【日程追加】フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品
【日程追加】フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品
【日程追加】フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品
【日程追加】フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品

【日程追加】フライパンで作れる!自家製ジューシーベーコン 濃厚トロトロカルボナーラや牡蠣のオイル漬け 全4品

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
スタジオルーチェ
  • 大人
    5,000

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お家で、しかもフライパンで自家製ベーコンが作れます。
きちっと蓋をすればスモークの煙も意外と大丈夫。
レッスンではスモークチップを使いますが、身近な代用品もお伝えするのでご安心下さい。
スモークの香りが市販のベーコンとは全然違います。
自家製なら添加物の心配も無く、安心して食べられますね。
ちょっと時間はかかるけど、ほとんど漬け込んだり寝かせている時間。
お料理初心者の方でも作れちゃいます。

今回はこの自家製ベーコンを贅沢に使って「トロトロ濃厚カルボナーラ」を作りましょう。

また、カルボナーラに合わせて前菜を2品作ります。

冬のご馳走「牡蠣のオイル漬け」
プリっと焼いた牡蠣にオイスターソースや白ワインで味付け。
コクと旨味を出すために秘密の隠し味もプラス!
1週間くらい日保ちするので、とっておきの常備菜になります。

「水菜とタコとオレンジのサラダ」は具材盛りだくさん!
彩りがとっても華やかなので、おもてなしにもピッタリですね。
オレンジ果汁がポイントと自家製ドレッシングがお味のポイントです。

面倒な後片付けはございません。
美味しいランチを食べに行く気分でお気軽にお越し下さい。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • フライパンで作る自家製ジューシーベーコン

    フライパンで作る自家製ジューシーベーコン

    フライパンでベーコンが作れちゃいます!
    レッスンでは燻製用のチップを使いますが、それ以外の代用品もコッソリ教えます。
    ちょっと時間はかかるけど、漬け込んでいる時間がほとんど。
    自分で作れば添加物の心配もありません。

  • トロトロ濃厚カルボナーラ

    トロトロ濃厚カルボナーラ

    今回は卵と生クリームを使ったカルボナーラのご紹介です。濃厚なクリームのお味が堪りませんね。
    材料はいたってシンプルですが、最後の加熱でトロトロ感が左右されます。レッスンで上手な火入れを覚えて下さいね。

  • 牡蠣のオイル漬け

    牡蠣のオイル漬け

    冬の楽しみ「牡蠣のオイル漬け」漬け込んだそばから食べきってしまうくらい大人気の一品です。
    牡蠣がぷくっと膨らむまで焼いたら、白ワインやオイスターソースで香りと味を加えます。
    オリジナルの隠し味をちょこっと加えれば、コクと旨味がアップ!
    たっぷりのオリーブオイルで漬け込めば完成です。

  • 水菜とタコとオレンジの贅沢サラダ

    水菜とタコとオレンジの贅沢サラダ

    色々な食材がたっぷり入った贅沢サラダ。
    タコが入る事によって旨味もボリュームもアップします。
    水菜のシャキシャキっとした歯ごたえ、タコのしこしことした食感etc.
    色々な食材のマリアージュが楽しめますね。
    タコの切り方やドレッシングのチョイスなど、ポイントを押さえて最高の美味しさに!

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

677フォロワー

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

レッスンリクエストは下記の主宰教室ホームページから受付致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。

http://www.s-luce.net

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スタジオルーチェ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今回も美味しくなるためのポイントをしっかり教わり家庭でも作りやすいレッスンでした。
    セミドライトマトは甘味と旨味が凝縮され、それを使った冷製パスタは、トマトの旨味とリボンきゅうりでさっぱりなのに味わい深いものでした。水っぽくならないコツを教わったので、ぜひ家庭で再現したいです✨
    絶妙な焼き加減を教わったホタテに添えたグリーンピースソースは濃厚滑らかな美味しさで、最後には勿体なくてパンでソースを拭っていただきました❗️😉
    クリーミーなアボカドディップはカリカリ野菜のトッピングによって楽しい食感となりました。
    高級デザートのようなフローズンヨーグルトは常備したいほど簡単に作れました。☺️

    参加イベント: 【リクエスト企画】初夏のパーティに!手作りセミドライトマト グリンピースの華やかソースやアボカドディップ全5品

    POP.K

    スタジオルーチェ からのコメント

    嬉しいコメントありがとうございます。
    セミドライトマトは個人的にも大好きなレシピの1つ。 旨味と甘味が凝縮されて、とっても美味しいですよね。
    ご自宅でぜひ楽しんで頂ければと思います。

  • 先日はお世話になりました
    お写真通りの素敵なお料理が簡単に出来上がり、それもすごく美味しくてとても満足です
    先生の説明もわかりやすくてお教室の雰囲気も和やかで楽しい時間でした
    また申し込みますねー
    その時はよろしくお願いいたします(^^)

    参加イベント: 色々なフルーツで自家製ビネガー作り 飲むだけじゃもったいない!フルーツビネガーを使ったお料理やデザートも作ろう

    クックIAM2TK☆

    スタジオルーチェ からのコメント

    レッスンにお越し下さいましてありがとうございました。
    ご満足頂けたとの事、とても嬉しく思います。
    またのご参加、楽しみにお待ちしております(*^^*)

  • フルーツビネガーを使ったお料理が
    楽しみでレッスンにまいりました。
    3種類作りましたが、次の日から使えるのも
    嬉しいです。
    すでに出来上がっているビネガーの
    試食は、それぞれ大好きなお味でした。
    手軽にできて美味しくて帰りに
    材料は用意できるものばかり。
    カルパッチョも鶏肉のソテーも
    セミフレッドもあっという間に出来上がりました。夏の暑い季節にぴったりですね。
    今年の夏は他にも合うフルーツを教えて頂きましたので炭酸で割ったり、お料理に使ったり楽しみです。ありがとうございました。

    参加イベント: 色々なフルーツで自家製ビネガー作り 飲むだけじゃもったいない!フルーツビネガーを使ったお料理やデザートも作ろう

    クックWLBXXR☆

    スタジオルーチェ からのコメント

    レッスンにご参加下さいましてありがとうございました。
    フルーツビネガー、お好みのお味で良かったです。
    他のフルーツでも色々楽しめるので、是非お試し下さいね。

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注意事項

お料理のお持ち帰りご希望の方は、タッパーや保冷剤をご持参下さい。(恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます)

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・お手拭き

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
カテゴリ イタリア料理
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