フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品
フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品
フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品
フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品

フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品

イベント形式

  • 大人
    5,000
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

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お家で、しかもフライパンで自家製ベーコンを作りましょう。
きちっと蓋をすればスモークの煙も意外と大丈夫、お家の中で作れます。
レッスンではスモークチップを使いますが、身近な代用品もお伝えするのでご安心下さい。
スモーク薫が市販品とは全然違います。
そして自家製なら添加物の心配も無く、安心して食べられます。
ちょっと時間はかかるけど、ほとんど漬け込んだり寝かせている時間。
お料理初心者の方でも作れちゃいます。

今回は自家製ベーコンを贅沢に使って「トロトロ濃厚カルボナーラ」を作ります。

また、ベーコンに合わせて前菜を2品ご用意。
冬のご馳走「牡蠣のオイル漬け」
プリっと焼いた牡蠣にオイスターソースや白ワインで味付け。
コクと旨味を出すために秘密の隠し味もプラス!
1週間くらい日保ちするのに、いつもすぐ食べきってしまうとっておきの一品です。

「水菜とタコとオレンジのサラダ」は具材盛りだくさん!
彩りがとっても華やかなので、おもてなしにもピッタリですね。
オレンジ果汁がポイントと自家製ドレッシングがお味のポイントです。

面倒な後片付けはございません。
美味しいランチを食べに行く気分でお気軽にお越し下さい。

このイベントで作る料理

  • フライパンで作る自家製ジューシーベーコン

    フライパンで作る自家製ジューシーベーコン

    フライパンでベーコンが作れちゃいます!
    レッスンでは燻製用のチップを使いますが、それ以外の代用品もコッソリ教えます。
    ちょっと時間はかかるけど、漬け込んでいる時間がほとんど。
    自分で作れば添加物の心配もありません。

  • トロトロ濃厚カルボナーラ

    トロトロ濃厚カルボナーラ

    今回は卵と生クリームを使ったカルボナーラのご紹介です。濃厚なクリームのお味が堪りませんね。
    材料はいたってシンプルですが、最後の加熱でトロトロ感が左右されます。レッスンで上手な火入れを覚えて下さいね。

  • 牡蠣のオイル漬け

    牡蠣のオイル漬け

    冬の楽しみ「牡蠣のオイル漬け」漬け込んだそばから食べきってしまうくらい大人気の一品です。
    牡蠣がぷくっと膨らむまで焼いたら、白ワインやオイスターソースで香りと味を加えます。
    オリジナルの隠し味をちょこっと加えれば、コクと旨味がアップ!
    たっぷりのオリーブオイルで漬け込めば完成です。

  • 水菜とタコとオレンジの贅沢サラダ

    水菜とタコとオレンジの贅沢サラダ

    色々な食材がたっぷり入った贅沢サラダ。
    タコが入る事によって旨味もボリュームもアップします。
    水菜のシャキシャキっとした歯ごたえ、タコのしこしことした食感etc.
    色々な食材のマリアージュが楽しめますね。
    タコの切り方やドレッシングのチョイスなど、ポイントを押さえて最高の美味しさに!

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

643フォロワー

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

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注意事項

お料理のお持ち帰りご希望の方は、タッパーや保冷剤をご持参下さい。(恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・お手拭き

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
カテゴリ イタリア料理
目的 基本をマスター料理の腕前をワンランクアップ

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