おうち中華4〜みんな大好き!台湾 魯肉飯の献立

おうち中華4〜みんな大好き!台湾 魯肉飯の献立

和ごはん倶楽部
  • 大人
    5,000
  • 自宅

    神奈川県厚木市

    神奈川県 小田急線 愛甲石田駅から送迎いたします。 車で約15分

    神奈川県 小田急線 本厚木駅 厚木バスセンター⑨森の里行 森の里小学校前下車徒歩3分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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リクエストの多いおうち中華、第4弾になりました。今回は台湾屋台の人気料理「魯肉飯」をはじめとする「台湾小吃」をご紹介さします!小吃(シャオチイ)とは、屋台や店で食べる一品料理のこと。最近では軽食を意味する場合もあります。外食文化の盛んな台湾ならではの料理です。
一番人気は魯肉飯。甘辛い豚肉とごはんの相性は抜群です。たっぷり作って保存も可能な便利なアイテムです。
海老がぷりぷりの海老ワンタンはおもてなしにも向く一品。食卓で茹でながら、アツアツをいただきましょう。
その他、ひき肉のダシを効かせた中華茶碗蒸しや市販のもずく酢で作るスープなど、簡単で美味しい小吃をご紹介します。

このイベントで作る料理

  • 魯肉飯(ルーローファン)

    魯肉飯(ルーローファン)

    台湾小吃を代表する丼ごはん!市販の二つの調味料を使って本格的な味に仕上げましょう。茹で玉子や厚揚げ豆腐も加えてボリューミーな丼にします。

  • 海老ワンタン

    海老ワンタン

    材料を切って包むだけのワンタンは、手軽にできるごちそうです。包み方もすごく簡単!食卓で茹でながらアツアツをいただきましょう!

  • 中華茶碗蒸し

    中華茶碗蒸し

    ひき肉を使って作る簡単な茶碗蒸しです。ごま油が香るふるふるの茶碗蒸しは、寒い日にぴったりです。

  • もずく酢中華スープ

    もずく酢中華スープ

    市販の味付けもずく酢を使って サンラータン風の中華スープを手軽に作ります。
    玉子をふんわりと仕上げるコツをご紹介します。

オーナーについて

和ごはん倶楽部
クオリティオーナー

和ごはん倶楽部

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基本の和食をベースに簡単時短料理まで、楽しく作ります!

【コンセプト】
近所のスーパーで買える材料や家にある調味料、時には便利な市販品を活用し、便利グッズも大いに使って、なるべく少ない調味料と少ない工程で 和食を基本にした簡単で美味しい毎日ごはんをご提案します

【先生】
● 白崎 理枝
毎日のご飯だからこそ、基本を押さえ 便利な道具や市販品も大いに活用して料理を楽しんでみませんか!

[経歴]
息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは17年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。

・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店 しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。

・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)

過去のレッスンはこちらから
http://instagram.com/wagohanclub
タップするとタイトルとメニューが見られます

cookpad 厚木森の里教室の過去のレッスンはこちらから
https://cookpad.do/owners/8996

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 手軽な味噌作り

    初めて参加させていただきました。
    味噌作りは手間が大変そうで難しそうだと思っていました。でもこちらでおから味噌を習い、私の中の味噌作りのハードルが一気に下がりました。また熟成中のトラブル対応などの丁寧な説明があり、不安感も解消しました。出来上がりが楽しみです♪
    先生のいろいろなお話はとても楽しく、他のレッスンもぜひ参加してみたくなりました。
    またどうぞ宜しくお願い致します!

    参加イベント: 今年もやります!おから味噌講座③

    クックJTLB46☆

  • おからから味噌!

    おからから味噌ができるなんて!と興味が湧いて参加させていただきました。
    ただ作るだけでなく、おから味噌を作るきっかけや意義、栄養のお話、ご家族のお話など、アットホームな雰囲気の中教えてくださいました。
    また手作りランチも美味しくボリューム満点!
    楽しい時間をすごさせていただきました。ありがとうございます(^^)

    参加イベント: 今年もやります!おから味噌講座③

    Gochaの台所

  • 元気になる味

    今回のローストポークを作るのに先生にお願いして調達していただいた器具が
    我が家で大活躍しております。 前々回に教えて頂いた、塩麹でマリネしたお肉も素晴らしくジューシーなお味に仕上がりました!! 「また腕が上がったね」と家族に大絶賛されてます。
    クリスマスにはローストポークにビーフを並べたいと思います!わぁ豪華!
    次回のおから味噌も楽しみです。

    参加イベント: 【リクエスト】低温調理ローストポークでクリスマス!ごちそうおうちディナー♪

    弁当将軍

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注意事項

電車でお越しの生徒さんには、小田急線愛甲石田駅への送迎を行っております。予約完了後 メッセージにて詳細をお知らせいたします。お気軽にご利用下さい。
来客駐車場がありますのでお車でも大丈夫です。
設定日以外の日程リクエストも受け付けております。お気軽にお問い合わせください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 小田急線 愛甲石田駅から送迎いたします。 車で約15分
    • 神奈川県 小田急線 本厚木駅 厚木バスセンター⑨森の里行 森の里小学校前下車徒歩3分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具
持ち帰り用の弁当箱やタッパーなど
(お持ち帰りの際は自己責任でお願いしています。暑い時期には保冷バック、保冷材等の準備をお願いします)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

お子様のお食事、お世話はお母様にお願いしています。食べ物・おやつ・おもちゃ等はご持参ください。当教室内においてのお子様の事故等には責任は負いかねます。
小学生以上のお子様連れの場合、ご一緒に気兼ねなくお食事をしていただくために 食材費(800円程度)を頂きます。

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる

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