おうち中華4〜みんな大好き!台湾 魯肉飯の献立

おうち中華4〜みんな大好き!台湾 魯肉飯の献立

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
和ごはん倶楽部
  • 大人
    5,000

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リクエストの多いおうち中華、第4弾になりました。今回は台湾屋台の人気料理「魯肉飯」をはじめとする「台湾小吃」をご紹介さします!小吃(シャオチイ)とは、屋台や店で食べる一品料理のこと。最近では軽食を意味する場合もあります。外食文化の盛んな台湾ならではの料理です。
一番人気は魯肉飯。甘辛い豚肉とごはんの相性は抜群です。たっぷり作って保存も可能な便利なアイテムです。
海老がぷりぷりの海老ワンタンはおもてなしにも向く一品。食卓で茹でながら、アツアツをいただきましょう。
その他、ひき肉のダシを効かせた中華茶碗蒸しや市販のもずく酢で作るスープなど、簡単で美味しい小吃をご紹介します。

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このイベントで作る料理

  • 魯肉飯(ルーローファン)

    魯肉飯(ルーローファン)

    台湾小吃を代表する丼ごはん!市販の二つの調味料を使って本格的な味に仕上げましょう。茹で玉子や厚揚げ豆腐も加えてボリューミーな丼にします。

  • 海老ワンタン

    海老ワンタン

    材料を切って包むだけのワンタンは、手軽にできるごちそうです。包み方もすごく簡単!食卓で茹でながらアツアツをいただきましょう!

  • 中華茶碗蒸し

    中華茶碗蒸し

    ひき肉を使って作る簡単な茶碗蒸しです。ごま油が香るふるふるの茶碗蒸しは、寒い日にぴったりです。

  • もずく酢中華スープ

    もずく酢中華スープ

    市販の味付けもずく酢を使って サンラータン風の中華スープを手軽に作ります。
    玉子をふんわりと仕上げるコツをご紹介します。

オーナーについて

和ごはん倶楽部
クオリティオーナー

和ごはん倶楽部

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基本の和食をベースに簡単時短料理まで、楽しく作ります!

【コンセプト】
近所のスーパーで買える材料や家にある調味料、時には便利な市販品を活用し、便利グッズも大いに使って、なるべく少ない調味料と少ない工程で 和食を基本にした簡単で美味しい毎日ごはんをご提案します

【先生】
● 白崎 理枝
毎日のご飯だからこそ、基本を押さえ 便利な道具や市販品も大いに活用して料理を楽しんでみませんか!

[経歴]
息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは17年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。

・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店 しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。

・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)

過去のレッスンはこちらから
http://instagram.com/wagohanclub
タップするとタイトルとメニューが見られます

cookpad 厚木森の里教室の過去のレッスンはこちらから
https://cookpad.do/owners/8996

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和ごはん倶楽部 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 柔らかジュシー豚ヒレ肉の出汁じめの和献立

    ヒレ肉が大好きな家族の為に、いつもと違う料理法をヘルシーに食べられて、誰にでもできる作り方 近日中に復習します
    そしてそのまま食べても美味しいお刺身を少しだけ手を加えるだけで、味変で、手をかけた感ありあり
    フライパンでがっつりおこわも美味しく出来ました 特別なものではなく、側にある材料で和気合いなく作ったのに、豪華に感じるって最高ですね

    参加イベント: リバイバルレッスン~柔らかジューシー豚ひれ肉の出汁じめの和献立

    クックXP2U58☆

  • 初参加

    今日はありがとうございました。
    野菜の保存方法まで教えて頂き、大変勉強になりました。
    初めて作る料理でしたが、とても美味しくて食べ過ぎました。
    とても器用で博識な先生で、次回も楽しみです。

    参加イベント: おうち中華4〜みんな大好き!台湾 魯肉飯の献立

    にじっこ223

  • 手軽な味噌作り

    初めて参加させていただきました。
    味噌作りは手間が大変そうで難しそうだと思っていました。でもこちらでおから味噌を習い、私の中の味噌作りのハードルが一気に下がりました。また熟成中のトラブル対応などの丁寧な説明があり、不安感も解消しました。出来上がりが楽しみです♪
    先生のいろいろなお話はとても楽しく、他のレッスンもぜひ参加してみたくなりました。
    またどうぞ宜しくお願い致します!

    参加イベント: 今年もやります!おから味噌講座③

    クックJTLB46☆

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注意事項

電車でお越しの生徒さんには、小田急線愛甲石田駅への送迎を行っております。予約完了後 メッセージにて詳細をお知らせいたします。お気軽にご利用下さい。
来客駐車場がありますのでお車でも大丈夫です。
設定日以外の日程リクエストも受け付けております。お気軽にお問い合わせください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具
持ち帰り用の弁当箱やタッパーなど
(お持ち帰りの際は自己責任でお願いしています。暑い時期には保冷バック、保冷材等の準備をお願いします)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様のお食事、お世話はお母様にお願いしています。食べ物・おやつ・おもちゃ等はご持参ください。当教室内においてのお子様の事故等には責任は負いかねます。
小学生以上のお子様連れの場合、ご一緒に気兼ねなくお食事をしていただくために 食材費(800円程度)を頂きます。

カテゴリ 中華料理
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