

  • 大絶賛!

    秋の味覚☆さつまいもを使ったタルトが とても魅力的で どうしても レッスンを受講したくて 申し込みいたしました!

    先生からは 気さくに丁寧にレッスンしていただいたことで お菓子作りが気軽なものにかわりましたし

    翌日 お友達とみんなで食べたら ほんのりした甘みですごく美味しいって 男女問わず大絶賛されちゃいました♪
    また 食べたい!なんてリクエストまでされて 本当に 行ってよかったです‼️

    親切でに柔軟にレッスンを組んでいただいたことも どうもありがとうございました

    また よろしくお願い致します

    参加イベント: 【旬スイーツ】お芋のタルト

    クックIYYF0O☆

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注意事項

1)こちらのレッスンの最少催行人数は3名です。
参加者が下回った場合は中止となる場合もございますので、ご了承のうえご予約いただきますよう
お願いいたします。

2)約2時間半を予定しておりますが、作業の速度により多少の前後があることをご了承ください。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル

ケーキ持ち帰り用の箱・保冷剤のご用意はございますが
必要でしたら保冷バックなどお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
目的 憧れのお菓子づくり
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